如果您正在寻找简单的凉拌黄瓜做法介绍那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有凉拌黄瓜的做法最简单可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

• 1、凉拌黄瓜的做法教程
• 2、怎么做凉拌黄瓜简单好吃
• 3、凉拌黄瓜的简单做法
• 4、凉拌黄瓜的简单步骤
• 5、凉拌黄瓜最简单的方法
• 6、凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜的做法教程

凉拌黄瓜的做法大全一：

原料： 黄瓜1根，食盐1/4小匙，蚝油1大匙，香油1/2大匙，陈醋1大匙，白糖1小匙，蒜蓉辣酱1/2大匙，

做法：

1、将黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，不需要拍得太碎。

2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。

3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙，用筷子拌匀。

4、拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟后就可以食用了。

凉拌黄瓜的做法大全二：

原料： 黄瓜400g，油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量

做法：

1、准备黄瓜一根，配料适量。

2、黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

3、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

4、加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

5、腌制好的'黄瓜挤出水分。

6、挤出水分的黄瓜装盘待用。

7、锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

8、烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

怎么做凉拌黄瓜简单好吃

凉拌黄瓜简单好吃的做法：

用料：黄瓜2-3根、小米辣椒2个、大蒜两瓣。

步骤：

1、准备食材。

2、碗内加入一勺蚝油。

3、一勺生抽。

4、两勺醋。

5、一勺蒜末。

6、一勺小米辣椒。

7、一小勺咸盐。

8、一小勺鸡精。

9、一勺香油搅拌均匀。

10、黄瓜洗净拍碎切块。

11、倒入调好的料汁。

12、翻拌均匀即可。

凉拌黄瓜的简单做法

凉拌黄瓜，黄瓜为主要食材，夏季清爽的家常凉拌菜，口感香脆爽口，做法简单，具有美容养颜的功效，营养价值丰富。

准备食材：黄瓜、香油、剁椒、醋、蒜末、蚝油、生抽、盐、味精、糖。

将黄瓜平刀切开放平，用刀拍碎，再斜刀切块，将剁椒、蒜末、香菜切碎与黄瓜一起拌匀。

将香油、醋、蚝油、生抽、盐、味精和糖混在一起搅拌成汁，浇在黄瓜上。黄瓜在汤汁里浸泡后味道不再单一，直接盛盘就可以吃了。喜欢麻汁的朋友可以适量加些麻汁在上面，味道更佳。

凉拌黄瓜的简单步骤

凉拌黄瓜的简单步骤如下：

黄瓜洗净后，放到案板上，切去头和尾，然后用刀拍扁，也不需要拍的太碎，太碎就没口感了。

2.把拍碎的黄瓜再切成小块，黄瓜拍碎后再切成小块，比直接切更加入味。

3.黄瓜切碎后装入大碗中，很多人会在这一步用盐腌制，其实这样是错误的。加盐腌制会影响黄瓜的口感，吃起来没有那么脆爽，正确的做法是加一勺白糖拌匀，腌制20分钟左右。

4.现在给凉拌黄瓜准备一点配菜，这样吃起来口感更加丰富好吃。腐竹切成小段后用温水泡发，泡的时候可以加点盐，这样泡发的更快。

5.准备适量干木耳，也用温水泡发，泡木耳的时候可以在水里加一勺糖，这样可以加速木耳的泡发，10分钟差不多就能泡好。

6.现在来调料汁，碗中加入蒜末、小米辣、葱花、一勺白芝麻，先淋上刚烧的热油激发出食材的香味。

7.然后加入2勺生抽、一勺香醋、一小勺食盐、少许鸡精、适量芝麻香油，充分搅拌均匀就可以了。

8.腐竹和木耳都泡发好后，先捞出备用。

9.锅中水烧开，加入少许食盐和食用油，先把木耳倒进去焯水3分钟，然后再把腐竹倒进去焯水1分钟，时间到一起控水捞出，把木耳和腐竹放到凉开水中过一遍，然后捞出备用。

10.把腐竹、木耳加到黄瓜里，再倒入调好的料汁，喜欢吃花生米的还可以加一点油炸花生米，最后加一点香菜段，用筷子或者用手充分拌匀就可以了。

凉拌黄瓜最简单的方法

黄瓜凉拌好吃的做法如下：

用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。

步骤：

1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。

2、用刀面把黄瓜拍散。

3、切成段。

4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。

5、在锅内加热适量油，到6、7成热。

6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。

7、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。

8、拌匀即可。

凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜的做法：

主料：黄瓜适量。

辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。

步骤：

1、黄瓜切条。

2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。

3、将调料汁淋到黄瓜条。

4、摆盘，即可食用。