有很多朋友对鹅掌的正确使用方法很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有鹅掌的药用功效与作用知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

鹅掌怎么做好吃又简单

1、将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫移至微火，将鹅掌煮至8成熟即可。

2、泡椒鹅掌的做法：泡椒切段。把鹅掌煮熟备用。葱、姜洗净切末。蒜洗净切片。

3、白灼鹅爪卤吃好吃。卤的最好吃，做法也很简单。鹅爪子清洗干净，准备好一包卤料，放进锅里淋上酱油。放入鹅爪。加盐和糖大火烧开转中火上40分钟以上即可。白鹅掌是佛的掌指之相。

4、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。

5、鹅掌油炸要分两次，一是低温油炸，消除鹅掌中的水分；二是高温油炸，让鹅掌外皮起酥和变色。小心注意油温，以免炸糊。

6、焖鹅翅鹅掌的做法步骤：1 1买来的鹅翅、鹅掌洗净。焖鹅翅鹅掌的做法步骤：2 2加入少许老抽腌制。时间一下下就好了，就是为了上色。焖鹅翅鹅掌的做法步骤：3 3在腌制鹅翅的同时可以准备姜、葱、酸。

卤水鹅掌的做法,卤水鹅掌怎么做好吃,卤水鹅掌的家常

1、将鹅掌清洗干净，用小刀刮除鹅掌上的污物。用厨房剪剪除鹅掌的指甲。中火烧锅煮水，加足水量，鹅掌冷水入锅并在水中加入姜片和料酒。

2、仍是采用手抓方法）、骨头汤、生抽、花生油、胡椒、辣椒、花椒适量。做法：将鹅掌亦洗净，在锅中放入以上所有材料，大火煲滚后，转小火煲30分钟。用盐、味精调味，味比平时稍咸为准。捞出鹅掌亦即可食用。

3、做法 将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水，以降低温度。将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。

4、食材 做法步骤：2 2热锅倒油，冷油就把弄碎的冰糖倒入翻炒，一定小火。做法步骤：3 3糖稍微变黄了，马上关火，加入花椒和老姜片。做法步骤：4 4再加入粉质的卤味料，继续翻炒均匀。

5、卤水掌亦的制作步骤：清洗—飞水（有助去除腥味）—过冰水（可以排出卤水食品中血水，成品会更入味）—风干（约8小时）—卤制（每小时加热1次，需加热6次，使骨头也入味）。

鹅掌汤怎么做

1、将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫移至微火，将鹅掌煮至8成熟即可。

2、苦茭鹅掌汤的做法如下：主料：鹅脚翼200克，小蒜200克。辅料：姜5克，大葱10克，大蒜5克，盐3克，味精2克。苦茭洗净。鹅掌清洗干净。姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段。大蒜去皮洗净。

3、材料：骨头汤、鹅掌、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸。方法：先把鹅掌放进早已炖好的骨头汤里，用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。

关于鹅掌的正确使用方法和鹅掌的药用功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。