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本文目录一览：

• 1、野生山药与人工种的有什么区别
• 2、野山药的特性
• 3、求野生山药种植管理技术？

野生山药与人工种的有什么区别

野生山药与人工种的区别如下：

（1）野山药外形短粗，呈弯曲状，皮厚且粗糙但是肉质较糯，水分小，毛须长，多用于中药材中。

（2）人工种植的山药较粗大，刺和毛须都比较少，外表细腻光滑，肉质较好，水分多，常用于食用材中。

野山药的特性

野山药为多年生缠绕性草本植物。根状茎横众，木质，多功能分枝，栓皮呈片状脱落，断面黄色。茎左旋，无毛，细长，常缠绕于它物上。叶互生，掌状心形，变化较大，长8～15cm，宽7～13cm，边缘作不等大的三角状浅裂、中裂或深裂，至顶生裂片较小，全缘(常5-7浅裂，先端渐尖）。花黄绿色，小，花单性异株，穗状花序腋生；雄花无柄，序复穗状，花被6裂，雄蕊6；雌花常单生，花被6裂，下垂，绿黄色。蒴果倒卵状椭圆形，有3宽翅，成熟后黄褐色。种子每室2枚，生于每室的基部，四周有不等宽的薄膜状翅，种子上方具长方形膜质翅。花期6月-8月，果期7月-9月。千粒重9.5克左右。

生于山坡林边、灌木林下及沟边。 1．野山药的生长环境。穿山龙常野生于山坡、林缘和杂草、灌木林中。适应土壤疏松肥沃、排水良好的沙质土壤种植及山坡地种植。

2．种子的发芽及幼苗生长。穿山龙种子棕褐色，扁平，椭圆形，具膜翅，发芽率40%-60%。种子适宜的发芽温度为20℃-30℃，有足够湿度(土壤含水量16%—19.6%)，约25-28天出苗；如温度低于10℃或高于30℃，则种子发芽受到抑制。种子经低温层积处理(1℃—3℃处理30天)，播种后可使种子发芽提早到9-10天，发芽率可达88%-91%，出苗后约20天，根茎薯蓣皂甙元已经形成，至幼苗后期可达1.14%。光照对幼苗后期根茎生长和薯蓣皂甙元的积累起良好作用。

3．开花结实的特性

开花。种子繁殖的穿山龙于第2年春季开花，花株率约30%；无性繁殖植株，当年6月开花，花株率约73%；2年以上植株花株率100%，且花期稍有提早。从现蕾到第一朵花开放约经过11-25天，开花期的迟早与开花期的温度有关。始花后2-8天开花最多，占开花总数的89.08%。一天内则以7-9时开花最多，约占开花总数的80%以上；午后、夜间开花极少，这种现象与开花期间温度和光照条件有关。

结实。野山药果实发育期主要分为3个不同阶段，即果实增长期、种子发育期和果熟期，不同成熟度的果实，其种子发芽率、千粒重均有较明显的差异。因此，合理确定种子采收期，对提高种子品质十分重要。

4．根的生长特性。野山药根系活动一般从4月上旬开始，10月上旬结束，以8月增长迅速，无性繁殖植株当年增长率为150%左右，有性繁殖的增长速度比无性繁殖的缓慢。而薯蓣皂甙元的含量，无论有性或无性繁殖，以及不同年龄根茎间隔，无明显差别。根主要集中于土地上层，无性繁殖1-2年根系垂直分布10厘米-40厘米，水平分布半径幅度为20厘米-60厘米。有性繁殖垂直分布幅度与无性繁殖基本相同。要提高野山药根茎产量，必须根据根系发育规律和在土中的分布状况，制定出有效的施肥与耕作措施，确定合理的种植密度，才能获得较高产量

求野生山药种植管理技术？

山药的栽培技术与管理

别名野山药、怀山药。药用部分为其根。有健脾养胃、补肺益肾 的作用。

植物特征 多年生缠绕草本，茎细长。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生球形 珠芽(名零余子或称山药豆)，叶柄细长，叶形多变化，通常三角状卵形或三角状广卵形，叶脉7－9条。雌雄异株，穗状花序，雌花序下垂，雄花序直立，花小，黄绿色。果实有三棱，呈翅状，成熟后 枯黄色。地下块茎圆柱形，肉质，生有多数须根。

产地 全国大部分地区均有栽培。主产于河南、山西、河北、陕西等地。

栽培方法

1.生长习性：野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚，排水良好，疏松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，幼生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不 能充分的向下生长。因此，在我国畔部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，来中和土壤酸度。

2.繁殖方法：主要用芦头和珠芽(山药豆)繁殖。芦头繁殖 每年10月份将地下根挖出，将山药上部芦头4-5寸长折下，于日光下略晒，使其水分蒸发，经过日晒2－3天后，伤口愈合放入室内或室外挖坑贮藏。坑的深度及盖土厚度以不使芦头受冻为度，河南坑深为1.3尺，盖土2寸，天冷时覆土至3－4寸。保持湿润。翌年4月(清明－谷雨)取出，在畦内按行苦1－1.5尺，株距5－6寸，开沟栽种，将芦头顺序平放于沟内，盖土。珠芽繁殖 4月中旬将上年秋天采收珠芽(山药豆)从坑中取出，稍晒，即可进行栽种，行距6 -8寸，株距3－4寸，沟深1-1.2寸－将珠芽放入沟内，覆土，约一个月左右的时间，可出芽。

3.田间管理：出苗后，即设支架，以使茎蔓向上生长，支架材料不限，竹杆、秫秸杆及树枝均可。在5－8月期间，应分次追肥，以粪稀及厩肥为主，可结合浇水施用或撒布于根旁，浇水后遇雨，土壤过湿，根不向下生长而形成叉根，因此，雨季应注意排水工作，浇水要适量，浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。

4.病虫害防冶：病害 主要有白锈病、褐斑病。白锈病于春季发生；褐斑病夏季发生。防治：(1)搭支架，使通风良好，不能在阴湿积水的地方种植；(2)用波尔多液(1：1：140)防治。

虫害 主要有蛴螬、地老虎，咬食根部。防治：(1)整地时施6%六六六粉每亩3斤，掺入土表层；(2)发生时用毒铒诱杀。

采收加工 芦头栽种当年收，珠芽繁殖第二年收，于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土，用竹刀或碗片刮去外皮，日晒或烘烤干燥，或趁鲜切片。中国有机农业网