仙人掌功效与作用及食用方法禁忌（仙人掌功效与作用）
今天给各位分享仙人掌功效与作用的知识，其中也会对仙人掌功效与作用及食用方法禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
仙人掌的功效与作用
食材简介：
仙人掌果，又称仙桃、仙掌子，是仙人掌植物结出的果实。仙人掌果长相与火龙果相似，形状有圆形、棍棒形等，其果皮上有刺座或鳞片。在切开之后会露出紫红的果肉，上面布满了籽，其味道极酸，所以人们通常把它当做调料或者是做成果干食用。
营养功效：
仙人掌果有着丰富的植物营养素，果肉中含有维生素B2、B1、B12、D3以及核黄素、花青素、可溶性纤维等，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤柔软度。仙人掌果还含有大量的胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。此外，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥等功效，仙人掌果还富含抗氧化剂、核黄素和硫胺，是保养肌肤极好的营养成分。
适宜搭配：
那么，仙人掌果适合与哪些食物进行搭配呢?
仙人掌果和黄酒搭配，可以治疗乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症，还可通乳利尿;
仙人掌果和蜂蜜搭配，可用于治疗胃气不和、呕逆少食等症状;
仙人掌果和苹果搭配，对反胃、消化不良有一定的缓解作用;
仙人掌果和香蕉搭配，具有益胃生津、疏通血脉、解酒毒的功效;
仙人掌果和苦瓜搭配，可清凉去火，安神解燥。
常见做法：
在生活中，仙人掌果有哪些常见的做法呢?
仙人掌果果酱、仙人掌果果汁、仙人掌果果冻、白糖仙人掌果、仙人掌果双皮奶等等。
仙人掌能治什么病 仙人掌的作用与功效
仙人掌属于多年生多肉多浆植物，产于热带沙漠地区，是墨西哥的国花，它极耐高温，干旱的环境，为了适应干旱的环境，它将叶子进化成短短的刺，以减少水分的增发。那么 仙人掌能治什么病 、仙人掌的作用与功效有哪些，一起来看看!
仙人掌能治什么病
1、腱鞘炎
仙人掌可以治疗腱鞘炎，具体的做法是挑选一块面积大于腱鞘病变部位的仙人掌，去除表面的毛刺，再将一面表层刮掉，敷于病变的部位，用医用胶布固定。可以隔日换一次新鲜的仙人掌，连续敷几天，肿块就会消失。
2、腮腺炎
仙人掌能治什么病 ?还有腮腺炎，选取新鲜仙人掌的嫩茎部位，除去表面的芒刺和绒毛，然后捣烂，均匀地涂在耳朵的肿胀处，再用纱布固定即可。
3、烫伤、虫咬伤
仙人掌还可以治愈烫伤和虫咬伤，用刀去除仙人掌的外皮，捣烂后贴在烫伤处或是虫咬处，然后包扎下就可以。
4、冻疮
冬天容易长冻疮，而仙人掌可以有效的治疗冻疮，挑选新鲜的仙人掌去剌，捣成糊状，敷于患处表面，再用纱布包扎，连续敷药5天后除去敷料，这种方法只适合轻度的冻疮。
5、糖尿病病足
糖尿病病足的症状也可以用仙人掌来治疗，先用双氧水和生理盐水清洁溃疡面，清除坏死组织及分泌物，然后取新鲜的仙人掌30克，将它捣烂成糊状，敷于患处，用纱布包扎，每天换药2～3次，连续几天的敷用就可以治愈。
仙人掌的作用与功效
一、消炎作用
民间常有人使用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症状，主要是从仙人掌中提取芳香族胺和糖类。另外，仙人掌的提取物对金黄色的葡萄球菌、大肠杆菌等也有抑制作用。
二、降血脂、减肥
仙人掌还可以降血脂、减肥的功效，它可以增加胆汁排泄，可以消除体内多余的胆固醇和脂肪，促进脂肪在肝脏和组织中分解，最终达到减肥的效果。
三、抗炎、镇痛
在仙人掌中含有镇痛和抗炎的成分,它具有消肿、解毒、止泻的功能，其中谷固醇为抗炎活性成分，而且仙人掌消炎、止痛对于急性软组织损伤正好适合。
仙人掌能治什么病 、仙人掌的作用与功效的内容介绍到这，希望对大家有帮助!别看仙人掌全身长满刺，看起来很恐怖，其实仙人掌的功效非常多，所以大家要好好呵护它。
仙人掌的作用与功效及吃法
在日常生活中，我们经常看到仙人掌，对它的第一印象就是耐旱。很多人对于仙人掌的定义就是观赏性植物，其实不是的，仙人掌的作用还是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些吗?下面由我为大家介绍仙人掌的作用与功效，希望能帮到你。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究发现，仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖浓度。
二、降血脂
仙人掌所含的维生素能够有效抑制胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。
三、延缓衰老
仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
四、消炎作用
民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
五、抗溃疡
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。
六、镇静作用
仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。
七、减肥作用
仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用。
八、增强免疫力
研究发现，仙人掌可增强人体免疫力，调节机体代谢，改善微循环，溶解血栓，修补胃溃疡面，调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。
九、增强肠胃功能
仙人掌里面的纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁消化道。
仙人掌的功效
药用方法：以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。
功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。
用法用量：鲜品1～2两;外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。
注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。
别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。
性味：性寒，味苦、涩。
归经：入心、肺、胃三经。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌适量，腊肉500g，红色甜椒适量。
做法：把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把腊肉切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。
2、糯米仙人饼
材料：仙人掌适量，糯米饭适量。炼乳、蜂蜜、番茄酱少量。
做法：把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌(不要加水)，一直到能做为止。做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。
3、仙人掌红枣炖牛肉
材料：牛肋肉1000克，红枣50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，葱段、姜块各25克，精盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮装入小布袋里扎紧口成调料包备用。红枣泡开，牛肉洗净切成约3厘米大小的方块，开水焯过备用。沙锅上火，加水3000毫升，下牛肉块，烧开后去浮沫，用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块，再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什锦沙拉
材料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减)，沙拉酱150克。
做法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。
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仙人掌的作用与好处
作用与好处如下：
1.仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，内服外用治疗多种疾病。仙人掌主要治疗疔疮肿毒，外还可以治疗胃痛、痞块腹痛、急性痢疾、肠痔泻血、哮喘等症。
2.仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
3.仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。仙人掌与其他饲料配合喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。
扩展资料：
仙人掌虽然生长在没有肥沃土地的沙漠里，但是它所含营养则非常高，它含有蛋白质，脂肪维生素和糖类等，还有18中氨基酸能被人类利用。
家庭当中养一些仙人掌是很不错的，不但可以防辐射，而且还可以食用，可以药用，可见其用途是非常的广的。有的时候看到仙人掌是非常大的，有的时候可以看到仙人掌就像球形一样，其实这种像球形的是叫做仙人球，与仙人掌有区别的，不是一个品种。
仙人掌是苦寒的植物，解毒功能好，但是也不能过分食用，否则会造成腹泻等后果，而且虚寒者毋食。野生的仙人掌不可摘取来吃，否则会引起中毒等现象。还有不要用铁器盛放仙人掌。
参考资料：百度百科-仙人掌
仙人掌的作用与功效有哪些
很多人觉得仙人掌的作用就只是作为观赏盆栽或院内植物，其实仙人掌的作用不仅仅是观赏哦。那么仙人掌的作用有哪些呢?今天就随我一起来了解仙人掌的作用与功效吧。
仙人掌的作用与功效
1、可防辐射：家庭中或办公室中的电器旁摆放仙人球，可以有效吸收各种电器电子产品产生的电磁辐射污染，使室内空气中的负离子浓度增加。
2、观赏作用：有些嫁接的仙人掌很好看，可以摆放在客厅，书桌等地方做观赏哦。
3、净化空气：仙人掌就是白天释放二氧化碳，夜间则吸收二氧化碳,释放氧气,这样晚上居室内放有仙人掌，就可补充氧气，利于睡眠，另外还可以吸附灰尘，在室内放置一个仙人掌，可以起到净化空气的作用。
4、药用价值：全株可以入药，鲜用或切片晒干。功能主治：清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳。
仙人掌的食用禁忌
仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，但食用过多则会导致腹泻，因此脾胃虚弱的人应少食。
仙人掌怎么吃
1、凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2、仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。.
温馨提示
值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。菜用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。
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仙人掌的治病功效有哪些
仙人掌我们都很熟悉，它很容易养殖，有着扎人的刺，它除了观赏还能用于治疗疾病，那么，仙人掌能治什么病呢?下面由我为大家介绍仙人掌的治病功效，希望能帮到你。
仙人掌的治病功效
仙人掌性寒，味苦，含有三萜、苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分，具有行气活血、滋补健胃、清热解毒的功效。可治以下疾病：
1、腱鞘炎
选择一块面积稍大于腱鞘病变部位的仙人掌，除去毛剌，再将一面的表皮层刮掉，敷于病变部位，用医用胶布固定。隔日换一次新鲜的仙人掌，一般换几次，肿块便自动消失。
2、腮腺炎
取新鲜仙人掌嫩茎适量，除去其表面芒刺和绒毛，洗净捣烂，均匀地涂布于耳下肿胀处，纱布固定。每日换药两次。
3、烫伤、虫咬伤
用刀刮去仙人掌的外皮，捣烂后贴伤处，消毒包扎，治烫伤。全草捣汁敷患处，治蛇虫咬伤。
4、胃病、急性菌痢
取仙人掌根1～2两，配猪肚炖服，可治胃病。取鲜仙人掌1～2两，水煎服，治急性菌痢。
5、急性乳腺炎
仙人掌去刺捣烂，加入95%酒精50毫升调匀，外敷局部，每日两次。
6、冻疮
取仙人掌去剌，捣成糊状，敷于患处，外用纱布包扎，连续敷药5天后除去敷料。此法适用于Ⅰ~Ⅱ度冻疮(冻疮已溃破者不宜用此法)。
7、糖尿病病足
先用双氧水和生理盐水清洁溃疡面，清除坏死组织及脓性分泌物。然后取新鲜仙人掌30克，去皮剌后捣烂成糊状，均匀外敷于患处，用纱布包扎。每天换药2～3次，连续5～7天。
8、化脓性中耳炎
仙人掌、蒲公英各等份，洗净后捣烂取汁，滴入耳内，每次2 4滴，每天2 3次。该方对化脓性中耳炎患者有良效，一般约需用药3至5天，具有不错的抗菌消炎和清热解毒效果。
9、流行性腮腺炎
将仙人掌适量捣烂，加入鸭蛋清少许，充分调和均匀，装瓶密封备用。治疗时，将药糊摊于厚的消毒纱布上，视患者腮腺部位肿大范围而选择贴药面积的大小。单侧发病贴单侧，双侧发病贴双侧，每天换药1次。用药及时者，一般2次即愈。
仙人掌的其它功效与作用
1、降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。
2、延缓衰老：仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
3、降血脂：仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
仙人掌的食用方法
仙人掌做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜;若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。每100克可食仙人掌，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25—30千卡的热量，中老年人，肥胖者尤宜。脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。
1、仙人掌治流行性腮腺炎：取老仙人掌去刺，去皮，加食盐少许，捣烂如泥状，摊置于棉布上，厚约0.5cm，贴于患、健两侧腮腺部位。一般1-2天换药1次。早期使用治疗效果更佳。
2、炎性外痔：取新鲜仙人掌500g，去根去刺，削去外皮约3mm，切成条块状，入铁锅中加水煎煮，煎出液约2000ml，即倒入盆中趁热熏蒸肛门部，待稍温后，坐入盆中浸浴15分钟，每日2次，连用3-7日。
3、仙人掌治甲沟炎：新鲜仙人掌50g，除刺后捣为糊状，加入食盐2-3g，正红花油6-8滴，调匀盛于容器中备用，当日使用当日配制。治疗时取复方仙人掌膏适量外敷于患处，并以纱布包扎，每日早晚各换药1 次，夏季可加换1次。4日为1个疗程。1-2个疗程可愈。
4、心悸失眠：以仙人掌100g，捣绒取汁，冲白糖开水服。
5、淋巴结炎：将新鲜的仙人掌一叶拔刺后洗刷干净切碎捣烂，平铺于患处，纱布覆盖包扎固定，每日更换1次，7日为1个疗程。一般3-5天后硬结缩小，疼痛减轻，6-7日硬结消失。
6、仙人掌治烧伤、烫伤：仙人掌捣汁去渣，与蛋清或麻油涂患处。或将仙人掌去外皮和刺，捣烂后贴敷患处，加纱布包扎，每日换1次。
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