什么蔬菜维生素b多（什么蔬菜维生素b多）
今天给各位分享什么蔬菜维生素b多的知识，其中也会对什么蔬菜维生素b多进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
哪些蔬菜含维生素b 盘点含维生素b的蔬菜
1、维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子、辣椒等。维生素B是B族维生素的总称，属于水溶性维生素。维生素B主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6，泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。
2、维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B成为了一个总称，有的时候也被称为维生素B群、维生素B族或维生素B复合群。事实上，几乎只有酵母、肝脏、米糠、麦芽四种食物中含有完整的维生素B族。”（摘自阿德勒戴维斯所着《吃的营养科学观》）其中以酵母含量最为丰富，比例更为合理。而且酵母中B族维生素是以磷酸酯的形式存在，更容易被人体吸收利用。
什么蔬菜维生素b多
四种含维生素b多的蔬菜有白菜、生菜、芹菜以及菠菜，白菜为十字花科植物，适量的食用白菜有助于消化。生菜生长速度很快，播种30～40天就能收获;芹菜的植株带有淡淡的香味;菠菜为一年生草本植物，它的根部有的为红色。
含维生素b多的四种蔬菜
1、白菜
生活中有各种各样不同的蔬菜，有的人会问什么蔬菜维生素b多，白菜是含维生素b多的蔬菜之一，白菜又被称为黄芽菜，属于十字花科植物。白菜中含有粗纤维、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量的食用有助于消化。
2、生菜
生菜又被称为叶用莴苣，属于菊科一年生或二年生草本植物，它的生长速度很快，通常播种后30～40天就能收获。生菜是既可食用又可药用的蔬菜，它的植株中含有维生素b、磷、抗氧化物、维生素c、钙等多种营养成分。
3、芹菜
芹菜又被称为胡芹，属于伞形科植物，在我国有很悠久的栽种历史，芹菜中含有维生素b、碳水化合物、铁、胡萝卜素等多种营养成分。平时可以将芹菜炒着吃，也可以煮着吃，适量的食用有清肠、利便、润肺止咳的功效。
4、菠菜
菠菜又被称为波斯菜，为一年生草本植物，最高能长到1米，它的根部有的是红色的，有的是白色的。芹菜带有一股淡淡的香味，闻起来很舒服，芹菜中含有多种营养成分，习惯性便秘、便血、患有痔疮的人可以多吃芹菜。
哪些蔬菜含维生素b
含维生素b的蔬菜有茄子、紫菜、香菇、胡萝卜、芹菜、菠菜等。而含维生素b比较丰富的是动物内脏、豆类、蛋黄等食物，蔬菜中的含量不如这些食物的含量高。想要补充维生素b的话，也可以在平时多吃一些水果，比如橘子、香蕉、苹果等水果，这些水果中也含有维生素b。
