青香蕉自然状态下几天能熟（青香蕉什么程度可以采收）
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为什么香蕉还是青色的时候就摘下来了?
其实，香蕉都是在青色的时候就被采摘下来，然后经过长途运输才能送到消费者手中。因为熟透的香蕉是根本没有办法运输的。
香蕉到最后材料的时候一般都是绿色的，因为这些香蕉并不是随采随卖，而是要经过长途运输才能够到达人们的手里，到的时候基本上就黄了。
香蕉受到冷害时会发生绿熟，原因是冷害后，果皮中的叶绿素无法正常降解。有些香蕉熟了，外表还是绿色的，没有看见过。
这是由于催化剂的原因，水果释放一种叫做乙烯的物质，它的生物学上主要作用是 催熟作用，能够加快水果的成熟，不同水果释放量不同，所以成熟的快慢就不一样了，这里释放量都是指的的微量。
青香蕉自然熟要多久
1、青香蕉自然熟的话时间要久一点，大概要一个星期左右。香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。
2、摘下来的青香蕉自然熟要大概需要10天左右，青香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟度和香蕉的品种等情况发生变化，大约在7—10天左右。自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是可以食用的时候。
3、绿香蕉自然熟大概需要10天左右。绿香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟程度及香蕉的品种的不同有所变化，一般在7到10天左右。熟透的香蕉表面通常颜色金黄，又带有许多密密麻麻的小黑点，这正是香蕉最佳的时间。
4、根据情况而定。青香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟度和香蕉品种等情况发生变化，大约在7-10天左右，自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是可以食用的时候。
青香蕉商品等级要求是什么?
1、香蕉的AB级是根据果实的大小和果皮颜色来划分的。A级香蕉的果实特别大，果形良好，呈长梳状，果皮为青绿色。B级香蕉的果实稍小，果形较好，呈长梳状，果皮为青黄色。
2、AAA级：①人工精心手采、新鲜、洁净。②具有本品种果形，果梗完整。③元帅系列要求着色90%以上，其他果70%以上。④果实大型果果径不低于65mm，中型果果径不低于60mm。⑤果实成熟但不过熟。
3、青香蕉中含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
4、青色的香蕉是由于香蕉的组织没有发育成熟。这时候想尽快成熟的话就要用水果自身新陈代谢时候所释放的乙烯来催熟。这时就需要用袋密封。但熟了以后水果自身的新陈代谢仍然继续，而且在乙烯的氛围下速度就更快。
什么时候可以采收香蕉?
1、香蕉这种水果在一年四季都有成熟的，从种植到收获大约需要9-11个月的时间，秋季是香蕉的最佳采收季节。香蕉原产于东南亚，对温度的要求较高，主要分布在海南、云南、广东等部分地区。
2、香蕉一般是在10月份前后成熟采摘。香蕉是一种高热量的水果，含有很多微量元素和维生素，食用价值蛮大的，还可用于加工，具有巨大的经济价值。
3、这时气温渐回升，只要栽时施足基肥，淋足定根水，种后成活率高，恢复生长快，在暴生期肥水管理得当，当年12月可采收。新植蕉一般成熟需要9-11个月(40-48周)，宿根蕉可以短到每6个月收获一造。
4、一般来说，香蕉在饱满度7-9成熟后就可以采收了，以供长期储存或者是远距离运输。例如从广州运到东北或者是西北的话，饱满度7成就可以运到湖南，饱满度在5-8成时就能够再收。
5、不同时间段种植的香蕉，成熟期是不一样的，夏季播种，3个月后可以采收，其他季节播种的5个月后可以采收。收获香蕉达到8成熟的时候就可以采收，不用等到完全成熟。
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