为什么大蒜可以在水里种植（水里为什么可以种大蒜）
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大蒜在水里能种活么?
1、能，水中种植大蒜的方法：准备一个深的盘子或浅方盒，把大蒜的表皮扒掉然后整齐的摆在盘中或方盒里，在加适量水、就可以了。
2、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。
3、选择要用的蒜；把蒜骨朵剥成一个一个的小蒜瓣，选择比较大的蒜种。不过无论哪种蒜，它们都比较好养活的。所有如果为了省事可以把它们都可以放水里进行养种。
4、大蒜能放在水里养，大蒜水培盆景的制作步骤如下：原料：发芽的大蒜；容器，不限，各种容器均可，以盘、碗最合适。时间：9月下旬到次年春节，以10~12月的为最佳时间。
5、不能超过这个范围很多，否则不利于生长。之后就可以放心的等待，观察到里面水减少后，及时的添加，不能缺水太多。在温度和湿度都能得到保证的情况下，大蒜生长速度会很快，大约半个月左右，苗就能长得很高了。
为什么大蒜在土上可以生长在水上也能生长呢?
蒜可以通过水培成长的原因，是因为自然界所赋予生存环境的复杂性，所给予生物体的超强适应性。是的，我们都知道，在我们日常生活当中，很多的植物都可以通过土培和水培等多种方式进行栽培，正是如此。
因为大蒜瓣营养丰富，可以保证小芽正常生长很长时间，所以在土里和在水里，小苗时间是一样的，都是靠蒜辫营养生长，但是如果要进行生长出新的大蒜，水里就不可能啦！因为营养耗尽，水里的蒜苗只能疲软倒伏、直到死亡。
水培大蒜营养液一般都含有花卉生长所必须的全部营养元素，各种元素配比均衡，所以比土培植物生长得快。大蒜需要的无机盐、肥料，主要是溶解于水，再被植物吸收的。水培的，已经溶于水了，便于吸收。
为什么大蒜泡在水里会长出蒜苗
大蒜是变态茎，我们吃的蒜就是变态茎，而且大蒜的繁殖就是靠变态茎来完成的，蒜瓣吸水之后，进入了旺盛的代谢阶段，因此细胞开始分裂，最终长出了新芽。
大蒜本身就是种子，泡在水里了就是有了水分，种子在有了空气、水分的环境，只要温度适宜，就会发芽，发芽慢慢就长出蒜苗了。
因为通过观察可知，光照的降低加上水量过大，即便是温度适宜的情况发生，也极其容易出现蒜的就是徒长，其最大的表现特征就是长出的蒜苗，越发的黄软。
因为只要满足温度，湿度，阳光，足够的水分，大蒜胚胎发芽生长必须的营养元素，大蒜就可以生长。大蒜能在水里生长，是因为有足够的营养元素支持它的生长。
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