怎样煮秋葵好吃有营养呢（怎样煮秋葵好吃有营养）
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本文目录一览：
怎样煮秋葵好吃有营养 秋葵如何煮简单又好吃
1、食材：鸡蛋2个，温开水用量大约是蛋液的2倍，秋葵几根，酱油少许，香油少许。
2、鸡蛋打散成蛋液，边搅拌边加入温开水混合均匀。用网筛过滤掉泡沫，装入容器中静置15分钟后待用。
3、秋葵切薄片，在蛋液上方摆好。
4、秋葵蛋液盖上保鲜膜放入锅中蒸。开锅后转小火蒸约10来分钟即可。蒸的时间因为容器大小、薄厚、深度、火力等不同并不是固定的，需要自己根据情况适当调整。
5、蒸好后，上面撒点酱油、香油即可。
秋葵要怎么煮才有营养
凉拌秋葵
原料:秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜。
1、将秋葵清洗干净，放一边备用。
2、锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2-3分钟左右捞出。
3、将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂，切成小段。
4、切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。
凉拌秋葵适合在秋天食用，秋季人的皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物。我们在焯水时间要把握好，煮久会导致秋葵变软，导致汁液流出，营养精华易流失，焯水不要讲它切开，也是为了保存营养精华。
秋葵炒鸡蛋
原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐
1、将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。
2、将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。
3、起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物，锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生。
秋葵炒肉
原料：秋葵、猪肉、生抽、料酒、食盐。
1、将秋葵洗净后，放入锅中开水焯二分钟后捞出。
2、焯水后的秋葵，变为绿色，将其切成小段备用。
3、将猪肉切片，起锅烧油，油热后放入猪肉，加入料酒翻炒至表面变色，将炒的猪肉盛起放旁。
4、再起锅烧油，将秋葵放入翻炒，加入炒好的猪肉，加入
秋葵怎么做好吃又有营养
秋葵最营养的吃法蒜香秋葵，做法如下：
1、蒜瓣去皮、洗净、拍扁、剁碎，待用。将秋葵洗净切去头尾待用。
2、将秋葵放入沸水中焯一下，捞出，沸水中加点盐和油，使秋葵的颜色好看点，而且还能去除涩味。
3、炒锅烧热入油，爆香蒜末，下秋葵，大火翻炒。
4、倒入生抽、糖、水、焖两分钟，临出锅的时候放入适量的鸡精翻炒均匀就好了，根据个人口味酌情添加调味料。
5、一盘蒜香浓郁、粘滑的汁液、爽脆的口感、做法简单的蒜香秋葵出锅啰！
美味又营养的秋葵，都有哪些简单的烹饪方法？
秋葵是一种非常好的食物，对于因美国等国家都被列入了最佳绿色食品的一个名录里，所以秋葵也是很多国家运动员与首选蔬菜。秋葵不仅有助消化护肠胃的功能，也有降血脂和保护肝脏的功能，所以多吃秋葵有利于身体健康。
那么秋葵有哪些简单易操作的烹饪方法呢？首先最简单的那就是凉拌秋葵了。凉拌秋葵真的非常简单，首先把秋葵洗干净凉水下锅，等水沸开后再等两分钟就可以，然后将秋葵捞出泡一下凉水，如果不喜欢秋葵里面太多黏液的，就可以将秋葵的两头都切掉后焯水，这样子里面的黏液就会洗掉。然后将一些大蒜，小米辣都切成碎，碗里加一勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，再加入少许的白糖，蒜末，以及小米辣搅匀。锅热后加入一些油，等油温烧至九成热，就是油锅开始冒烟的时候将油倒入碗中。将过了凉水的秋葵去头去尾中间切开后摆好盘，将料汁淋在上面，凉拌秋葵就做好了这道菜非常开胃，而且营养价值也很高，夏天必备。
凉拌秋葵
第2道菜是秋葵炒蛋也很简单，首先将秋葵洗净，起锅烧水，水沸后加入一点盐，加入秋葵焯水，一分钟即可，不要过久，捞出后就将秋葵过凉水或者冰水，然后去除头尾，切成斜片，将鸡蛋打散加入少许的盐锅内倒油烧热，加入鸡蛋先炒熟，蛋液凝固后呈出盘备用。倒油烧热后，加入切好的秋葵，炒一分钟左右就可以加入，刚好炒好的鸡蛋一起炒，加入适量的盐，再加入几滴香油提香就可以了，不要加入过多的调料就会掩盖秋葵的鲜香。
秋葵炒蛋
接下来做一个宝宝非常喜欢吃的秋葵蒸蛋，既漂亮又美味。做法如下，首先将秋葵洗净直接切成薄片，大概三毫米左右的厚度就可以了，不要切得太厚，接着将鸡蛋打入碗中，将加一点盐，用筷子快速搅拌打散，静置个15分钟后加和蛋液比例为1:1的温水，注意是温水不要是沸水沸水鸡蛋就熟了。然后再蛋液上面铺满切成星星样子的秋葵，这样的黄绿配色也是非常漂亮的，然后盖上盖子或者蒙上一层保鲜膜就可以了，用保鲜膜的话记得用牙签戳几个洞，锅里烧水，水沸后放入蒸锅，将鸡蛋蒸7分钟，然后再不开盖，闷个两分钟取出后按照小朋友的个人口味淋上香油，或者生抽非常美味又开胃的秋葵蒸蛋就做好了。
秋葵蒸蛋
最后一个秋葵炒木耳也非常简单易操作，首先将秋葵整颗下锅焯水焯熟。热锅加入油加少许葱花，多给一些蒜末炒香。然后先到炉木快炒，可以采用泡发好的木耳，也可以买些木耳，炒熟后加入秋葵一起炒，加入小许的生抽和蚝油提鲜，等秋葵炒熟后就可以出锅了。由于秋葵已经整棵焯完水后切断，所以炒制过程中秋葵不需要炒太久，否则容易发软就不好吃了。这样做的秋葵鲜爽脆了魂核，泽莫尔的鲜香，有一种别有一番风味的感觉。喜欢吃辣的也可以加一点辣椒，不过最好不要加太多，因为这道菜主打鲜香味美。
秋葵炒木耳
