鸡蛋壳有黑点可以吃吗(鸡蛋壳有黑点能吃吗)
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鸡蛋壳上有小黑点还能吃吗?
鸡蛋壳上有小黑点不能吃。
鸡蛋里面的营养成分几乎包含了我们身体所需的全部营养,可以说吃鸡蛋等于全营养餐。但如果吃不对也可能暗藏健康危机。
鸡蛋受潮,蛋壳的保护膜会消失,细菌易侵入蛋内发生霉变,若蛋壳上出现了黑斑点,不能食用。而蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点,有的斑点甚至稍微凸起,被称为“雀斑蛋”,“雀斑蛋”是可以食用的。
扩展资料:
不能吃的鸡蛋:
1、裂纹蛋
鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹,这种鸡蛋更易被细菌侵入,不宜食用。
2、粘壳蛋
这类鸡蛋由于储存时间过长,蛋黄膜的韧性变弱,就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色,有异味,则不宜继续食用。
3、散黄蛋
鸡蛋散黄的原因有二。一是运输过程中会因震荡导致蛋黄膜破裂,造成散黄;二是存放时间过长,一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体,破坏其结构,导致蛋液稀浊,不宜食用。
参考资料来源:人民网-鸡蛋壳长斑还能不能吃?这4种鸡蛋赶紧丢了
鸡蛋壳里面有黑斑块还能吃吗
鸡蛋壳里面有黑斑块不能吃。鸡蛋的黑色斑点是因为细菌或者霉菌等污染造成的,继续食用会引起肠胃不适,影响健康。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一,含有很高的蛋白质。
鸡蛋壳内壁有黑斑块还能吃吗
鸡蛋壳里面有黑斑块还能吃吗 不能再吃。 鸡蛋的外壳上有许多气孔,存放时间太久,细菌、霉菌就会通过这些气孔进入鸡蛋内部,破坏壳内的壳膜,从而形成一块块的黑斑,这样的鸡蛋即便蛋黄和蛋清没有异味,也不能再食用。 2 哪样的鸡蛋不能吃 1、裂纹蛋 鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹,这种鸡蛋更易被细菌侵入,不宜食用。 2、粘壳蛋 这类鸡蛋由于储存时间过长,蛋黄膜的韧性变弱,就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色,有异味,则不宜继续食用。 3、散黄蛋 鸡蛋散黄的原因有二。
一是运输过程中会因震荡导致蛋黄膜破裂,造成散黄;二是存放时间过长,一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体,破坏其结构,导致蛋液稀浊,不宜食用。
4、发霉蛋 鸡蛋受潮,蛋壳的保护膜会消失,细菌易侵入蛋内发生霉变,若蛋壳上出现了黑斑点,不能食用。
3 鸡蛋怎么选更新鲜 1、看蛋壳 蛋壳干净、光泽度好、无破损的鸡蛋更新鲜。若表层沾有鸡粪,有可能会污染鸡蛋,影响品质。 2、摇鸡蛋 买鸡蛋时,将鸡蛋轻轻摇晃,新鲜的鸡蛋没有声音,不新鲜的鸡蛋有声音且会有明显的晃动感。 3、掂重量 相对而言,同样大小的鸡蛋,越重越新鲜。 4、看颜色 新鲜的鸡蛋对着光源,会呈半透明状,略微带红色,甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。