生菜油能放多长时间?（生菜油多久才熟透）
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菜籽油炒菜要几成热 感觉油没熟有个味道？
菜油就是我们常说的菜籽油，它是最容易消化的一种油，血脂高、肥胖的人群吃菜籽油可以达到降脂减肥的作用，肝胆不好的人群食用菜籽油也能够清肝利胆，所以炒菜时用菜籽油是很养生的选择。
生的菜油放入锅中，采用大火烧制5分钟左右，油的温度达到150到180摄氏度就熟了，植物油所含的不饱和脂肪酸多，在高温时容易形成多环化合物，会产生致癌物质，所以菜油烧到八成热为宜。
菜籽油要在熟了之后炒菜，否则会有一股青草味，也可以在里面加入葱、姜、蒜爆香。菜籽油烧到起泡，或者放一个蒜下去，立马浮起来，而且噼啪作响，就代表生菜油已经熬熟了。菜籽油的芥酸含量高，所以冠心病及高血压患者注意要少吃。
生菜煮多久能熟？
生菜需要煮的时间是很短的，只需要大概30秒就可以。
从生菜这个名称上面就可以知道这种菜是可以生吃的，在有些地方，人们会拿比较大叶子的生菜把煮好的饭菜包起来然后大口大口的吃，吃起来口感不错。
煮生菜如果想煮的好吃，就不能够把生菜煮的太老，如果煮得太老，口感很差，颜色看起来也很难看，但是煮得好的生菜吃起来鲜嫩可口，颜色翠绿好看，还是很吸引人的。
生菜不能煮太久，将生抽洗净后沥干水分，锅中加入水烧开，等水沸腾后下锅煮30秒，等待生菜变软之后就立马捞起来，沥干水分，直接摆上盘，然后用耗油、香油、蒜泥已经香醋调制成酱汁，再直接淋上就可以了。
生菜煮了为什么发黑
是不是煮的时间长了？生菜含铁,越嫩的地方含量越多,煮或炒熟后容易被氧化，所以会变黑。只要是煮叶绿素含量高的蔬菜，煮菜的水都会变色，要视煮菜的量的多少和时间长短。
如量多水少或者煮的时间长了就变黑了，但细看也不是完全黑，而是墨绿黑的色泽。水开后在沸水中加一勺食用油再放入生菜，这样煮出的生菜色泽明亮，汤不黑。
生菜油要烧多久才熟 生菜油熟了的方法是什么
1、生的菜油一般要烧5分钟左右才熟,此时油的温度在150到180摄氏度就代表已经熟了,植物油的油温过高可能会产生致癌物质,所以烧到八成热即可。
2、烧熟的菜油会起泡,此时扔一个蒜头下去会立马浮上来,而且劈啪作响。
