今天给各位分享咸菜腌制时间太长能吃吗的知识，其中也会对咸菜腌制时间太长能吃吗为什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腌制咸菜时间过长能吃吗 腌制咸菜时间过长是否能吃
• 2、咸菜腌制时间过长能吃吗 咸菜腌制时间过长还可以吃吗
• 3、腌了四年的咸菜还可以吃吗?
• 4、腌菜时间过长能吃吗
• 5、腌制品时间太久能吃吗 腌制品咸菜时间太久还可以吃吗

腌制咸菜时间过长能吃吗 腌制咸菜时间过长是否能吃

1、一般情况下，咸菜放冰箱，时间长了不能吃。虽然咸菜保存的时间相对较长，但时间长了容易变质，吃了可能会出现腹泻、便溏等症状，严重时还可能会导致食物中毒。

2、咸菜属于腌制食品，合理食用具有调节胃口、增强食欲的作用，但其中含有大量的盐分和业硝酸盐，长期过量食用对人体有一定危害，还可能会导致高血压、心脑血管疾病等病症，如果咸菜放冰箱时间长了，可能会变质，容易滋生大量有毒有害的物质，吃了可能会出现腹泻、腹痛、便溏等不适症状，严重时还可能会出现呕吐、晕厥等食物中毒的情况。因此，咸菜放冰箱，时间长了通常不能吃。

3、建议日常生活中适量吃新鲜的蔬菜、水果、肉类等食物，有利于身体健康。如果吃咸菜后出现不适症状，建议及时前往医院就诊，切勿自行用药。

咸菜腌制时间过长能吃吗 咸菜腌制时间过长还可以吃吗

1、一般只要没变性质就能吃，咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是当你腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质

2、腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

3、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

腌了四年的咸菜还可以吃吗?

没有变质就可以吃

腌咸菜多长时间能吃

因为咸菜的种类比较多，每种咸菜的特性也不一样，所以腌制的时间都不一样，要根据菜的特性来决定时间的长短，不过一般的咸菜都要腌制十五天以上，这样咸菜才可以更好的发酵入味，也能更加好吃。

咸菜吃多了有什么危害

1、因为咸菜是长时间腌制而成的，在腌制过程中会破坏菜的本身的营养成分，使咸菜在腌制过程中，降低咸菜中的营养价值，除了比较可口下饭以外，对人体的危害还是挺大的，当然这里所指的是长时间大量的食用;

2、咸菜腌制成功后还会产生很多有害物质，比如亚硝酸盐，这种物质经常食用可以导致头晕、恶心、心慌等症状，所以在吃咸菜的时候一定要适量。

腌咸菜怎么吃才健康

1、在吃的时候，可以先用开水泡一下，或者放在太阳下边晒一下，减少咸菜中的有害物质-------亚硝酸盐。

2、吃咸菜的同时可以吃点大蒜，这样就可以将大蒜和咸菜中的亚硝酸盐进行中和，降低咸菜中的有害物质;

3、吃咸菜时应该多吃饭少吃咸菜，减少咸菜的摄入量;

4、因为咸菜中的盐分较高，所以可以在炒菜的时候加入少量的咸菜进行提味，并减少炒菜时放盐的用量，一举两得。

吃腌咸菜的注意事项

1、不可以使用腌制时间较短的咸菜

因为咸菜在腌制过程中里边的成分会随时间的长短发生变化，短时间内咸菜里面的有害物质含量较高，所以经过长时间腌制后咸菜中的有害物质会随之减少，所以咸菜一般要腌制半个月以上才可食用;

2、患有肠胃疾病的人不可以吃咸菜

因为咸菜可以帮助人们开胃，使人们在吃饭的时候食欲大增，但是患有肠胃疾病的人一般不可以过量进食，否则会造成肠胃负担，使病况更加严重，所以有这种类型病的病人要注意少吃或者不吃腌制过的咸菜;

3、不可以大量食用咸菜

如果大量的食用咸菜，会使咸菜中的有害物质过多的存留在身体里，无法被身体自动调节，所以有可能会引发中毒。

腌咸菜用什么容器

腌咸菜时可以用玻璃缸或陶瓷罐，因为玻璃缸或陶瓷罐的密封性比较好，比较耐酸，还可以有效的隔绝空气，保持腌制时的温度;

腌制咸菜时最好不要用塑料罐，因为塑料制品本身不耐酸，在环境中容易产生毒素，增加咸菜里危害物质的增加，不适合用来腌制咸菜;

但是腌制咸菜时需要将玻璃缸或陶瓷罐洗干净晾干，不可以让里面残留水分，不然就会腌制失败。

腌菜时间过长能吃吗

建议最好不要吃了，因为

腌菜

本来就是放的时间很长的东西，但这不是

茅台酒

时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间

长放

的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的新陈代谢有害，而且吃得太咸有高血压、心脏病的危险，还会变胖，浮肿。所以叫你妈妈不要再继续吃了，如果她老人家喜欢吃泡菜腌菜之类的，那务必叫她多喝水。

腌制品时间太久能吃吗 腌制品咸菜时间太久还可以吃吗

1、腌制一年以上的咸菜不可以吃，会对肠胃造成负担。

2、咸菜在放置一年以上后可能会出现变质的情况，还会滋生出大量的细菌，如果患者吃了腌制一年以上的咸菜会引起急性胃肠炎导致肠胃出现不适，比如出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等。而且腌制一年以上的咸菜会含有大量的亚硝酸盐，会对身体造成伤害，增加肾脏的负担，如果患者本身患有高血压以及高血脂等疾病，吃太咸的食物还会导致血压血脂升高，影响到身体的健康。

3、平时生活中要注意不可以经常吃腌制的食物，尽量选择清淡饮食，还要适当的进行运动，增强自身的抵抗力。