鳕鱼的产地在哪里(鳕鱼产地在什么地方)
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鳕鱼原产自哪里?有关于它的历史记载可以追溯到什么时期呢?
鳕鱼原产于北欧、加拿大、美国东部的北大西洋寒冷水域,目前主要出产国为挪威、加拿大、冰岛及俄罗斯。 早在1200年前维京人时期,鳕鱼已是国际市场的重要商品,挪威人在旅途上更带干鳕鱼充饥,令后来南欧出现干鳕鱼交易市场,从此世世代代的葡萄牙人和西班牙巴斯克人,都爱吃新鲜鳕鱼和干鳕鱼。
哪个产地的鳕鱼比较好?
世界上最优质的鳕鱼产自新西兰南岸沿海和南极圈之间海域、北欧海域。由于近年来,北欧火山爆发频繁,导致氟含量增加,环境破坏严重,鳕鱼的数量及质量已大幅下降。新西兰南岸沿海和南极圈之间鳕鱼资源丰富,且生长环境很好,因此鳕鱼的纯度高,最纯正、营养最佳。鱼肝油最好选来至深海的鳕鱼肝油,因为鳕鱼不杂食,纯净元污染,而鲨鱼杂食,偶尔有污染报告,
新西兰纽派婴幼儿鳕鱼肝油采用100%极地圈鳕鱼加工面成。它不仅含有丰富的天然VA、VD,还特别富含天然DHA,具有纯度高,易吸收的特点,更适合婴幼儿食用,而普通鱼肝油是不含DHA的。目前世界上天然。
鳕鱼是啥鱼
鳕鱼(学名:Gadus),又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。
鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。在葡萄牙,每年都有“鳕鱼文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼的营养价值
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
2、鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
鳕鱼知识介绍?
鳕鱼(CodFish)为冷水性底层鱼类,分布于北太平洋,我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份,夏季为4~7月。是使用十分广泛的经济鱼类,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。
鳕鱼体延长,稍侧扁。头大,口大,下颌较短,下颌前端下方有一触须,背面为灰褐色,具有不规则暗褐色斑点或斑纹,腹面为灰白色,背鳍三个,臀鳍两个,尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗,呈蒜瓣状,味较鲜美,刺少。除鲜食外,还可加工成各种水产食品。此外,鳕鱼肝大,而且含油量高,是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油,含油量20~40%,富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼是哪里的?
鳕鱼分布于北太平洋,北大西洋两侧的一般栖于近底层,由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。
中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。
鳕鱼产地哪里?有照片吗?
在中国鳕鱼的产地主要有渤海和黄海等地,加拿大、俄罗斯、日本、冰岛等也是鳕鱼的主要产地。鳕鱼是一种冷水性鱼类,肉质十分鲜嫩,味道清爽甘甜,含有丰富的营养元素,对人的身体有益。
鳕鱼为冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物及小型鱼类为食,分散于北宁靖洋和北大欧美。北大欧美二侧的普遍栖于近下层,由近岸戴到深海区,本产于从北欧至加拿大及美国东部的北大欧美严寒水域。天下上鳕鱼重要生产国事加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产田重要在北海讲。尔国重要分散于渤海、黄海和东海北部,黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有重要的渔场。