如果您正在寻找在家自制水饺简单方法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有包水饺简单方法可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

• 1、水饺制作方法 教你水饺制作方法
• 2、怎样制作饺子
• 3、饺子的制作方法和步骤

水饺制作方法 教你水饺制作方法

1、食材：面粉200克，猪肉500克，鸡蛋1只，小葱250克。

2、鸡蛋的蛋清加入面粉中，并加入少量盐和 水，将面粉搅拌均匀，成面疙瘩状。

3、揉面是比较关键的一步，将面疙瘩揉成团，然后在面盆中反复来回的揉十分钟，稍停一会，然后再揉十分钟后，揉的过程中，手用水打湿，只至面团光滑有劲道不易断丝。用干净的纱布盖上，将面团醒一个小时左右。

4、将猪肉和小葱洗干净，将猪肉剁成馅，小葱切成米待用。

5、将小葱米倒入肉馅上，并加入少量酱油、精盐和少许糖，拌均匀后待用。

6、作饺子皮：将面板散上面粉，将醒好的面团，拉揉成圆形的面柱，用刀切下小段，用擀面杖将面段压成薄片，注意饺子皮原则四周的要比中间的稍薄。

7、将饺子馅放入面皮中间，将四周捏合起来，半成品的水饺就完成了。如果要存放，先平摊在冰箱冷冻柜中冻二十钟左右，再用保鲜袋装好进行冷冻，这样就不会粘合在一起了。

8、煮水饺：在锅中加入清水，将水煮至八成开，放入水饺，将水饺煮七分钟左右至水饺浮至清水表面，然后捞出。这样，就可以坐下来享受这道美味了。

怎样制作饺子

一道好吃的饺子制作方法

食材准备：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、面粉。

做法步骤：

一、和面

1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟。

2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1：5。

3、把胡萝卜泥和面粉混合，加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团，饧发15分钟。

二、调馅

4、利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

5、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

6、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。

三、擀皮包饺子

7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，把小面团按压成圆饼型。

8、擀面皮。

9、包饺子。

胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦。

饺子的制作方法和步骤

先把面和好，然后制作馅料，最后再包成饺子即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：

饺子粉：300克、水：165克、猪肉馅：250克、玉米粒：适量、葱花：适量、姜粉：适量、花椒粉：适量、鸡蛋：适量、酱油：适量、盐：适量、花生油：适量、料酒、盐、香油：适量。

1、把饺子粉和水倒入面包机中和成面团。

2、把和好的面团放到容器里，然后盖上保鲜膜，再放置一旁醒面。

3、把猪肉馅、葱花、姜粉、花椒粉、鸡蛋、酱油、盐、花生油、料酒、盐、香油放到同一容器里搅拌均匀。

4、再放入玉米粒拌匀，做成饺子馅。

5、取出醒好的面，揉成长条，切成小剂子，然后擀成饺子皮。

6、取出擀好的饺子皮，然后放上适量的馅料。

7、包成饺子。

8、把饺子放入煮锅中，煮至浮起即可盛出。

9、完成。