慈姑什么时候开花（慈姑几月份可以挖）
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慈菇什么时候成熟
主蠢培册要带宏在中老秋季11月份成熟上市。
慈菇是多年生草本植物，通常种植在溪边、水田等浅水水域中，从种植到收获需要5个多月
山慈菇的功效
功效与作用：
山慈菇药性甘、微辛，凉，归于肝、脾经，具有清热解毒、化痰散结的功效。此药在临床上可以用来治疗多种癌症，如肝癌、食管癌、乳腺癌、肺癌等。还可以用来治疗疮疡肿毒，瘰疬，痰核，蛇谈闭穗虫咬伤等疾病。此外，还可以用来治疗症瘕痞块等疾病。
临床应用：
此药在临床上可以用来治疗以下病症：
1、此药可以用来治疗多种癌症，此药是用清热解毒方法治疗癌症的常用药物，常和白花蛇舌草等一同使用。对于肝癌出现的右胁下肿块、刺痛等症状，可以配伍莪术等一同含卜使用。对于甲状腺癌，可以配伍夏枯草、浙贝母等一同使用。对于食管癌，可以配伍公丁香、柿蒂等一同使用。对于态困治疗急性白血病可以配伍当归、丹参等一同使用。
2、此药在临床上可以用来治疗疮疡肿毒，瘰疬，痰核，蛇虫咬伤等疾病。对于痈疽、疔疮肿毒、瘰疬痰核、蛇虫咬伤等疾病，可以配伍雄黄、朱砂等一同使用，如紫金锭。对于治疗疮疡肿毒等疾病，可以和金银花、蒲公英等一同使用。对于咽喉肿痛，可以配伍山豆根、射干等一同使用，如秘传解毒丸。对于痰火蕴结导致的瘰疬、痰核等疾病，可以配伍夏枯草、浙贝母等一同使用。
3、此药可以用来治疗症瘕痞块等疾病，可以配伍穿山甲等一同使用。
4、此药还有化痰作用，可用来治疗风痰导致的癫痫等疾病。
使用注意：
此药可以散坚消结，化痰解毒的功效，且力量峻烈，所以认为是有小毒的。在使用此药时，用来不宜过大，对于正虚体弱患者要慎重使用。此药用量过大，可能引起胃肠道的不良反应，可以会出现腹泻、轻度骨髓抑制、白细胞减少、多发性神经炎、脱发等疾病。
山慈菇的功效与作用
治结核丸(《中药与处方手册》) 本品，连翘，漏芦，土茯苓，红大戟，双花。研细末，制丸。治痈疽发背，丹毒，淋巴结结核。
治肿笑祥瘤方(《中药与处方手册》) 本品，莪术，三棱，柴胡，蒲公英，草河车，丝瓜络，瓜萎，生甘草。水煎服。治乳癌等恶性肿瘤。
九三七散(《临床常用中药手》湖南) 山慈菇，山蕾瓜，七叶一枝花，青黛，冰片。共研细末，少许吹喉，治咽喉炎，扁桃体炎，自喉等。
山慈菇的副作用
副作用的临床表现为：中毒后与急性砷中毒所见相同，有流涎、咽喉烧灼感。恶心、频繁呕吐、剧烈腹痛、腹泻、消化道出血、便血、脱水、休克、烦躁不安、昏迷、少尿、血尿,严重时可致急性肾小管坏死。神经系统表现为眩晕、疲乏、全身肌肉及关节疼痛，并可出现上升性麻痹导致呼吸衰竭而死亡，肌肉明显松弛，瞳孔散大，血压升高，脉快而弱，以后可出现心力衰竭和发绀等。
山慈菇有毒，主要含秋水仙碱，内服吸收后,秋水仙碱在体内氧化成二秋水仙碱,侵犯消化道、泌尿系，可产生严重的刺激症状，造成严重的电解质紊乱。抑制神经系统，使中枢神经麻痹，触觉不敏感，降低体温。抑制呼吸中枢，引起呼吸运动障碍，增强对拟交感神经药物的反应。收缩血管和通过血管运动中枢的兴奋作用，引起高血压。兴奋神经元，改变神经肌肉的功能。一定剂量的秋水仙碱可抑制正常的细胞分裂，抑制骨髓，秋水仙碱的作用与亚砷酸相似。
山慈菇的真假鉴别
山慈菇又称山茨菰、鹿蹄草，为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎，前者又名毛慈菇，后者又名冰球子，都为药典所载的品种，多生于山沟阴湿处或岩石上，每年5～6月份采挖。挖取假球茎后，除去茎叶、须根，洗净晒干即可入药亏稿。其性寒，味甘微辛，有小毒，入肝、脾二经，具有消肿、散结、化痰、解毒的功效，用于治疗痈疽疔肿、瘰疬、喉痹肿痛、虫蛇咬伤等症。市场上有以同科植物小白及冒充山慈菇，使用时注意鉴别。
真品
干燥假球茎呈圆球状尖圆形或稍扁平，直径1～2厘米。外表棕褐色或灰棕色，有细小皱折，顶端有一圆形的蒂迹，腰部有下凹或突起的环节，俗称“腰带”。假球茎周围被有或疏或密的金黄色丝状毛须或黑色细须;质地坚实，不易折断，断面粗糙，为黄白色;闻之略有香气，口尝之味淡，遇水有黏性。
伪品
小白及外观呈不规则扁圆形，爪状分枝不明显，多干瘪，表面黄褐色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有凸起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹;质同样坚硬，但断面角质样；闻之气微无臭，口尝之味苦。
现代药理对山慈菇生物活性研究表明，其所含的化学成分(主要为菲类、联苄类及少量苷类、木质素类、黄烷类化合物)具有抗肿瘤、抗血栓形成、降压、抗菌作用，以及乙酰胆碱受体M3的阻断作用，对酪氨酸酶的激活作用和对造血碰空搏系统的作用，而伪品小白及虽与山慈菇为同科植物，但不具有这些功效，故不可取而代之。
山慈菇与慈菇的区别
慈菇是一种菜农种植的蔬菜，类似芋头、藕之类。南方多有种植。
山慈菇是一味中药，基本是野生的。南方农村常把它晒干，有咽喉疼痛时刮一些山慈菇的粉末含在口中，常能治愈。
光慈菇为较常用中药，味辛，甘;性寒。有小毒，春、夏二季挖取。主产于安徽、河南、山东、江苏等地。主要成分含秋水碱等多种生物碱及淀粉。山慈菇为少常用药物，性味，味甘，微辛，性凉，无毒，夏、秋二季挖取。主产于高频区海拔200～350米四川、贵州等地。主要成分含粘液葡萄糖及甘露聚糖等。其药源少，产量低。
山慈菇的食用方法
拔丝山慈姑
主料：山慈姑400克
辅料：芝麻10克，鸡蛋清80克
调料：白砂糖100克，植物油40克，淀粉(豌豆)20克
做法：
（1）山慈姑去皮，切块。
（2）鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
（3）将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
（4）另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
养生功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。
板栗牛肉
主料：牛肉(肥瘦)250克，山慈姑100克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：大葱10克，姜5克，料酒5克，酱油5克，盐2克，白砂糖5克，花生油10克
做法：
（1）板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
（2）牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。
（3）取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。
养生功效：此菜具有健脾补胃，理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。
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山慈菇的功效?
1、清热解毒：山慈菇性寒，归肝经，有清热解毒的功效，可用于治疗蛇、虫、狂犬咬伤，还可用于治疗痈阻发背、疔疮肿毒、喉痹肿痛等症。
2、消痈散结：山慈菇味辛能散，具有解毒、散结、消肿的功效，可用于治疗瘰疬痰核、症瘕痞块和多种肿瘤。
3、化痰：山慈菇还具有化痰的功效，可用于治疗风痰癫痫。
4、抗炎作用：山慈菇中含有秋水仙碱，秋水仙斗中碱对急性痛风性关节炎有特殊的抗炎作用，可用于治疗急性痛风性关节炎发作。
扩展资料
形态特征
多年生草本；根状茎短；根丛生，稍肉质，直径2-3毫米。喊碧叶片长卵形、阔卵形或近三角状卵形，长15-25厘米，宽11-14厘米，先端渐尖，基部耳状心形或耳形，两侧裂片长6-11厘米，宽4-6厘米，通常外展，叶面深绿色，偶有云斑，叶背初具短毛，后毛逐渐脱落；叶柄长15-25厘米；芽苞叶卵形，长约1厘米，宽约5毫米，边缘有密生睫毛。
花单生，每花枝常具2朵花，紫绿色，直径2.5-3厘空渗山米，花梗长约1.5厘米，稀达6厘米；花被管圆筒状，长1.5-2.5厘米，直径7-12毫米，喉部缢缩，膜环宽约2毫米，内壁有纵行脊皱，花被裂片卵状肾形，长10-14毫米，宽12-18毫米，基部有乳突皱褶区；药隔伸出，锥尖或短舌状；子房半下位，花柱离生，顶端2裂，柱头侧生。
参考资料来源：百度百科——山慈菇
茨菰是什么
茨菰，又被称为慈姑、乌芋、白地果、茨菇、燕尾菇等。属泽含侍泻科植物茨菰的球茎，茨菰是一种水生植物，不管水深水浅，都可以生长。叶子像箭头一样，零星的点缀着谈凯吵白色小花孙握。球茎呈现的是黄白色或青白色。
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