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本文目录一览：

• 1、和好的面放了冷冻室一个月还能吃吗？
• 2、和好的面放冰箱一个星期能吃吗？
• 3、面团放冷冻多久能吃？
• 4、和好的面放了冷冻室一个月还能吃吗
• 5、面在冰箱里放久了还能吃吗
• 6、和好的面放在冰箱冷冻室一个月还能吃吗

和好的面放了冷冻室一个月还能吃吗？

不能再吃了，时间太长了会滋生大量细菌，而且发酵了太久容易变酸变质，人食用的话容易拉肚子引起人不舒服，所以是不能再吃的

和好的面放冰箱一个星期能吃吗？

我好的面放在冰箱里，一个星期之后能吃。在冰箱里温度低如果是死面儿的话，他的劲性效果已经达到了极致。是发面儿的话，他现在已经发的特别特别好了，可能酸性特别大，可以当成老肥。或者是面里面加点儿碱面儿，平衡一下面里的酸性。还是可以吃的。并不建议把面放这么长时间。正常的情况之下是死面儿放到冰箱里，醒面三四个小时。发面在冰箱里四五个小时也能发了。我是一个从事面食十多年的老师傅，希望采纳哟。

面团放冷冻多久能吃？

在我的认知里面，面团这种东西是没有具体的保质期的，因为面团这种东西在冷冻的状况之下，受到杂菌污染的机会比较小一些，就算是上面有一些杂菌，因为气温比较低，这些菌类的东西是没有什么活性的。所以对于它的质量的保障是有一定的时间的保障的

从吃的角度来说，就算是放一年也是可以吃的。因为在长期冷冻的状况之下，这个面团可能会由于水分的挥发，从此就会变成一个干的面团，这样也就是没有什么变直的机会了。一年以后把这个面团恢复成正常的白面，仍然可以和面吃的。但是他的口感可能没有新鲜的面粉那么筋道了，因为过了一年以后，他们里边的分子结构可能会出现一些显著的变化

基于口感和健康的考虑来说，面粉的面团并不应该放的很久很久。放个一两天把他们给吃掉就差不多了。正常一个家庭来说，并不能把一个活好的面团放的很久的，这顿吃不了下一顿就可以把它给吃掉了

至于在那些艰苦的岁月里边，谁家有一个放置时间很久的面团。这个面团可能就是他们家庭里面的救命稻草一样的，因为这个面团里面很有很多的糖分和蛋白质。总比那些野菜还有那些书皮，营养要高得多，并且容易被人们消化，虽然说口感没有那么好，对于它们的生命的维持应该没有什么问题

面团究竟能放多久可以吃？这是一个比较复杂的问题，因为他要考虑到具体的温度是多少，所放置的环境是怎么样的，以及其他的综合性的考虑，才能决定这个面团放多久是可以吃的，放多久是不能吃的，还得看他具体发霉的状况究竟是怎么样的，有一些霉菌也是可以吃的。就算是发霉很严重，也不会对人们产生一些什么危害，所以这样放置时间很久的面团，要看到具体的情况是怎么样的，如果说自己觉得不能吃了，那么就可以把它扔掉了

以上的内容就是个人的一些想法，仅供大家参考

和好的面放了冷冻室一个月还能吃吗

和好的面放在冰箱冷冻室里可以放很长时间 ，一般几个月没问题。只要在使用时提前拿出，自然解冻就可以使用了。

和面“三光”的方法

和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。

正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法叫“三步加水法”，可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。

面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。

面在冰箱里放久了还能吃吗

首先冰箱并不是完全就能保证食物不腐烂，当食物接触空气，就会滋生细菌，而且温度较高也会造成腐烂，变质。我们要区分是冷藏还是冷冻，如果是冷藏保存的面食，尽量在1-2内吃完，要注意密封保存，如果受潮很容易会变质，或者容易跟其他食物的味道串味，导致味道改变。冷藏保存超过1个月以上会造成大量的细菌生长，食用后可能会造成肠胃失调，腹泻等情况。

如果是冷冻保存，最好将面条分成一小份一小份，这样子就不会出现重复的解冻，结冻的过程，因为在这个过程中可能会造成细菌滋生，面条的口味也会出现变化。冷冻保存的食物，解冻后需要立即食用，不可放置时间太长。

不管是用冰箱冷藏还是常温存储，只要接触空气，都会造成食物上存在细菌，而且有些时候环境过于潮湿，更加容易造成细菌的滋生。面条一般是由小麦面粉或者其他的谷物粉加工成的，如果长时间细菌滋生很容易造成面条发霉。发霉的面条是不能使用的，因为里面含有较高含量的黄曲毒霉素，黄曲毒霉素对肝脏的损伤很大，如果大量使用会造成肝功能的丧失，出现肝炎，肝衰竭，甚至影响生命。而长期小剂量食用含有黄曲毒霉素的食物，容易诱发癌症的发生。

和好的面放在冰箱冷冻室一个月还能吃吗

解冻后做成烙饼，这是死面，只能烙饼，其它的做法面食不会好吃，尽快加工吃掉，冷冻过的食品解冻后会很快变质。