如果您正在寻找在家自制果酱简单方法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有如何自己做果酱可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

• 1、怎么做果酱简单方法
• 2、在家自制果酱简单方法 如何自制果酱
• 3、自制果酱的做法
• 4、自制果酱方法大全
• 5、果酱自制方法 自己怎么做果酱

怎么做果酱简单方法

苹果酱制作

原料：

苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。

做法：

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分：

玫瑰水梨果酱制作

材料：

梨600克；玫瑰花5克,土三七2克；柠檬汁15克；麦芽糖300克。

做法：

1、水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；

2.、将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3、捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4、加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

5、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；

7、加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

在家自制果酱简单方法 如何自制果酱

1、自制果酱的食材：糖100克，桃子4个。

2、开水烫装果酱的器皿，然后沥干水分。

3、然后用盐搓洗桃子，一定要洗干净哦，因为后面会把桃子皮放进锅里煮。

4、桃子切成丁桃子切成丁，然后放糖拌匀，静置20min。

5、静置一会儿后它会出水，然后加水到刚好没过桃子。

6、小火熬煮，一定要小火哦，加桃子皮煮主要是增加香气和上色，黄色会更浓郁，5分钟后捞起桃子皮。

7、熬煮过程中一定要不停的搅拌，以免糊锅。

8、最后熬到收汁，然后挤半个柠檬汁进去再熬干一些的时候就可以关火准备装瓶，趁热装瓶哦。

自制果酱的做法

导语：很多人在食用面包或者一些食物的时候，会添加果酱，而且果酱有不同的类型不同的果酱，自然给我们带来的.美味享受各不相同，但是你有了解过如何自己动手制作果酱吗，看看下面所介绍的草莓果酱的制作方法吧!按照下面介绍的方法，你就可以动手完成美味的草莓果酱。

自制果酱的做法

食材：

新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克

制作过程：

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。

2、在草莓里加入细砂糖。

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

以上就是草莓果酱的方法介绍，看了这些介绍之后，是不是觉得比较方便简单呢，很多时候大家都会觉得去，市场购买果酱比较的轻松，但实际上如果能够动手完成的话，这样果酱更美味健康。

自制果酱方法大全

面包机版草莓果酱

用料：

草莓（1000g）、

白砂糖（600g）

制作步骤：

1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。

2、切小块。

3、放进料理机。

4、开启搅拌功能，稍打碎。

5、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。

6、启动果酱程序，我的面包机是1个小时。

7、时间结束，取出放凉后密封保存。

8、如果喜欢稠一些的，可以适量延长面包机果酱的时间。

蜜桃桂圆果酱

主料：

水蜜桃(1个（170g）)、

新鲜龙眼(150g)、

白砂糖(70g)、

新鲜柠檬汁(半个)

制作步骤：

1、龙眼去皮去核洗干净，水蜜桃去皮切小块

2、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶，再挤入半个柠檬的汁（我的水蜜桃很软，喜欢有颗粒感的果酱，不喜欢的要用搅拌机打碎再放入面包机桶）

3、启动面包机的果酱程序就行了

4、一个程序结束后，达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存，如果没有达到，休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~

蓝莓酱

用料：

蓝莓(一斤)、

韩式蔗糖(适量)、

冰糖(适量)

制作步骤：

1、将蓝莓用盐水侵泡10分钟，仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖（西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可），冰糖备用

2、锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅

3、熬好后的蓝莓是液体，放置常温下冷却，装入密闭容器保存，一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。

小窍门：

这是很正宗的韩式果酱做法，以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦

柠檬酱

用料：

柠檬(6个)、

鸡蛋(7个（小）)、

黄油(150g)、

白糖(200g)

制作步骤：

1、柠檬洗净，用擦子擦出柠檬皮屑，用了两个柠檬

2、所有柠檬用榨汁器榨汁，我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里

3、柠檬汁中加入糖和鸡蛋，用打蛋器打散

4、把玻璃碗放在有水的锅中，隔水加热，不停搅拌

5、一边加热一般搅拌。如果水沸腾了就关火，等水温下降之后再开火。中间要不停的搅拌，大概10分钟或者更长时间，搅拌到液体粘稠，无颗粒的程度，离火

6、加入室温软化的黄油，继续搅拌

7、一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了

8、完全冷却后，过筛，放入密封瓶中，入冰箱冷藏。

小窍门：

1、装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分，保证无油

2、过筛后装瓶，会更顺滑

果酱自制方法 自己怎么做果酱

1、食材：苹果200g、砂糖60g、盐水适量、柠檬1个。

2、首先将苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。

3、然后将浸泡好的苹果放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上。

4、加少量的水，以中火煮，去浮沫。

5、煮至苹果呈透明色并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。

6、将苹果压成泥，煮果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入用热水消毒过的碗中。

7、等待果酱凉后，就做好了。