清蒸海鱼什么鱼好吃（清蒸什么海鱼好吃又营养）
有很多朋友对清蒸什么海鱼好吃又营养很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有清蒸海鱼什么鱼好吃知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
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清蒸鱼是很好吃的一道家常菜，那么一般什么鱼最适合清蒸呢？
平时我们在家里面也是会去做清蒸鱼吃的，清蒸鱼相对来说我们都会选择海鱼，一般鲈鱼清蒸的也是比较多的，因为鲈鱼的营养价值也是特别高，它不仅含有丰富的蛋白质，也有不少维生素和微量元素，所以这对孩子们吃也是非常好的，平时在家里面，我们要是想吃鱼的话，也可以选择鲈鱼它的肉，也是非常的细腻的。
一、可以做清蒸鲈鱼。
首先我们去菜市场买一条新鲜的鲈鱼回家，然后将它清洗干净后，放到盘子里面腌制一下，放入葱姜蒜，料酒，这样也可以去掉鲈鱼的腥味儿。
二、然后再准备一些配料。
首先我们做清蒸鱼的时候，也要准备一些大葱的，葱丝，还有小葱花，还有姜丝。
三、将腌制好的鲈鱼。
我们将腌制好的鲈鱼放入一些生抽，老抽，然后再放一些醋，然后再放到锅子里面去蒸蒸上20分钟左右，卢鱼就熟了，然后出锅的时候，我们可以放一些鱼鼓酱油，这样做出来的鲈鱼也是非常好吃的，然后再将葱丝，姜丝放上去之后，再用热油浇一下，这样蒸出来的鱼也是非常美味。
所以平时我们在家里面，如果想去吃鱼的话，还是要用海里面的鱼来蒸，海里面的鱼也是适合去做蒸鱼的多宝鱼还有鳜鱼都是海里边的鱼，它都适合清蒸的，这也是看个人的喜好，如果自己喜欢吃这些鱼的话，可以去用它来蒸一下。
相对来说，我觉得鲈鱼它的肉质也是非常的好吃的，他也是没有太多的刺，非常的适合老人和孩子吃，平时在家里面的话，也是可以去做给孩子吃的，因为他也是有大量的营养，也是罕有孩子体内所需的维生素和微量元素。这对孩子的身体有很大的帮助。
哪种海鱼清蒸味最鲜且价格实惠？
新鲜的海鱼，只要配上简单的调味料清蒸一下，就能体现极致的鲜美味道，以及紧实滑嫩的肉质，营养丰富又好吃。从性价比角度来考虑，有哪些好吃又实惠的海鱼呢？这里给大家推荐四种海鱼，简简单单蒸出一盘浓鲜味美！
小黄花鱼小黄花鱼，也就是小黄鱼。在我国渤海、黄海、东海都有广泛分布，可以说是一种很常见的海鱼。比起大黄鱼的价格高昂，小黄鱼就要亲民多了，一条二两左右的小黄鱼，才十来块钱，性价比可谓是完胜。虽然价格便宜，但小黄鱼的味道却一点都不差。它的味道特别鲜美，肉质也很鲜嫩，配上雪菜，简单清蒸一下，尽享鲜美滋味，很适合做给孩子补身体。
小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类。鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦！清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴。由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢！
九肚鱼九肚鱼相对来说比较少见，它还有名字叫做龙头鱼、豆腐鱼，价格同样很实惠，才十几块钱一斤。这种鱼的特色，在于它的肉质十分软烂，而且几乎没有鱼鳞，吃起来口感就像豆腐一样嫩，非常有特色。要蒸好一盘九肚鱼，一定要注意好时间。九肚鱼肉质细嫩，很容易熟，蒸锅上汽后蒸3分钟就差不多了，蒸得太久就会破坏它的口感啦！
巴浪鱼最后给大家推荐巴浪鱼，这种鱼最常见的就是做成鱼干，我们在超市经常能看见。相比起其他鱼类，巴浪鱼的口感特别的紧实，这是其他鱼类所无法比拟的。而且它的蛋白质含量相当高，脂肪含量则很低，对于爱美的女孩子来说，简直就是福音啊！巴浪鱼除了适合清蒸之外，还有一种特色做法就是“鱼饭”，这也是潮汕风味特色菜，原汁原味咸鲜宜人，大家可以尝试一下。
以上四种海鱼，味道鲜美、营养丰富，而且性价比超高！大家可以尝试一下！
什么鱼清蒸最好吃 有哪些鱼清蒸最好吃
1、鲈鱼。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。鲈鱼是一种非常常见又好吃的鱼，在饭店的做清蒸鲈鱼，销量也是比较靠前的。当然也有人可能会说像草鱼，鲤鱼也可以做清蒸，这个主要是根据自己大家的口味，因为每一个人他喜欢吃的鱼不一样，就比如说像我就特别喜欢吃清蒸鲈鱼跟清蒸桂鱼，清蒸桂鱼，它的肉质比鲈鱼还要好一点。
2、银鲳鱼。鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。清淡的清蒸银鲳鱼，很适合这个季节!
3、黄花鱼。含有丰富蛋白质，以及人体所需的各种微量元素。经常食用对身体健康有很大的好处。清蒸黄花鱼，美味鲜香，肉质嫩滑。
4、鲤鱼。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
5、鲫鱼。有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。但是，鲫鱼细刺较多，吃的时候要注意!
清蒸鱼用什么鱼比较好？
1鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲。
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多宝鱼
多宝鱼和鲈鱼从肉质上来说比较相似，肉食属于鱼刺较少，肉相对细腻的，唯一不同在于多宝鱼的外皮含有大量的胶原蛋白，清蒸出来更加的糯、香，但从口味上来说，多宝鱼又不如鲈鱼。
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刀鱼
刀鱼是一种比较特殊清蒸鱼类，这种鱼属于海鱼，但在每年的2~3月份会进入长江流域，这种鱼虽然刺比较多，但肉质细嫩、肉味鲜美、肥而不腻、色香味俱全，这类鱼清蒸最能体现其肉嫩的特点。
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青鳝
青鳝属于鳝鱼的一种，去体型比一般的黄鳝要大很多，能长到1斤左右，肉质细腻，软而无刺，清蒸后细嫩，香味十足，注意：青鳝要半斤以上的才适合清蒸，太小清蒸，肉质、口感都不是很好。
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清蒸鱼一般蒸多长时间
鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。
而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。
清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。
清蒸鱼用什么鱼做好吃
一、鲈鱼
鲈鱼这种鱼如果清蒸的话是最好的，因为这样的做法能够最大限度的保持了鲈鱼的鲜美之气，而且这种鱼的鱼刺特别的少，肉质又非常的细腻，做出来的肉还有一种淡淡的香味，吃起来又特别的鲜美，所以清蒸是最好的做法。
二、多宝鱼
这也是一种非常适合清蒸来做的鱼，因为这种鱼它所含有的胶原蛋白是比较丰富的，使用这样的方法能够最大限度的保持这种营养成分，而且清蒸出来的香味特别的浓郁，入口之后会让人感觉口齿留香，所以这种多宝鱼可以说是鱼中的极品了。
三、刀鱼
可能很多人认为刀鱼应该是煎着吃比较好一点点，但其实如果想要吃到最好的刀鱼，那还是应该选择清蒸，虽然说它是属于一种海鱼，但是它的肉质却非常的细嫩，而且营养价值也是特别的丰富，入口之后会感觉肥而不腻，香气特别的浓郁，尤其是使用清蒸这样的方式更是能够体现出它的肉质鲜嫩的特色，所以很多人在做刀鱼的时候都选择使用这样的方法。
总的来说想要做清蒸鱼，其实有很多不同的鱼可以选择的，而上面介绍的这几种，只是比较有代表性的，当然这些鱼类也可以使用别的方法做来吃，不过清蒸能够最大限度的突出他们的特色。
