如果您正在寻找凉拌芹菜腐竹的方法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有凉拌芹菜腐竹的做法大全可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

• 1、腐竹拌芹菜的家常做法窍门
• 2、腐竹拌芹菜怎么做好吃 腐竹拌芹菜做法介绍
• 3、怎样做美味的凉拌芹菜腐竹 做凉拌芹菜腐竹方法
• 4、用芹菜和腐竹怎样做好吃的凉拌菜？
• 5、凉拌芹菜腐竹的家常做法
• 6、芹菜腐竹怎么凉拌好吃

腐竹拌芹菜的家常做法窍门

腐竹拌芹菜



做法

1、腐竹提前泡发，切段；芹菜切段；胡萝卜切粗丝；蒜切末。

2、将碗内加入辣椒油，香油，盐，白糖，米醋，酱油，搅拌均匀，调成调味汁。

3、锅加水烧开，下入腐竹开锅后捞出待用。

4、再加入少许盐，下入芹菜焯水1-2分钟，下入胡萝卜烫一下，一起捞出，放冷水中投凉，捞出沥水。

5、放在盆内，加入腐竹，蒜末，淋入调味汁，搅匀即可。

油炸小鱼



做法：

1、把鱼内脏弄干净，然后用料酒、酱油、姜、葱、胡椒粉，放在一起腌至入味；

2、腌好了裹上淀粉，不要太多，粘了就好；

3、起锅烧油，油温烧至六成热，放入裹好淀粉的鱼，小火慢炸至成熟即可。

樱桃豆腐



食材：豆腐200克，樱桃200克，食盐1茶匙，醋1汤匙，味精1/2茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，植物油2汤匙，白糖4茶匙，水适量

做法：

1、准备好所用食材，樱桃洗净去核，加入3茶匙白糖腌制20分钟；

2、豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁；

3、锅中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出，下入腌制好的樱桃和汤汁；

4、再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开；

5、转小火，烧至汤汁粘稠，加入味精调味即可。

牛肉窝蛋粥



食材：牛肉、鸡蛋、大米、姜丝、盐、白胡椒粉、生抽、香肠菜、小苏打

做法：

1、牛肉切片加小苏打抓匀，腌制2小时后充分洗净控水；

2、加姜丝、料酒、盐腌制30分钟；

3、大米冷水浸泡过夜后大火煮开，煮制15分钟；

4、倒入牛肉滑散，加入盐和白胡椒粉；

5、放入香菜末和一个生鸡蛋，搅拌后鸡蛋打散成即可。

腐竹拌芹菜怎么做好吃 腐竹拌芹菜做法介绍

1、主料：芹菜适量、腐竹50克、胡萝卜50克、蒜5克。

2、辅料：盐3克、食用油15毫升、鸡精1克、白醋15毫升、香油少许、花椒少许。

3、泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入1小勺盐和适量的凉水。

4、用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发。

5、将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。

6、锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯1分钟左右捞出。

7、将腐竹放入锅中焯1分钟捞出。

8、将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。

9、盆中放1小勺盐、1小勺鸡精、蒜末、1勺白醋拌匀。

10、锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。

11、滴少许香油拌均即可。

怎样做美味的凉拌芹菜腐竹 做凉拌芹菜腐竹方法

1、食材：芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、食用盐 适量、花椒 适量、调味料 适量、鸡精 适量、白醋 适量、生抽 适量、菜籽油 适量。

2、首先，我们将芹菜去叶留杆后，用清水洗干净，然后用刀切成斜段，注意不要切的过大了。与此同时，用温水把腐竹泡好，放入盘子中待用。

3、接下来，把生姜削皮切成生姜片，把大蒜剥干净后，用刀切成蒜末，红辣椒切成辣椒段分别放入到碗中。

4、其次，在锅里加入一些清水，烧开后将芹菜段放入其中，盖上锅盖，过水片刻后，捞出来放入小盆子中，然后，我们进一步将泡好的腐竹控干水份后放入到小盆子中。

5、再次，在锅里倒入适量的菜籽油，烧热后，放入花椒、生姜片、红辣椒段、蒜泥等进行爆炒一会儿，倒入到小盆子中。

6、最后，盛放有芹菜、腐竹的小盆子中加入适量的食用盐、鸡精、调味料、生抽、白醋等，进行搅拌均匀后，放入到盘子中。这样，凉拌芹菜腐竹就做好了。

用芹菜和腐竹怎样做好吃的凉拌菜？

用料

主料：芹菜200g、腐竹25g、胡萝卜1段

辅料：油8克、生姜1块、自制麻辣红油5克、米醋5克、生抽10克、花椒油几滴、干辣椒4个

1、准备好原材料，腐竹提前用凉水泡发好。

2、芹菜和腐竹斜着切成小段。

3、胡萝卜切成菱形片。

4、生姜切成丝、干辣椒切成小段。

5、锅里水烧开，加入适量米醋。

6、芹菜和腐竹放入焯水，芹菜变色立即捞出。

7、立即冲凉，然后倒入凉白开里透去生水。

8、锅里加入少许植物油和花椒油，爆香干辣椒和生姜。

9、加入麻辣红油、生抽、米醋。

10、芹菜、腐竹、胡萝卜装入容器里，倒入做好的调料，拌匀即可。

11、成品。

凉拌芹菜腐竹的家常做法

芹菜拌腐竹

〖主料〗芹菜300克，水发腐竹200克，

〖调料〗香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

〖做法〗将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。

2.味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。

芹菜腐竹怎么凉拌好吃

芹菜和腐竹放在一起，如果进行凉拌的话，是一道非常爽口的菜。首先我们把芹菜洗干净，然后把它切好。可以切成芹菜丁儿，然后把它抄水至八分熟就可以了，这样芹菜吃起来特别香脆，并且营养成分也不流失。腐竹我们只需要把它泡开，然后用热水煮一下。把腐竹捞出来量量以后，然后把腐竹切成短条状。然后把腐竹和芹菜拌在一起。加调料我们只需要加适量的辣椒油，蚝油，葱花，蒜末，鸡精，生抽，盐，米醋，喜欢吃辣椒的可以再加一些辣椒油，这样拌出来的凉菜就非常的爽口，如果喜欢吃香油的还可以滴几滴香油。根据自己的个人口味还可以添加一些其他的香料。把拌好的腐竹可以当做小凉菜，也可以当做咸菜。我要可以用来下酒都是非常好的。吃起来也是非常香的，还可以。你们再加一些水煮的花生米，吃起来就更棒了，营养会更加的丰富。