白山美食有哪些地方（白山美食有哪些）
今天给各位分享白山美食有哪些的知识，其中也会对白山美食有哪些地方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吉林白山这三种好吃的，千万不能错过，都是白山的特色美食吗？
白山市是吉林省下辖地级市，位于吉林长白山西侧，东与延边朝鲜族自治州相邻；西与通化接壤；北与吉林毗连；南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望。白山市是东北东部重要的节点城市和吉林省东南部重要的中心城市。白山市境内著名旅游景点主要有长白山天池、杨靖宇将军陵园等。
白山人爱吃，大家都知道！无论是家里还是街上，都烟火气十足。今天小编盘点了多种美食，看看你都吃过没~
1、酸菜白肉火锅
酸菜白肉火锅是以酸白菜、五花肉为主要材料，配以螃蟹、粉丝、水发金钩、京东菜、咸香菜、咸韭菜、精盐、味精、绍酒、花椒水、鸡汤等烹饪而成。吃的时候，将香菜末、腐乳、芝麻酱、蒜酱、红椒油、卤虾油、咸韭菜花、酱油、米醋一并备在桌上、由食用者自配蘸食即可。
2、冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品。冷面制作原料主要有小麦粉、荞麦面、酱油、醋、辣白菜、香肠、鸡肉丸子、酱牛肉、黄瓜丝、煮鸡蛋、香菜、辣椒面、胡椒粉、芝麻、香油等。吃起来口感清凉爽滑，柔韧耐嚼，滑顺润喉，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
3、打糕
打糕是朝鲜族风味食品。制作时，用糯米或黄米以水淘洗干净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼，边打边以人从旁拨之，使其厚薄均匀。食用时，切成块，外面裹上一层熟黄豆面或豆沙粉即可。吃起来糯软粘柔，芳香浓郁，别有风味。
盘点白山美食特产，你吃个哪个
盘点白山美食特产，你吃个哪个?白山市是吉林省下辖地级市，位于吉林长白山西侧，东与延边朝鲜族自治州相邻；西与通化接壤；北与吉林毗连；南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望。现在我们来盘点一下白山美食特产。
东北菜白山美食深受东北菜影响东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似。
吉林菜白山传统菜色吉林菜是根据吉林特有的原料，运用独特的烹饪工艺，经长期研制而形成的菜系，深受广大民众的欢迎。吉林省地处我国东北地区中部，地域广袤，物产丰富，巍巍长白山，茫茫林海；滔滔松花江，滚滚浪花；一望无际的大平原，蕴藏着无尽的宝藏。
冷面白山传统美食“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。
狗肉汤白山特色美食之一在狗肉汤饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香作者：付出我所有微笑
吉林白山都有哪些必点的好吃的？
吉林白山的饮食具有典型的东北特色，其中炖菜和凉拌菜是其风味所在。尤以本地山野风味最具特色。
其名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。
【长白山鹅全席】
白山的鹅生长在长白山区的江河湖泊之中，饥食山间野草，渴饮泊边泉水，每当秋季来临，为了适应高寒气候，抵御风寒，它便畜毛养身，积蓄了鲜嫩肥美的肉质。远离都市污染，肉品脂肪含量低，且含多种对人体有益的氨基酸和矿物质，是长白山众多的绿色食品之一，在全国鹅类肉品中亦是佼佼者。厨师们对白山鹅进行了全面系统的研究，研制整理出一套贴进百姓生活、制做形式多样、红白案搭配合理，具有一定药补作用的纯绿色长白山鹅全席。
【猪嘴蘑】
将猪嘴菇加盐杀菌反复冲洗，然后切片加蒜泥，葱段，黄瓜段搅拌腌制即可。吃起来爽口鲜香。猪嘴菇有毒不易多吃，但是营养丰富，可提高人体抗肿瘤的能力，可降血脂，血压，适当食用有益 健康 。有痛风者不宜食用。
【烤鹌鹑】
长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。
【砂锅鹿宝】
主要原料是鹿鞭，鹿筋，鹿尾，舌，耳，心，血，鹿茸等，配料是香菜，盐，味精等。将主原料切好放入砂锅中，加入葱姜和水炖烂即可。 鲜香四溢，色泽诱人，营养丰富，是一道大滋大补的佳肴。适合体虚者。 砂锅鹿宝是吉菜的代表。
【鹿茸三珍汤】
鹿茸性温，有补气血、益精髓、助肾阳、强筋骨之效，是东北三宝之一。鹿茸三珍汤，以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉为主料，辅以高汤烹制而成，清淡鲜美，值得一试。
【炖江鱼】
江鱼一定要到鸭绿江边吃，鱼现钓现杀，又肥又大，新鲜得很，烹饪手段很粗放，重点吃那个“鲜”劲。
【一锅出】
做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。铁锅热后，倒油，放酱油、一干作料炝锅，倒入豆角（必须是东北特产的油豆角）、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。
【朝鲜米肠】
朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。
【温泉煮鸡蛋】
长白山温泉煮鸡蛋很独特，鸡蛋黄凝固，可是蛋青并不凝固，口感嫩滑，很香。（ss）
我在白山市江源县湾沟做过煤炭，待了一年多，她们都吃哈士蟆，也叫林蛙，母的哈士蟆有籽，黑黑的，我不敢吃，看她们吃特别香，她们还有一句话，会吃林蛙嘴对嘴，不会吃林蛙先吃腿，意思会吃林蛙的从嘴开始吃，那个地方蘑菇很多，山蕨菜，松子，冬天豆包，饭店的盘子特别大，实惠，还是很怀念湾沟的。
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白山，我在那里上过卫校，也很多年没有回去了，应该变化非常大，当地还是有些特色小吃的，像碴条，熏鸡架，饭店里地三鲜比较正宗，夫妻肺片，小炒肉，都有很美味的。
吉林白山那些些必点的好吃
1、朝鲜冷面
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
2、长白山野生黑木耳
长白山野生黑木耳产自密林环绕的长白山林区，用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温，长白山区特有的原生态自然环境让黑木耳 “耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的特点。野生黑木耳相比较人工培育的木耳，口感更加细嫩、爽滑，营养价值更高！
3、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、白山二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子跟炒粉大同小异。
白山必吃 美食 ？如果来到吉林白山这块地方 旅游 的话，一定要亲自品尝当地特色 美食 烤冷面，它是东北这一带地方具有特色的小吃，因为制作烤冷面的成本非常的低，吃起来的味道也是非常的美味，但是不能多吃对身体的胃肠不是特别的好，在以前的时候烤冷面叫做早期烤冷面，后期使用的烤冷面非常的柔软，我们可以直接品尝，制作这种烤冷面的种类特别的多，有炭烤的哥铁板烧还有油炸三种口味，所以做出来的口味也就不同。
熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统 美食 ，主要的原材料有新鲜的猪肉等，选用的猪肉一定要是那种纯绿色的猪肉，放在温碱水清洗干净以后，然后把猪肉切成方块放入老汤种煮熟，厨师们在往锅里放点红糖熏制，这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前，吃起来的感觉就是肥而不腻并且熏肉大饼的色泽非常的红，大饼的表面是金黄色的，外酥里嫩十分的美味。
煎粉可以说是真正的白山地区的特色小吃，在我国的其它城市也有这种 美食 ，并且做法非常的简单，和炒粉的原料其实都是一样的，做法也是一模一样的，只不过就是一种是煎而另一种是炒，所以做做出来的口感和外观有着很大的差别，不得不佩服我国的人民的聪明的智慧，同样的原料却能做出不一样的口感，我们要是能亲自品尝一下的话，那真的是一件非常美妙的事情。
除此之外，白山还有许多 美食 小吃，如果有机会的话希望你可以亲自去白山尝一尝。
以上，希望我的回答会对你有所帮助。
温泉鸡蛋小摊：透嫩甘甜味道很棒
放在长白温泉水中煮的鸡蛋非常好吃，吃起来甜甜的。可能因为水温的缘故，蛋白和蛋黄都跟豆腐脑似的，可以吸上来。鸡蛋泡在泛蒸汽的温泉小池子里，另外还有苞米和火腿肠。怕冷的、走累的都可以在这儿歇一下，吃几个温泉鸡蛋，取取暖。
老朴狗肉冷面馆：地道朝鲜族 美食
很有人气的一家吃朝鲜 美食 的餐厅，招牌的狗肉，味道很好，可以点刀切狗肉（带皮），狗肉汤饭和手撕狗肉。不吃狗肉的朋友可以选择吃其他朝鲜菜，冷面，辣白菜，五花肉，锅包肉和凉拌明太鱼都相当够味。而且性价比绝对让你一直停不下起来。
小朴狗肉馆：口味正宗菜码大
是不是和上面这家搞混了，小朴老朴傻傻分不清楚？这是老朴女儿开的。招牌的带皮狗肉、冷面、打糕，血肠等朝鲜族风味餐点口味都比较地道，最具特色的狗肉冷面可以尝试下，酸酸甜甜，十分开胃。
李家铁锅汤饭屋：价格实惠味道好
这家朝鲜 美食 小店的性价比可是杠杠的！位置比较偏，要去的朋友建议提前做好功课。店内干净整洁，可以席地而坐，老板是朝鲜族的。除了石锅拌饭，小菜有很多选择，还可以尝试下平时比较少吃到的煎沙参。
星辰岩石烧烤：高人气石板烤肉
招牌的烧烤很有特色，先在石板上刷一层油，等岩石热后开始烤，烤法也独一无二，全部食材全倒在火烫的石板上，用铁铲炒熟就可以吃了，跟铁板烧很像。此外，还有独立出来圆形小圈则是用来煎荷包蛋的。很有意思的烧烤，美味度也很够，当然要尝试一下！
长春饼王：好吃不贵的东北菜馆
听这名字是不是够霸气，这家店最有特色是当地的野菜。餐馆门面很小，不留意容易错过。入内却别有洞天，里面有很多朝鲜族的榻榻米包间，气氛热烈。东北菜做得很够味，野菜新鲜鲜美，份量十足，配合公道的价格，真心是家很值得一吃的餐馆。
烧酒馆：度假酒店里的美味烧烤
餐厅布置得相当有特色，木质的内饰，大大小小的烧酒坛，怀旧的餐具，让人错觉到了另一个年代。烤物香油入味，烤得恰到好处。再加上香醇的烧酒，吃起来实在过瘾。非常值得喝一杯的地方。在人间仙境，喝壶清酒，或许这就是旅行的意义。
顺达野生小鱼馆：鲜美野味爱不绝口
招牌的野生小鱼汤鲜美甘甜，不知不觉就喝了好几碗。除此可以点些当地野菜清炒，野味炖煮来吃，绝对是别处很难吃到的好滋味。
开江鱼，小林蛙，
对于白山人来说，冬天是离不了酸菜的。东北特有的血肠，也是涮火锅的一宝，尤其是和酸菜白肉搭配，口感独特。食用时要将香菜末、腐乳、芝麻酱、蒜酱、红椒油、卤虾油、咸韭菜花、酱油、米醋一并备在桌上，由食用者自配蘸食即可。
特点：酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，汤白味咸味酸，海鲜香浓适口。
也就烧烤还将将巴巴够用。基本没什么特色，穷山恶水的地方，能上的台面吃的都成保护动物了。你可以试试蛤蟆，一定要去铁锅炖吃，30/50个母鲍炖二斤排骨，三四个人喝点地产小酒。喝完酒老老实实回旅店睡觉，别瞎溜达。这边人野。[呲牙]
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白山美食 到白山一定要吃的10大美食
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1、酸菜白肉：白山传统美食，酸爽可口，非常下饭。
2、山珍宴：白山特色美食，清甜利口、滋补养生。
3、狗肉汤：白山传统美食，狗肉香嫩、汤汁鲜美。
4、辣白菜：白山传统小吃，朝鲜族特色小吃。
5、冷面：白山特色美食，清凉爽滑、柔韧耐嚼
6、打糕：白山特色小吃，糕韧劲道、芳香浓郁。
7、脆皮参茸球：白山传统小吃，深受当地人喜爱。
8、熏肉大饼：白山街边小吃，外酥里嫩、十分美味。
9、煎粉：白山特色小吃，到白山一定要尝一尝。
10、烤鹌鹑：白山街边小吃，肉质细嫩、味道鲜美。
