今天给各位分享新鲜黄豆煮鱼好吃又简单的知识，其中也会对黄豆煮鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黄豆煮鱼的做法
• 2、鱼怎么做好吃又营养 推荐黄豆煮鱼的做法
• 3、黄豆煮咸鱼的家常做法
• 4、黄豆煮鱼的做法，黄豆煮鱼怎么做好吃，黄豆煮鱼的家常
• 5、黄豆煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
• 6、黄豆炖带鱼的家常做法

黄豆煮鱼的做法

主料

鲫鱼

2条

黄豆

100g

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

白砂糖适量

醋适量

花椒适量

红尖椒适量

葱花适量

姜丝适量

老抽适量

盐适量

味精适量

黄豆煮鱼的做法

1

鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净

2

晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份

3

热锅凉油，放入姜丝，放入鱼

4

煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面

5

煎至两面金黄后，放入没过鱼的水

6

加少许料酒

7

加上切开的红辣椒和几颗花椒

8

倒入少许老抽上色

9

加入几滴醋

10

加入盐，待水煮开后可尝下味道

11

黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中

12

加少许糖提味

13

大火煮开后改小火，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉

14

待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加

15

出锅前撒上葱花

鱼怎么做好吃又营养 推荐黄豆煮鱼的做法

黄豆煮鱼的做法

主料：鲫鱼2条黄豆100g 辅料： 油适量盐适量料酒适量白砂糖适量醋适量花椒适量红尖椒适量葱花适量姜丝适量老抽适量盐适量味精适量

1.鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净

2.晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份

3.热锅凉油，放入姜丝，放入鱼

4.煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面

5.煎至两面金黄后，放入没过鱼的水

6.加少许料酒

7.加上切开的红辣椒和几颗花椒

8.倒入少许老抽上色

9.加入几滴醋

10.加入盐，待水煮开后可尝下味道

11.黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中

12.加少许糖提味

13.大火煮开后改小火，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉

14.待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加

15.出锅前撒上葱花

黄豆煮咸鱼的家常做法

1.准备好食材

2.咸鱼用清水浸泡一天，漂净。

3.黄豆浸泡一夜，放入小汤锅大火煮开，小火20分钟，关火。

4.咸鱼尾巴用厨纸抹干水分，在鱼的两面横划几刀。

5.锅里油热，放入咸鱼，

6.两面煎成金黄，

7.把黄豆连汤汁倒入，如果汤汁少，可以再加些清水。

8.放入姜，蒜，

9.放入适量白糖，

10.加料酒，老抽，大火煮开，中火20分钟。

11.加些胡椒粉煮开，

12.撒些葱段即可。

黄豆煮鱼的做法，黄豆煮鱼怎么做好吃，黄豆煮鱼的家常

小时候家里在煮鱼的时候，常常会放一些黄豆，也许妈妈的本意是为了让菜能更经吃一点，但是，这配角往往比鱼还受欢迎，吸足了煮鱼鲜美的汤汁，又被炖煮到软烂的豆子，吃起来粉糯又鲜美，特别好吃，我总是一二三四五六地数着吃个没完，现在这道菜依然很受欢迎，儿子也像我小时候一样喜欢吃。”

用料

主料

鲫鱼2条

黄豆100克

辅料

植物油

50克

食盐

3克

老抽

1汤匙

生抽

1汤匙

料酒

1匙

白砂糖

5克

姜丝

1撮

葱花儿

1撮

花椒

5颗

红尖椒

3根

黄豆煮鱼的做法

1.

鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净

2.

晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份

3.

热锅凉油，放入姜丝，放入鱼

4.

煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面

5.

煎至两面金黄后，放入没过鱼的水

6.

加少许料酒

7.

加上切开的红辣椒和几颗花椒

8.

老抽和生抽按1：1的比例调好，加入锅中

9.

加入几滴醋

10.

待水煮开后可尝下味道，如味道不够可再加入盐

11.

黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中

12.

加少许糖提味

13.

大火煮开后改小火半小时，煮至黄豆软烂，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉

14.

待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加

15.

出锅前撒上葱花

烹饪技巧

1、 锅烧热后再倒入油，热锅凉油煎鱼不太容易破，其实我觉得鱼表皮破了也没什么，更容易入味；

2、 我喜欢加一点点糖、一点点醋，口感更丰富，不喜欢的，可不加。

黄豆煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

黄豆烧鱼的家常做法，美味还开胃

黄豆烧鱼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，黄豆烧鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下黄豆烧鱼简单的做法。

材料：

鱼(适量) 葱(适量) 姜(三片) 蒜(三瓣) 黄豆（泡好的）(适量) 香叶(一片) 花椒粒(适量) 八角(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 黄酒(适量) 味精(适量) 蒜蓉辣酱(一袋)

步骤:

1.把鱼处理干净，洗净备用。

2.黄豆提前用温水泡开。

3.备好葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。

4.蒜蓉酱。

5.起锅加热，放油，然后在放葱，姜，蒜，花椒，八角。

6.炒出香味，再加一点酱油。

7.然后加水。

8.放鱼。

9.加适量的黄酒。

10.然后炖20分钟在放入黄豆。

11.盖好盖子，小火慢炖大约20分钟左右即可。

12.出锅前加入适量的盐和味精调鲜，撒上香菜叶。

小贴士：

黄豆要提前用温水泡开！

黄豆炖带鱼的家常做法

1. 将带鱼洗干净，切段，姜切片，蒜切片，黄豆泡一个小时  

2. 热锅倒油，将带鱼煎至两面金黄  

3. 剩油烧热，倒入姜和蒜，爆香后加入八角，煸香  

4. 倒入带鱼和泡好的黄豆，倒入适量的酱油上色，然后加水至没过鱼和黄豆，小火炖。  

5. 水差不多快干的时候，鱼和黄豆已经熟了，加盐翻炒均匀即可。  

1、将带鱼洗净切成段，表面切花刀，煎至两面金黄取出备用；

2、坐锅点火倒入油，下肉馅煸炒，加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香，冲入适量开水，放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟，碗中放入胡椒粉和醋，将煮好的汤和菜倒入即可。