减肥时候能吃牛肉吗（减肥减脂期间能吃牛肉吗）
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本文目录一览：
减肥能吃牛肉吗 可以在减肥期间吃牛肉吗
1、减脂可以吃牛肉，但要注意适量。
2、牛肉中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减脂。所以必须控制脂肪。
3、鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
在减肥期间，是否可以吃牛肉？
要想减肥，可以吃牛肉，但要注意适量。因为牛肉是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。每餐的适宜量为80克。牛肉是高蛋白食品，营养丰富，不易使人发胖，很适合女性减肥。
牛肉（拼音：niu Rou），指牛的肉，是最常见的肉制品之一。来源可以是母牛、公牛、小母牛。肌肉部分可以切成牛排、肉片或牛仔骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用的部分包括牛尾巴、肝脏、舌头、百叶窗、胰腺、胸腺、心脏、大脑、肾脏和阴茎。牛肠也可以吃，但通常用于制作肠衣。牛骨可以作为饲料。
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合补充生长发育期、手术后和病后休养期的失血和修复组织。
中医食疗认为：寒冬吃牛肉，暖胃，为冬日进补佳品。中医认为，牛肉具有补气、养脾胃、强筋骨、除痰息风、止渴、止涎的作用。适用于中气下陷、气短、筋骨无力、贫血、面色萎黄的人。
食用功效
1. 肌肉生长。对肌肉增长和力量增强特别有效。在锻炼的最初几秒钟，肉碱是你肌肉的燃料来源，它能有效地补充你的三磷酸腺苷，使你的锻炼持续更长时间。肉碱主要用于支持脂肪的代谢和产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。
2、增加免疫力：可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有利于激烈训练后身体的恢复。
3、促进康复：可以提高身体的抗病能力，为生长发育和手术后的休养在失血、修复组织等方面提供合适的物质。
4、补铁补血：铁是造血的必要元素，而牛肉中富含大量的铁，吃牛肉有利于治疗缺铁性贫血。
减脂能吃牛肉吗 减脂能不能吃牛肉
1、在减脂期间可以吃牛肉。
2、每100克牛肉的卡路里含量约为288千卡。减肥期间饮食应以低热量食物和优质蛋白质为主。高蛋白质的牛肉是减肥的首选。但也要注意牛肉的烹调方法，不要太油腻，如辛辣牛肉、炖牛肉等，要尽量清淡饮食。
减肥可以吃牛肉吗
减肥是可以吃牛肉的，牛肉多是瘦肉，不宜常吃，一周一次为宜。牛肉是高蛋白食物，并且含有丰富的氨基酸，营养丰富，也不易使人发胖，可能增加免疫力，所以减肥的时候是可以适量的吃的。
一道牛肉做法
五香牛肉
方法和步骤：
一、泡水
将牛肉放在水中浸泡八个小时，最好用细活水。不过从节约的角度考虑，也可以每隔2小时换一次水。否则牛肉的腥膻味无法完全去净。
二、冷水煮
将泡好的牛肉冷水下锅，煮至用筷子一扎没有血水冒出，捞出，用清水洗去牛肉上面的杂质备用。
三、五香卤水制作
1、小茴香250克、八角50克、花椒125克、桂皮25克、小丁香3粒、草果1粒用清水洗净后与大葱段50克、良姜25克、老姜75克一起装入香料包内。
2、牛筒子骨一根，敲断、飞水后放入汤桶底部，加清水7.5千克，再调入盐250克、冰糖75克，大火烧开转小火，放入上面处理好备用的牛肉，小火煮到八成熟即可关火，还不可以食用，需要将牛肉在卤水中再浸泡一夜。
3.牛肉在浸泡时，会随着卤水温度的降低，表面会凝结一层牛油。这层牛油会阻挡热量散发，导致卤水变酸，所以要及时将凝结的牛油打净。牛肉在浸泡过程中能充分吸收卤水的咸味和香味，这一步骤很重要。
最后，好吃的五香牛肉就做好了，我们可以把它取出来切片拌一些黄瓜丝。
注意事项
1.卤水中要多放一些姜，目的并不是为了突出姜的香味，而是在卤制过程能够帮助五香味钻入牛肉中，五香味更足。
2.丁香用量需谨慎，它的主要作用是软化肉质纤维。使牛肉吃起来更嫩，但不可多放，否则卤水会有酸涩的味道。
3.卤水调好后可以反复使用，一般每个料包可用两次。到第三次时要准备一个重量相等的新料包，放入卤水中与牛肉一起煮30分钟后取出，第四次用的时候，将旧的料包取出，将新的料包放进去即可。
