碰碰香可以食用吗?（碰碰香可以食用吗）
有很多朋友对碰碰香可以食用吗很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有碰碰香可以食用吗?知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
本文目录一览：
碰碰香能做菜吃吗？
可以。碰碰香也称绒毛香茶菜，其香味浓甜，颇似苹果香味。碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤，做饭的时候在其中加入些许叶片，可以增添食物的香味，增加人们的食欲。
还可以将其叶片用来泡茶泡酒，或者可以直接将其叶片直接凉拌食用。碰碰香的叶子也可以用来当做香料或是香精。
扩展资料：
碰碰香学名香叶洋紫苏，观赏价值高，它有较为缓和的驱虫效果。碰碰香的驱虫原理和含羞草是类似的，都是属于植物自身的一种自我应激反应。
当虫子落在碰碰香上，其感受到刺激后内部气孔张开，其内部一种易于挥发的物质就随着气孔散到空气中，这种气味具有一定驱赶蚊虫效果，同时具有净化空气的作用。
在家中种植碰碰香的时候，要放置在通风且有充足光照的地方，碰碰香不耐水湿，喜欢疏松的土壤，也需注意合理浇水。
参考资料来源：百度百科-碰碰香
人民网-驱蚊草、碰碰香，带你了解这些能驱赶蚊虫的植物
碰碰香是什么
碰碰香因其特有的香味而被人熟知，其实碰碰香的栽培难度非常低，不但可以盆栽观赏，还能食用，泡茶、煲汤、炒菜均可。由于碰碰香的气味比较特殊，还有人将碰碰香当做驱蚊草来使用。
碰碰香
碰碰香多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。茎细瘦，匍匐状，分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，花小，白色。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽。
中文学名：碰碰香
拉丁学名：Plectranthus hadiensis var. tomentosus
别称：一抹香、触留香（楚留香）、绒毛香茶菜
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：牻牛儿苗目
科：牻牛儿苗科
属：天竺葵属
种：Plectranthus hadiensis
分布区域：原产非洲好望角
日照：全日照、半日照
温度：耐热，不耐寒
控水：一至两周浇透
土壤：疏松颗粒土
碰碰香的功效与作用 碰碰香的功效与作用是什么
1、碰碰香是一种常见的植物，也属于传统的中成药，碰碰香当其受外界触摸刺激时，细胞内水分发生作用，叶枕的膨压发生变化，内部的气孔扩张，容易散发出一种香味到空气里。碰碰香可以生食，可以泡茶或煎服，还可以煲汤或者炒菜，是现在大多数人非常喜欢的中草药。具有提神醒脑、消炎去肿、促进食欲等功效。
2、提神醒脑。碰碰香可以散发出清淡的香气，具有提神醒脑的功效，适宜身体疲劳、精神状态不佳的人群食用。
3、消炎去肿。碰碰香能够入药，缓解不适症状。如果喉咙疼，可以取碰碰香的些许叶子进行榨汁，服用后会缓解疼痛。将碰碰香的叶片碾碎后敷抹至患处也能够缓解疼痛、消除肿块，还能保养皮肤。
4、促进食欲。碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤，做饭的时候在其中加入些许叶片，可以增添食物的香味，促进食欲。还可以将其叶片泡茶、泡酒，或者直接凉拌食用。
5、营养价值。碰碰香的主要成分为莰烯和柠檬烯、α-荜澄茄烯、桉叶醇、β-蒎烯、石竹烯等二十多种挥发成分。从挥发物含量来看，碰碰香萜烯类含量达50％以上。可以泡茶或煎服，还可以煲汤或者炒菜。
碰碰香的别称以及能食用？
碰碰香是一种多年生的草本植物。蔓生，茎枝呈棕色，嫩茎绿色或泛红晕。叶卵形或倒卵形，光滑，厚革质，边缘有些疏齿。伞形花瓣，花有深红，粉红及白色、蓝色等。
碰碰香别称一抹香、触留香(楚留香)、绒毛香茶菜等，为唇形科香茶菜属亚灌木状多年生草本植物，因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称，又因其香味浓甜颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。
碰碰香有没有毒?
碰碰香没有毒。碰碰香的香味植物体细胞绿色物质，无毒无害，并且可以食用，叶片泡茶和酒奇香诱人，亦可烹饪、煲汤、炒菜、凉拌皆可，打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒，捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。
碰碰香发香原因
碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了(手上也有)，人们才觉得它一碰就香。
碰碰香怎么吃 五种食用方法让你爱上它
碰碰香，听这个名字，大家都会知道这种植物十分香，或许有人会以为它是有毒的，可实际上这种植物不但无毒，而且它还能吃，并且有许多做法，那么碰碰香怎么吃呢?它不仅能泡茶、泡酒，还是十分好的菜品，做出来的菜十分好吃。
一、碰碰香的五种食用方法
碰碰香是一种香味十分浓郁的植物，很多人都以为它有毒，但其实它无毒，且能食用，食用的方法也比较多，还对人体健康具有积极的促进作用，下面我们就来看看碰碰香的五种食用方法。
1、泡茶、泡酒
碰碰香比较简单的食用方法就是泡茶了，我们将新鲜的碰碰香洗干净之后，就能直接泡入茶水中，或者泡入酒中，泡出的茶水和酒都是十分香的，味道也十分不错，不仅对人体无害，还会促进人体健康，很多人都喜欢这样使用碰碰香。
2、炒菜
除了泡茶、酒，碰碰香怎么吃是很多人想要知道的，如果大家想用碰碰香炒菜的话，最常见的就是用它炒鸡蛋了，材料也十分简单，就是洗净的碰碰香加上几颗鸡蛋，也可以按照自己的喜欢加入配料，炒出来的鸡蛋十分香，还比普通的炒鸡蛋美味。
3、当做调味品
碰碰香不仅能炒鸡蛋，在做法时，它还能当做调味品来使用，因为加上碰碰香，就能使菜肴更香，用它当调味品最常见的就是在烤牛排的时候添加，它的这种做法在世界各地都十分受欢迎。
4、泡蜂蜜
摘几片新鲜的碰碰香叶子，将它捣碎，然后取出它的汁液，最后加入蜂蜜，就能直接饮用了，味道十分清爽，就像薄荷一样，很舒服，并且这样做还能缓解喉咙的疼痛，许多歌手和老师都使用过这种方法，十分受用。
5、直接泡水
其实碰碰香怎么吃最简单的方法就是泡水，不加茶叶或蜂蜜，直接泡入开水中，这样能够有效的缓解自己的感冒症状，也能缓解胃胀痛，这就是碰碰香的五种食用方法，与此看来这种植物不仅好看，它的功效还是十分大的。#p#副标题#e#
二、碰碰香的养殖方法
1、光照温度
碰碰香这种植物喜欢阳光，但也十分耐阴，最好在温室中进行培育，它还不喜欢多水，在冬季最低需要5℃的温度，碰碰香喜欢阳光充足的地方，因为在强光的照射下，它的叶片才会变得厚实，如果它缺少阳光，叶片就会变得薄而扁。
2、土壤要求
碰碰香喜欢松软并且排水良好的土壤，并且要求土壤中能通风，才能保持新鲜，否则它的根部极其容易被病虫危害，因为它在温室中生长，它还需要空气能够流通，并且最好能够悬挂至高处，会让它的透气性更好。
3、浇水时段
碰碰香不耐潮湿，因为千万不要过度浇水，否则会让它的根部过湿而烂掉，所以土壤要的湿度要适中，阴天应减少或停止浇水，夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
4、修剪规律
因为碰碰香极其容易分枝，然后以水平面生长，导致变形不好看，所以定植时要株行距宜宽，才能使枝叶舒展，适度修剪可促进分枝，生长健壮。
结语： 现在大家应该清楚了碰碰香的各种食用方法和它的养殖方法了吧，希望大家都养出健康、漂亮的碰碰香。
碰碰香的禁忌和功效
碰碰香 有着吸附甲醛、二氧化硫、氨气等有害气体的能力，它可以净化空气。碰碰香无毒，它可以泡茶来喝，有提神醒脑的功效，食用碰碰香还能缓解咽喉疼痛的症状。由于它香气特殊，容易过敏的人和有哮喘病的人不宜接触。
1、净化空气
碰碰香有着吸附甲醛、二氧化硫、氨气等能力。它还能释放出很清新的香味，有着净化空气的作用。所以很多人会在室内养殖一盆碰碰香，来使家里更加充满生机，碰碰香是很多植物爱好者喜欢的一种花卉。
2、食用价值
碰碰香无毒，用它来泡茶喝有提神醒脑的作用，因其香气特殊，还可以用来点缀食物，还会有人用它来煲汤、炒菜或者凉拌着来吃。碰碰香能有效的缓解咽喉疼痛的症状，对治疗口腔溃疡也有着很大的作用。
3、养殖禁忌
碰碰香虽然无毒，但是它香味格外浓郁，所以有些人会对碰碰香的味道产生不适的感觉，表现出过敏的症状，这些人是不适合接触碰碰香的，最好就不要养殖在日常能接触的地方了，以免使人体感到不适。
4、哮喘禁忌
碰碰香有着很特殊的味道，家里有得了哮喘病的人最好还是不要养殖，过于浓郁的花香气味在吸入人体之后会对呼吸道带来很大的影响，有加重病情的风险，一定要牢记碰碰香的养殖禁忌，避免给人体带来不适。
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