稀饭怎么煮最有营养(怎样煮稀饭好吃有营养)
有很多朋友对怎样煮稀饭好吃有营养很感兴趣,本篇文章综合一些关点给大家谈谈,同时也有稀饭怎么煮最有营养知识点可以一起了解,希望对各位有所帮助
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营养好吃的稀饭有哪几种做法
稀饭的20种做法 1.白粥 2.八宝粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.莲子粥 以上四样不用我写咋个煮吧?这都不会就不用讨论了哈,去粥店喝吧 4.牡丹花粥 花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分钟,下锅同煮,可加红枣,枸杞少量。(注意:女士专用) 5.菊花粥 冰糖,菊花茶水(浓),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看见闲烦。 6.鲫鱼粥 鲫鱼熬汤,滤净。煮稀饭少加水,待开后熬10分钟加鲫鱼汤,继续熬制。加少许盐。 7.山楂粥 山楂切好,精猪瘦肉同样,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。 8.山楂核桃粥 核桃打碎备用,山楂切片煮30分钟,把水取出来备用,再加水煮一次。 两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭,少许白糖,女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。 9.花生红酱粥(番茄) 花生泡好,番茄打成酱,熬煮稀饭,味道奇特,好吃哈 10.荤什锦粥 牛肉干少量切丁,香肠(生的哈)洗净少量切丁,同大米同煮,加少盐,快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的,味道还行,可以换成各种时令蔬菜,变化无穷哈~~~ 11.黄豆芝麻粥 黄豆泡一天,同大米煮,快好的时候加买的芝麻粉,调味用糖用盐随便你自己哈 12.荷叶粥 不是用荷叶去煮,我看见过用荷叶去煮的,晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上,等稀饭变成淡绿色以后就取出来。 13.莲子百合粥 莲子少许百合少许,猪瘦肉少许切丁,大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈,清心润肺、益气安神 。 14.水果粥 苹果一个,切丁同米熬煮,可换成各类时令水果,加白糖或冰糖看自己喜欢。 15.羊肉粥 羊肉切小片,入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚开放入羊肉,加红枣少许,生姜一大块。冬天吃了安逸的很。 16. 猪骨红豆粥 猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭,味道好,营养也好。 17.腐竹粥 大米煮开10分钟,再放凉,加皮蛋和腐竹再熬2小时,爽的很。 18.桂圆粥 剥下桂圆皮,放进粥里,用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃,不过时间要改一下,不管怎么样,糖的量、粥米的量、桂圆的量是2:20:4。女士天天吃,有助于美白,对人体的吸收也很好。 19.土豆稀饭 把米洗好,放进锅里。把土豆洗好,去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮,等到30分钟左右便可。
小米稀饭怎么熬最营养
说到“小米稀饭”,我国北方的朋友是再熟悉不过了。很多北方人都很喜欢吃小米稀饭,可小米稀饭看似简单,但要想煮的好吃并非易事。煮得好的小米稀饭是米与水充分混合,浓滑香稠;煮不好的小米稀饭,米是米,汤是汤,清汤寡水,淡然无味。那么,小米稀饭怎么熬好喝呢?下面,天气网就教您做法,并为您介绍小米稀饭的营养价值。
小米稀饭的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。
小米稀饭的营养价值
小米稀饭的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成稀饭之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味,因此小米粥成为了很多家庭主妇心中的营养食谱。
小米稀饭怎么熬好喝
材料:小米300g,绿豆适量
具体做法:
1、取适量的小米,用清水淘一次,不要淘的 次数多了,那样破坏了米的营养。
2、把淘好的米倒入电饭煲中,加入适量的清水。
3、取适量的花生和绿豆备用。
4、用适量的清水把花生和绿豆淘干净,倒入盛入小米的锅里。
5、在小米 、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水,开始煮粥,最少要煮半个小时,这样熬出来的粥很好喝。
6、待稀饭熬好了,就可以出锅了,盛入碗中就可以喝了。
小米熬制成稀饭之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味。
小米稀饭的适宜人群
1、产妇虚寒者:小米稀饭营养价值丰富,因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红糖来调养身体的传统。
2、易失眠者:小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效,另外,小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米稀饭喝不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润、精力充沛。
3、脾胃虚者:小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素,具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。
准备材料:小米、清水
做法:1、将小米太洗干净后备用。2、给锅中放入足够的清水(凉水最好)。3、给水里加一把左右淘好的小米,大火烧开后转中小火。熬制半小时左右即可。
煮稀饭好吃方法 稀饭怎样煮更好吃
1、食材料选择
想让煮出的白稀饭好吃,食材选择十分重要!白稀饭的主要食材就是大米,但是大米又分为很多种,有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭,特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃。
2、淘米要小心
在煮白稀饭时,大米必须经过淘洗以后才能入锅,很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米,其实那些免淘洗米都是经过抛光的,大米表层的精华在抛光过程中会大量流失,煮出的白粥口感就会比较差。另外平时,优质的大米在淘洗时不能过分用力,只要做到无浮尘无杂质就可以,如果反复淘洗,也会让大米表层的营养成分流失,会影响白稀饭的口感与营养价值。
3、适度浸泡
平时煮白稀饭时,把大米适度浸泡一下,能让煮出的白稀饭口感更好!,如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以后,很难释放出它的精华,做好的稀饭就很难软糯,米汤也不能粘稠。
4、加油提味
平时煮白稀饭时,可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀,尽量让每一粒大米都沾到花生油,然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人,口感也会更加细滑。除了这些方法以外,大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要,尽量用中火把锅烧开,再用小火慢慢熬,这样煮出的白稀饭才会特别好吃。
如何煮粥好吃又有营养
1、提前浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
2、开水下锅:普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
3、掌握火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4、搅拌技巧:煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5、必须点油:粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
6、底料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里,其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底,料是料,应分别焯煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将粥底和辅料分开。
稀饭是每个家庭都常吃的饭,稀饭怎么熬才好吃呢?
把浸泡好的大米放入电饭锅中,加入清水,加水量根据自己喜好,喜欢喝稠一点的少加点水,喜欢喝稀一点的多加点水,我家一般喝的稀,加着8倍的样子。煮大米稀饭选水也很关健,纯净偏酸的水煮的大米都不香,带有偏碱水质或加少许碱煮米稀饭味道口感会更好些。
烧开后把锅盖拿开,小火煮至米粒软烂,大约30分钟,锅里冒起了小泡泡,这时候拿勺子搅一搅,在煮5分钟关火。开始调料,加一小勺盐进去,加一勺猪油进去,加1小勺香油进去,搅拌就完成了。多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好的稀饭口感就不会太好,最好的做法是先把香水入锅加热,烧开以后,再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮,这样就能让煮好的稀饭口感特别好。
用大火煮二十分钟,转小火再煮十分钟,香喷喷的粥就做好了。当然,你再搭配点山药、红枣、苟杞、红豆、花生等,煮出的粥会更好喝的。搅拌可以防止粥糊锅底,另外可以让米粒颗粒饱满、粒粒酥稠。搅拌技巧:开水下锅时搅几下,熬至20分钟时不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈黏稠状为止出锅。
先把大米浸泡10分钟左右,开水下锅,熬制30分钟左右,下莲子银耳,熬制20分钟左右下百合枸杞冰糖,再熬制10分钟左右,起锅,美美的百合莲子银耳粥就熬好了,这款粥多喝有养心安神的功效。,锅中放水,大火煮开后,转小火慢慢熬,熬的时候记得时不时搅拌防止糊锅,到最后米煮至开花状态s,米汤看起来比较浓郁,就可以出锅了。这样煮出来的米粥口感是最好的。