山药最简单的吃法不用炸（山药怎样炸好吃又简单）
今天给各位分享山药怎样炸好吃又简单的知识，其中也会对山药最简单的吃法不用炸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
山药怎样炸好吃又简单
脆炸山药卷的做法一
原料：山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。
做法：我们首先就是将山药洗干净了，然后打成蓉，加入白糖进行搅拌均匀了，然后就是用威化纸包起，卷成卷。在锅里面倒入油，烧到五成熟就是可以了，将包好的山药卷炸到金黄色，然后捞出来，放入到盘里面，然后撒上一些椰蓉，淋上一些炼乳就是可以了。
脆炸山药卷的做法二
食材:山药500克,白糖125克,豆粉100克,菜油750克,醋30克,味精1克。
做法：首先就是将新鲜的山药洗干净了，然后就是上蒸笼取出来，去掉皮，然后是切成3厘米左右的段，然后就是再拍扁了。等到锅里面烧热后加入菜油，等到有烧到七层熟的时候，放入山药，炸到金黄就可以捞出来了，然后加入糖和两勺水。用温火慢慢的烧3-5分钟，然后用武火，同时加入醋、味精，用水豆勾芡，淋上一些熟油就是可以装盘食用了。
做法三
1、首先就是将咸蛋黄蒸五分钟，然后备用。
2、将铁棍山药蒸熟了。然后去皮切成段。
3、将蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎了。
4、将保鲜袋盖起来，然后用擀面杖压成片，就是可以压成片状，粘连在一起，厚度大约是2毫米即可。
5、将山药放入，卷起来，铁棍山药是比较细，一个咸蛋黄是可以卷2个半左右。
6、我们将卷好的蛋黄在蛋液里面沾满蛋液。然后就是放上一些芝麻，是要滚上一层，在两端也是要粘上芝麻。
7、等到全部弄好以后，放入到烤盘。将烤箱的温度温度调到170度，预热5分钟，放入烤箱里面烤15分钟。
8、我们将烤好的香酥山药卷，摆放成爆竹的样子就是可以上桌了，可以搭配一些其他的食材来装饰。
山药的炸制方法
山药的炸制方法：
1、山药去皮切成条用凉水洗后泡一会儿。
2、将山药在打好的蛋液里滚一下。
3、再放到面包糠里裹一下。
4、食用油烧热后小火备用。
5、将裹了面包糠的山药放油里炸至金黄色就可以了。
6、出锅配番茄酱很不错。
注意事项
山药一定用水多冲泡几次，以免有涩味。
油炸时间不需要太久，山药很容易熟。
炸山药怎么做，口感像薯条，既能当作小零食，又能吃得饱呢？
炸山药怎么做，口感像薯条，既能当作小零食，又能吃得饱呢？
今天给大家分享一道好吃的小吃，应用了十分有营养的山药。吃着与大名鼎鼎炸薯条很像，可是里面的质感更为细致细密。并且山药比不上马铃薯去油，所以即使多吃一些，也不会觉得腻。
山药，简单的说就是“山间之药”。含有有大量蛋白、糖原、维他命及一些身体不可或缺的营养元素。是家喻户晓的滋补养生食材，经常被用于健脾养胃。
山药，自身因为含有丰富多样的淀粉质，因此口味十分软糯。比较常见的作法一般是脆炒或是煲汤，还可以煮熟以后，再倒入其他食材，制成点心。
但是，今天要强烈推荐一种少见的作法，选用炸薯条的方式来制作。由于山药与马铃薯全是高淀粉类食物食材，因此炒鸡丝的口感也很类似。尤其是不喜欢吃山药得人，可以尝试一下这种行为，能更加容易认可哦！【炸山药】需要食材：山药，玉米粉，植物油，食用盐，番茄酱做法如下所示：
第一步
最先提前准备3根山药，铁棒山药口感更佳。并把山药的皮除掉，清洗干净表面粘液以后，改刀割成1指宽的条形。（山药的粘液粘手里非常容易瘙痒，最好是带上手套实际操作）
第二步
锅中烧一锅水，等水开了以后，把山药条放入锅中煮2分钟，随后捞出来沥干水预留。将山药条放进一只稍大的盆里，随后加入适量玉米粉，而且抓拌均匀，让每一根山药条都可以裹上一层很薄的木薯淀粉。
第三步
出锅开枪，锅里倒进足量的植物油。直至把木筷插进锅里，能略微涌起气泡，就可以将山药夹进锅里烹制。下下锅里，先别拌和，等表面炸成形后再翻。
第四步
炸得表面淡黄以后，捞出来预留。开猛火将油再度烧开，并把山药条放入锅中再炸30秒上下。再捞出来上洒一些食用盐，翻拌均匀。提前准备适宜的器皿，最好是铺平一层吸油纸，并把山药条盛出来就可以。一道脆香软糯的炸山药条就做好，蘸点番茄酱，气味更好哦！
