新鲜菇类怎么包饺子好吃又简单（新鲜菇类怎么包饺子好吃）
今天给各位分享新鲜菇类怎么包饺子好吃的知识，其中也会对新鲜菇类怎么包饺子好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
新鲜菇类如何包饺子好吃 新鲜菇类怎么包饺子好吃
1、主料：饺子皮适量，猪肉馅适量，香菇5朵。
2、调料：色拉油1勺，食盐4克，鸡精2克，姜4克，料酒5克，淀粉适量，白芝麻少许，小葱适量。
3、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
4、香菇挤干水分，切成小丁。
5、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
6、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）。
7、取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。
8、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
9、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
10、煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦。
蘑菇包饺子怎么做
蘑菇包饺子，做法很多，这里讲一种
配件：香菇，猪肉馅，鸡精，耗油，盐，小葱，姜末，蒜末。
做法：
1. 新鲜猪肉剁成陷，也可以在买肉时请商家代劳绞成肉馅。
2.生姜大蒜切成末。
3.香菇菇切成末并用少许盐腌渍下。
4. 小葱切成末。
5. 将所有食材都倒进肉馅里撒上少许盐，鸡精，生粉以及少许耗油顺时针搅拌均匀即可。
6.饺子皮市面很容易找到，当然也可以自己手工焊面皮。
7.包饺子可按个人能力，熟练的可以包好看点的收编尾巴型的，不太熟练的可以直接双手捏紧即可。
（注意：饺子煮的时候看面皮种类，死面可以煮久一点点，平常面皮，煮到饺子浮起来即可。）
蘑菇怎么包饺子好吃
蘑菇水饺的做法步骤
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
3
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道
4
大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟
5
面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
6
擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
7
包饺子，这是包好的饺子
8
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了
9
当当当当，出锅
10
蘸点小料，开吃吧\(^o^)/~。
香菇包饺子的做法
第一步：准备食材，首先要准备好制作香菇饺子的食材，香菇饺子的食材有：新鲜的香菇、五花肉、生抽、老抽、香菜、食用盐、食用油、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜汁、五香粉、花椒水等等，再将从超市买回来的新鲜香菇清洗干净，捞出来沥干水分，然后把香菇用刀剁成丁，放到一旁的干净碗中备用，然后再把生姜、香菜、五花肉通通清洗干净，再切成丁，放在一旁的碗中留置备用。
第二步：准备一个干净的锅，放入适量的食用油，将切成丁的香菇放入锅中翻炒，等香菇炒制出香味的时候，可以放一些少许的食用盐用来增加香菇中的味道，然后就可以把锅中的香菇盛出来，放到一旁备好的碗中。再把切好的五花肉丁，加入一些生抽、香菜、老抽、花椒水、食用油和食用盐用来调制馅料。把炒熟的香菇和腌制好的五花肉，放到一个碗中，然后加入一些香菜和鸡蛋，使其充分的搅拌均匀。
第三步：准备一个干净的容器，放入一些面粉、淀粉、食用盐、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，然后揉至成团，等面团发酵完成后，就可以将面团切成一小块面团，再用擀面杖把小面团压成饺子皮，把调好的饺子馅用饺子皮一个个的包起来，捏成元宝的形状，放到一旁备用。
第四步：准备一个干净的锅，在里面加入适量的清水，开大火烧开，等水烧至沸腾后，再把包好的香菇饺子放到锅中煮制，在把饺子放入锅中之前，要在水中加入适量的食用盐，这样才不会让饺子在锅中的破皮或者是粘连在一起，在饺子放入锅中之后，转小火煮制饺子。等水再次沸腾的时候，加入少量的凉水，这样做的作用可以是防止饺子煮制太久后，会破皮，因为水的温度过高的话，就会造成饺子皮熟了，而饺子馅却没有熟，最后等饺子全部煮制漂浮起来后，就可以将饺子从锅中盛出装盘了。
