新鲜海参的正确方法(新鲜海参的几种正确吃法)
有很多朋友对新鲜海参的几种正确吃法很感兴趣,本篇文章综合一些关点给大家谈谈,同时也有新鲜海参的正确方法知识点可以一起了解,希望对各位有所帮助
本文目录一览:
新鲜海参的正确吃法 新鲜海参的正确吃法有哪些
1、把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
3、再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。
4、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。
5、经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。
新鲜海参的简单最佳吃法
新鲜海参的简单最佳吃法是凉拌海参最受欢迎,海参Q弹嫩滑的口感不会发生变化,制作简单。
主料:即食海参3只、黄瓜1只。
辅料:胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。
步骤:
1、准备好三只即食海刺参。
2、然后用凉开水冲洗一下。
3、然后再切成大块儿。
4、切一只黄瓜放在大碗里。
5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入海参鲍鱼汁。然后再加少许生抽。
6、加少许芝麻香油,和少许辣椒油。
7、拌匀即可食用。
鲜海参的正确食用方法
鲜海参可以生吃、凉拌、做成粥,在生吃鲜海参时需要注意以下几点:
1、要把整只鲜海参放进煮好的淘米水中焯一下,然后迅速捞出并清洗干净,切记一定要放在煮好的淘米水中焯一下,这样可以更好的把鲜海参清洗干净,才能使做出来的海参口感更加美味。
2、要用剪子或刀刨开腹部,掏干净海参内脏,并清洗干净,切记一定要确保海参内脏掏干净并要清洗干净。
3、锅中再次放点淘米水,加海参烧开,小火蒸煮四五分钟,捞出沥干水份,切记一定要小火,这样做出来的海参口感才更好。