腌的咸菜时间长了可以吃吗（咸菜腌制时间太长能吃吗）
有很多朋友对咸菜腌制时间太长能吃吗很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有腌的咸菜时间长了可以吃吗知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
本文目录一览：
腌菜时间过长能吃吗
建议最好不要吃了，因为
腌菜
本来就是放的时间很长的东西，但这不是
茅台酒
时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间
长放
的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的新陈代谢有害，而且吃得太咸有高血压、心脏病的危险，还会变胖，浮肿。所以叫你妈妈不要再继续吃了，如果她老人家喜欢吃泡菜腌菜之类的，那务必叫她多喝水。
咸菜腌制时间过长能吃吗 咸菜腌制时间过长还可以吃吗
1、一般只要没变性质就能吃，咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是当你腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质
2、腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。
3、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
咸菜腌制时间太长能吃吗 咸菜腌制时间太长还可以吃吗
1、可以吃的，咸菜坛里没进气，坛周没漏气才行，不然会腐败变质就不能吃了。
2、咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了，因此，腌制咸菜在第二天可以吃。
3、腌制咸菜的时候，可以适当加一些大蒜和生姜，因为生姜大蒜会有消灭毒菌的作用，在某种程度上来说，可以实现降低亚硝酸盐的作用，或者在炒菜的时候加入生姜大蒜都可以。
腌制品时间太久能吃吗 腌制品咸菜时间太久还可以吃吗
1、腌制一年以上的咸菜不可以吃，会对肠胃造成负担。
2、咸菜在放置一年以上后可能会出现变质的情况，还会滋生出大量的细菌，如果患者吃了腌制一年以上的咸菜会引起急性胃肠炎导致肠胃出现不适，比如出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等。而且腌制一年以上的咸菜会含有大量的亚硝酸盐，会对身体造成伤害，增加肾脏的负担，如果患者本身患有高血压以及高血脂等疾病，吃太咸的食物还会导致血压血脂升高，影响到身体的健康。
3、平时生活中要注意不可以经常吃腌制的食物，尽量选择清淡饮食，还要适当的进行运动，增强自身的抵抗力。
