花生米可以腌制吗（花生米腌制时间久了能吃吗）
有很多朋友对花生米腌制时间久了能吃吗很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有花生米可以腌制吗知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
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请问醋泡花生米存放两个月还能吃吗？
不能吃了，醋泡花生存放期一般不超过半个月为宜，浸泡时间太长怕滋生病菌。
食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。
食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。
因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。
扩展资料
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
参考资料 百度百科—食物变质
花生米泡醋时间长了能吃吗？
1、醋泡花生存放期一般不超过半个月为宜，浸泡时间太长怕滋生病菌。
2、如果存放的容器是瓷罐、陶罐、玻璃瓶子，且密封较好，浸泡了两个月的花生没有变质，也可以吃。
3、不要用塑料容器浸泡，因为醋的酸性有可能造成有害物质析出。
4、如果口感不适，最好选择放弃。避免造成副作用而损害身体。
扩展资料
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生的益寿作用主要有：
1、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
2、花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
3、作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
参考资料来源：百度百科-花生米泡醋
花生米腌制时间久了能吃吗 腌制花生米可以放多久
1、能吃的，腌制生的花生米，保存时间通常较较长，正常的存放可以保存3-5个月。
2、若腌制熟的花生，则要根据腌制工艺和存放环境判断，一般咸口的存放时间要比甜口或者酸辣的存放时间短，不放冰箱建议当天食用完毕，而酸甜口的室温下可以保存3-5天。
