筒子骨煲汤可以放香菇吗(新鲜香菇煲筒子骨汤可以吗)
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筒子骨可以炖香菇吗
你好
可以。这是家常菜呀,要补血还可以放黑豆跟胡萝卜,特别香,炖久一点。
请问筒子骨可以炖新鲜香菇跟木耳么?
1、干香菇用温水泡发。
筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
4、清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
香菇炖筒骨汤做法大全
香菇炖筒骨做法步骤:
主料:筒骨一根600克,木耳一把,干香菇一把
辅料:蒜4瓣,姜1小块,桂皮1片,八角1粒,盐适量,酱油30克,老抽5克,料酒50克
做法:步骤1、筒骨请店家帮忙处理,因为家里的刀实在不适合。
步骤2、放在冷水里,加两大勺料酒,加几片姜去腥。
步骤3、一起煮开5分钟后关火,把筒骨清洗干净
步骤4、把筒骨放在高压锅里,放入蒜瓣,八角,桂皮
步骤5、加入泡发以后洗净的香菇和木耳,木耳如果大朵可以撕小一点,香菇的柄剪去不用
步骤6、加入料酒3大勺,生抽2大勺,5克的老抽上色,略略翻拌一下
步骤7、加入2小勺盐调味
步骤8、加入一饭碗香菇水
步骤9、加盖上汽后焖煮30分钟
步骤10、消汽后打开锅盖,香气扑鼻。
盛一盘热气腾腾的,撒上几粒葱花,属于冬天的美味佳肴。
筒骨也叫猪腿骨。筒骨的正中间有一个洞,这一洞是用于装骨髓中的大骨的。比较好的骨骼,是猪后腿的一部分,由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的,并且骨髓里很多的胶原蛋白粉,对女孩的美容护肤十分有益处。并且,它还能够用于推动伤口修复,增强抵抗力。真的是有很高的营养成分。筒骨是在我国很火爆的猪骨头,骨髓中含有胶原蛋白粉,比猪脚好。它还能够补充钙,加速伤口修复,益处简直聊不完。
熬排骨汤可以加鲜香菇吗
当然可以,有香菇的香味排骨汤会更鲜美,不过我个人更喜欢炖冬瓜,冬瓜不夺味,汤还是原汁原味
筒骨跟香菇一起炖可以吗?
可以。这是家常汤呀,要补血还可以放黑豆跟胡萝卜,特别香,炖久一点。
香菇放在骨头汤里炖可以吗?
可以的。就是在煮汤以前香菇要先放开水里焯一下(去除苦味)备用。然后煮筒骨,快好的时候再把香菇放进去。
这样就可以了。