番茄红素的功效和作用有哪些（番茄红素的功效与作用是什么）
番茄红素的功效与作用是什么是很多朋友关心的问题，本篇文章从多个角度与大家分享包含番茄红素的功效和作用有哪些在内的知识点，希望对大家有所帮助。
本文目录一览：
番茄红素的作用与功效 番茄红素有什么用途呢
1、番茄红素是通过在番茄中提取的一种色素，它可以对人体进行一定的保健作用，功效主要是可以软化血管、清除自由基、抗氧化，还有预防肿瘤等一系列的功效。
2、临床的作用更多的是通过番茄红素的保健作用，来对于人体进行辅助治疗，像预防血管硬化，可以改善血管的内环境，而且还可以增强人体对抗紫外线的照射，可以防止人体出现紫外线的损伤，而且也可以对于恶性肿瘤有一定的辅助治疗效果。
3、番茄红素可以很好的预防衰老，保持细胞的代谢，同时维持人体的精力旺盛，也可以清除体内过多的垃圾，提高免疫力，效果都是不错的。
茄红素是什么？有什么作用？
茄红素是存在于植物中的一种色素，它是一种强力的抗氧化剂，不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害，更神奇的是，它在人体和皮肤方面同样具有强大的保护和抗老作用。
番茄红素被称为自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。
番茄红素具有抗辐射，美容护肤的作用，可以抑制和清除自由基，防止外界辐射如紫外线对皮肤的损害外；同时能促使细胞的生长和再生，美容祛皱，延缓衰老，保持皮肤健康。
更重要的是，它还具有增强免疫力的作用，可以保护女性的乳房、卵巢和子宫，大大降低都市女性乳腺增生、宫颈疾病的发病几率。
扩展资料：
富含茄红素的食物
1、西红柿
含有多种丰富维生素和无机物的西红柿被称为“天国的水果”。西红柿的茄红素含量很高，每100克的西红柿中最高能含有约20克的茄红素。
西红柿不但含有去除自由基的茄红素，也含有很多种维生素、矿物质微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份，因此是女性的最佳养颜食品之一，能够发挥更优异的抗老化效果。
2、番石榴
每100克番石榴中含有约5.23～5.50毫克的茄红素，番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品(包括番茄和西瓜)更高。番石榴中是含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质等，这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而达到美容养颜的功效。
除此之外还有大量的蛋白质、维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。
3、番木瓜
每100克木瓜中含有约0.11～5.3毫克的茄红素，同样是你获取茄红素的好来源。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。
加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，由内到外清爽肌肤。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。
中医则认为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
4、西瓜
每100克西瓜中番茄红素的含量为2.3~7.2毫克，而每100克西红柿的含量为0.2～20毫克。由于品种不同会导致两者番茄红素的含量为一个区间，但细心者会发现，西瓜的最低含量是西红柿的十多倍，也就是说，可能大部分西瓜的番茄红素含量要高于西红柿。
不同品种的西瓜番茄红素含量差异显著，红瓤品种西瓜番茄红素含量与西红柿的番茄红素含量接近；但黄瓤品种西瓜几乎不含有番茄红素。因此，在选择西瓜补充番茄红素时，应该择番茄红素含量较高的红瓤品种西瓜。
参考资料来源：人民网-6种蔬果富含茄红素 最能让你变得漂亮
番茄红素有什么功效
番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
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扩展资料
番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。1989年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%BA%A2%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-番茄红素"百度百科-番茄红素
番茄红素是什么呢？有什么作用呢？
番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
番茄红素的功效与作用 这些你都了解过吗
1、番茄红素主要存在于成熟的番茄当中，它是一种天然的色素，它具有抗氧化的作用，是强的抗氧化剂，它有能够清除自由基的能力，对预防一些肿瘤包括前列腺癌，肺癌，乳腺癌，子宫癌等等，有一个很好的抑制癌肿的作用。
2、番茄红素能够预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞的病变突变，癌变等，因为它具有强的抗氧化作用，所以能够促进细胞的生长和再生。
3、所以番茄红素还具有美容以及维持皮肤的饱满健康，延缓衰老的功效。
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