怎么吃空心菜才健康呢（怎么吃空心菜才健康）
今天给各位分享怎么吃空心菜才健康的知识，其中也会对怎么吃空心菜才健康呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
吃空心菜要注意什么 吃空心菜的功效有哪些
1、吃空心菜注意事项：空心菜性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食；空心菜含钾丰富，肾功能不全、高钾血症患者适量服用。空心菜忌煮太久，最好大火快炒，避免营养成分流失。
2、空心菜的功效：
(1)排毒通便
空心菜的粗纤维素能够促进肠道蠕动，可加速排便，防治便秘，减少肠道癌变率。空心菜性寒，还能解暑防热。
(2)降糖降脂
空心菜中含有丰富的烟酸、维生素等营养物质，可以有效降低血液中胆固醇的含量，经常食用可以达到降血脂的作用。紫色空心菜中还含有胰岛素，能够降低血糖。
(3)增强体质
空心菜的营养成分中含有胡萝卜素和维生素C，能够增强人的体质，提高免疫力。
空心菜的十种吃法
空心菜的十种吃法：
一、凉拌空心菜
食材：空心菜500克，蒜蓉适量。
1、先要将空心菜，摘好洗好，然后放菜盆中备用。
2、锅中放入适量的水，烧开了之后，将空心菜倒进去，煮个一两分钟之后，便可以捞出，要控干水分，然后再进行下一步。
3、在空心菜中倒入适量的精盐，适量的味精和适量的生抽，最后将蒜蓉撒上去。
4、锅中倒入适量的油，烧开了之后直接浇在蒜蓉上面，搅拌一下就可以了。
二、辣炒空心菜
食材：空心菜500克，红干辣椒适量，蒜蓉适量。
1、将空心菜摘干净之后，再清洗几遍，然后放在盆中备用。
2、红干辣椒冲洗干净之后，切成两半，之后放在盘中备用，再切适量的蒜蓉。
3、锅中倒入适量的油，6-7分热之后放入切好的辣椒和蒜蓉炸出香味儿，然后将空心菜放进去爆炒，放入适量的精盐，适量的十三香和适量的鸡精，再爆炒几下之后出锅。
三、肉丁空心菜丁
食材：空心菜杆儿400克，瘦肉200克，剁椒适量，蒜蓉适量。
1、将空心菜杆清洗干净，切成一厘米左右的段状，放在盘子中或者盆中备用。
2、将瘦肉清洗干净，然后切成丁状，放在菜板上备用，将剁椒切好放在盘中备用，这些适量的蒜蓉。
3、锅中倒入适量的油，6-7分热之后放入提前切好的肉丁，放入适量的精盐，适量的味精，适量的酱油，适量的十三香。
4、煸炒一会儿之后，放入适量的蒜蓉，炸炒出香之后，将空心菜杆放进去清炒，最后放入提前切好的剁椒，再煸炒几下之后直到菜品入味之后再炒下，就可以出锅食用了，味道是相当不错的。
四、腐乳空心菜
食材：空心菜(300克)、腐乳(一块)、大蒜(2粒蚝油15克)、油(适量)。
1、空心菜去掉黄叶和老头杆，折成小段。
2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。
3、锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。
4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。
5、待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。
五、剁椒炒空心菜
食材：空心菜(250克)、剁椒(一匙)。
1、空心菜择去老叶后放水里洗净。
2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。
3、蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。
5、放入空心菜杆翻炒断生。
6、放入空心菜翻炒断生。
7、放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
六、豆豉空心菜梗
食材：空心菜(200克)、豆豉(2勺)、洋葱(1块)、大蒜(6个)、大葱(1段)、盐(2匙)、酱青(2匙)、红椒(1个)。
1、空心菜梗切小段。
2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。
3、加入红辣椒翻炒。
4、倒入空心菜梗。
5、翻炒加盐、酱青少许即可。
七、肉末空心菜
食材：肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖。
1、炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。
2、然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅！如果炒的过程中太干，可放少许水。
八、空心菜炒肉丝
食材：空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。
1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。
2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。
3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。
4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。
九、椒丝腐乳空心菜
食材：空心菜500g，红尖椒2个，广合腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙。
1、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块。
2、迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。
3、腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。
4、大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。
5、再加入少许细盐。
6、翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。
十、沙茶牛肉空心菜
食材：羊肉片150克，空心菜100克，姜丝少许，辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙
1、将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。
2、空心菜洗净沥干、切段，备用。
3、热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。
4、同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及所有调味料，快炒均匀即可。
非常健康的空心菜有多少吃法，哪种吃法是最健康的？
说到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也经常吃，这是我们最常吃的蔬菜之一了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下饭的！并且空心菜的营养丰富， 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
当然了，空心菜的吃法也是有很多的，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种空心菜的家常做法，喜欢吃空心菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
推荐做法1：辣炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
推荐做法2：清炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！
推荐做法3：蒜蓉炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
推荐做法4：腐乳空心菜
准备食材如下：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙
具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！
推荐做法5：空心菜炒肉
准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克
具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！
推荐做法6：豆豉炒空心菜
准备食材如下：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺
具体做法如下：空心菜茎洗净，切断；较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；放入花椒炒香，放入空心菜茎；淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
空心菜怎么吃
空心菜怎么吃
空心菜是大部分家庭都比较喜欢吃的一种蔬菜，因为吃空心菜的味道很好，而且营养价值也很不错，那么空心菜怎么吃呢?很多人对此都很疑问，接下来本文将为大家介绍一些关于空心菜的吃法，希望能够各位有用。
1、清炒空心菜
空心菜是可以直接清炒的，就是单独把空心菜炒着吃，这种做法较为简单，而且做出来的空心菜味道比较纯正。首先要准备适量的空心菜，把它清洗干净，然后把枯萎的部位去除，在锅里面放入少量的食用油，烧热以后直接把空心菜放进去，进行翻炒，一般炒一两分钟就可以了，如果炒的时间太长，可能会使营养流失，所以时间不要太长，最后放入一点点食用盐即可。
2、空心菜炒肉末
如果感觉单独炒空心菜的口味比较清淡的话，那么还可以选择把空心菜和肉末一起炒，空心菜炒肉末，也是非常值得吃的一道菜，而且在做法方面也并不是非常的繁琐，只要准备好新鲜的空心菜适量和新鲜的猪肉适量，把空心菜清洗干净，将猪肉清洗干净以后剁碎。然后在锅中放入一点植物油烧热以后，把肉末先倒进去炒熟，再把空心菜倒进去翻炒，直到炒香即可装盘上桌。
3、空心菜炒鸡蛋
空心菜也可以跟鸡蛋一起炒，空心菜炒鸡蛋的话是非常鲜美可口的，而且在做法方面也比较的方便，首先把鸡蛋打破放到碗里面搅拌均匀备用，然后将空心菜用清水清洗干净以后沥干水分，先把鸡蛋倒入碗里面，翻炒一下，再把空心菜倒进去，继续翻炒，炒的过程中可以滴入少量的水和少量的盐和醋，一般两分钟左右就可以装入盘中食用了。空心菜炒鸡蛋是很鲜香的，也是具有温补效果的。
孕妇可以吃空心菜吗
蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜都具备不同的营养，很多孕妇都比较爱吃蔬菜，但是她们对蔬菜的选择却有一些犹豫，那么孕妇可以吃空心菜吗?很多孕妇都想知道，接下来本文将为此做出相应的解答，希望能对孕妇提供帮助。
1、孕妇可不可以吃空心菜
孕妇确实是比较特殊的群体，任何食物的选择都应该要慎重，因为选择不适合的食物吃了以后会影响到健康。但是空心菜这种蔬菜是比较具有营养的，孕妇是可以吃的，孕妇吃一些空心菜不仅有利于健康，而且还可以为腹中的胎儿提供大量的营养，所以孕妇是可以放心吃空心菜的，只要不过量就可以了。
2、孕妇吃空心菜可以润便通肠
很多女性在怀孕后都会出现一些问题，比如大便不畅就是非常常见的问题，如果出现了大便不畅的话，那么是需要采取措施进行改善的，吃空心菜就可以有效改善排便困难的情况，这主要是因为在空心菜中含有的膳食纤维比较多，膳食纤维能够有效促进肠胃的蠕动，可以有效的预防便秘的出现，而且能使肠道得到滋润，使大便更加的通畅，所以孕妇可以适当的吃一些空心菜，来达到润便通肠的作用。
3、孕妇吃空心菜可以去火
很多孕妇也经常会出现上火的情况，而且体内有时候也会出现一些热毒，那么这种情况出现的话，也可以通过吃空心菜来进行改善的，空心菜具有解毒去火的功效，特别是在炎热的夏季吃一些空心菜的话能够帮助解暑解热，凉血解毒。所以孕妇可以经常吃一些空心菜，来为自己的健康提供一些保障，可以选择把空心菜做成炒菜来吃，这样最为营养也比较方便。
空心菜的叶子能吃吗
在日常饮食中，我们都比较喜欢吃空心菜，而且大部分都是吃空心菜的梗，因为吃起来有些脆脆的感觉，而且营养价值特别高。那么空心菜的叶子能吃吗?很多人都有这样的疑问，接下来本文将为大家展开详细解答。
1、空心菜的叶子能不能吃
空心菜是具备很多营养的，不仅它的梗有很高的营养，它的叶子也是非常营养的，所以空心菜的叶子是可以吃的，用空心菜的叶子一起来做菜的话味道也很好。平时我们在做空心菜的菜肴时，可以把叶子不摘掉，直接用来炒食，这样的话，口味会更加独特一些，而且营养价值也不低，空心菜的叶子绝对是值得食用的。
2、空心菜叶子的营养
空心菜叶子的营养价值其实要比空心菜的梗更加的丰富一些。经常吃一些空心菜的叶子，也是可以补充大量的微量元素的，尤其是其中的维生素含量特别高，像b族维生素和维生素a都是尤为丰富的，除此之外在空心菜的叶子中还含有很多的叶酸物质，可以为人体补充很多的叶酸。吃空心菜的叶子，同样可以为人体补充很多营养，甚至要比它的梗更高一筹。
3、吃空心菜叶子方法
空心菜的叶子确实可以吃，而且也能够做成各类菜肴，一般连梗一起做菜要最方便，而且这样营养价值最高。当然也可以把它的叶子摘下来，做成凉拌菜来吃，口味也特别的独特。不管是选择哪一种吃法，都需要各位注意的是，空心菜的叶子虽然营养很高，但是一定要挑选优质新鲜的叶子才行，有一些空心菜的叶子并不是很新鲜，看起来有些发黄，那么这种叶子是不可以吃的，只有新鲜的叶子才能够确保其营养含量。
空心菜吃多了好吗
人们对于空心菜这种蔬菜评价是很高的，因为在众多蔬菜中，空心菜是比较突出的，它的营养含量很高，而且做出的菜肴味道很好，那么空心菜吃多了好吗?有些人这样问，接下来本文将为大家做出相应的介绍，希望通过介绍能对各位提供正确的参考。
1、空心菜吃多了好不好
在日常饮食中适当的吃一些空心菜，确实是有益健康的，因为它能补充的营养很多，但是空心菜虽好也不可以多吃，如果一次吃得太多的话，那么很有可能会引起一些不适的反应，这主要是因为空心菜是属于凉性的蔬菜，不适合多吃，适当的吃一些空心菜的话确实有益健康，但是过量食用空心菜的话，反而会带来一些不良的影响，特别是对肠胃会产生刺激。
2、空心菜的吃法
通常我们会选择把空心菜做成炒菜来吃。炒空心菜的话是比较简单的，而且做出来的菜肴是比较正宗的，能够品尝到空心菜的原汁原味。而且还可以吸收很多的营养，这对于自身的健康是非常有益的，除了把空心菜炒着吃以外，还可以把空心菜做成凉拌菜吃，也是比较可口的，不管是怎么吃都各具特色。
3、吃空心菜需注意
吃空心菜对身体健康的好处确实有很多，但是空心菜不可以多吃，这一点大家一定要引起重视，不光光是空心菜，其它的一些蔬菜食用时也要注意，只要是凉性的蔬菜都不多吃，如果多吃的话，会刺激肠胃，增加肠胃负担引起不适，所以我们在吃一些蔬菜的时候也要控制好量，空心菜也是如此。除此之外还要注意，吃空心菜前要把它洗干净，还必须要把它烧熟烧透，生的空心菜不可以食用。
扩展阅读： 空心菜
空心菜营养丰富，除了清炒，空心菜还可以怎么吃？
一、空心菜营养丰富，可以炖着吃。
空心菜是非常好吃的，炒着吃可以有清脆的香味，炖着吃可以有蔬菜的清香。
空心菜与排骨炖在一起是非常美味可口的，而且营养价值也非常高，可以让人感受到一荤一素的吸引力。
空心菜炖在麻辣烫也是非常好吃的，也有一种另类的口感。
空心菜与蘑菇炖在一起也是非常美味的，因为互相串味，有一种难得一遇的魅力香气。
要怎么吃空心菜都可以的，因为它属于家常菜，如何炒着吃炖着吃，都是一种无与伦比的香味。
二、空心菜营养丰富，可以成为包子卷子。
空心菜除了炒着吃，炖着吃，还可以成为面食里的魅力食物。
空心菜成为馅子，包成包子会有非常好吃的存在感，而且成为卷子也是非常有香味的馅饼。
空心菜还可以成为调料，与猪肉拌在一起，变成水饺，会有非常好吃的一餐饭。
空心菜还可以与粉条掺在一起变成水饺，会是非常不错的饭菜。
空心菜还可以与芹菜拌在一起，变成一种鲜味十足的魅力菜单。
空心菜还可以与土豆子拌在一起，变成一种两不相欠的风味小食。
三、空心菜营养丰富，它的吃法丰富多彩。
不管是与各种蔬菜炒着吃，还是与各种菜品炖着吃，它都有独一无二的香味，是别的食物取代不了的。
比如，大白菜已经与它一样完美了，但是依然与它的口感略有不同，所以大白菜也取代不了它的清脆可口。
比如，菠菜已经让它没有存在感了，但是依然让它的口感脱颖而出，成为菠菜也敌不过的小清新。
它可以与各种蔬菜百搭，但是依然独立于风味，因为它遇到各种食材，依然保持着独一无二的芳香。
怎么吃空心菜才健康的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么吃空心菜才健康呢、怎么吃空心菜才健康的信息别忘了在本站进行查找喔。
