番茄吃了对什么好（吃番茄要注意什么）
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西红柿营养丰富、酸甜可口，但要注意以下6点，以免越吃越伤身
西红柿酸甜可口，很多人都非常喜欢，它含有丰富的番茄红素、微量元素，西红柿虽然好，但在吃的时候我们要注意些：
一未成熟的西红柿里面含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，吃下后会被胃酸水解 ，可能会出现头晕，恶心，呕吐，全身乏力的症状，因此未成熟的西红柿不要吃。
二生吃：西红柿性寒，容易使寒气侵入体内，所以对于月经期和脾胃虚弱的人群最好不要生吃西红柿。
三空腹吃：番茄味甘酸，空腹并大量食用会刺激胃酸分泌增多，西红柿里所含的某些物质与胃酸结合，容易形成不溶于水的块状物，往往会引起胃部不适，胃胀，胃痛。
四黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，如果和番茄一起食用，会把番茄中的维生素c破坏了，这样的话营养价值就会大大折扣
五不宜长时间高温加热：番茄经过长时间高温加热后，番茄中的番茄红素容易被分解掉，会使番茄失去了原有的营养价值。
六西红柿不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用。
饭前吃一个番茄有助于瘦身，因为番茄热量低，含有果胶等食物纤维，容易使人产生饱腹感，还能吸附肠道内多余的脂肪和废弃物，一起排出体外，如果是寒性体质或者胃肠虚弱的人群，可以选择加热后食用。
吃西红柿有什么禁忌
吃西红柿有什么禁忌？
1.不成熟不要买：
绿色西红柿含有生物碱苷（茄碱），这是一种针状晶体，对碱性非常稳定，但可以被酸水解。因此，未成熟的绿色西红柿吃后通常会感到不舒服。至少他们觉得嘴里很苦。在严重的情况下，会发生中毒。尤其是当绿色番茄开始腐烂时，它们的茄碱会被破坏。当绿色番茄变红时，它们不含茄碱。
2.服用肝素和双香豆素等抗凝药物时不应服用。
3.不要空腹吃，
西红柿含有一些涩味成分。当它与胃酸发生反应时，可能会引起胃不适，因此胃酸过多的人不适合吃西红柿。
此外，如果你的胃酸不太多，不建议直接吃西红柿。最好在晚饭后吃一两个小时。这是最好的。
4.长期加热和烹饪后不应食用。
经过长期加热和烹饪，它失去了原来的营养和味道。由于番茄红素在光、热和氧气下容易分解，因此它失去了保健功能。因此，烹饪过程中应避免长时间高温加热。
5.肠胃虚弱的人不应该多吃，西红柿本质上是凉性的，多吃西红柿对肠胃虚弱的人有害。因此，急性胃肠炎、急性细菌性痢疾和溃疡病患者在活动期不宜暂时进食，以免病情加重。
吃西红柿的禁忌有什么？
食用西红柿要注意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，食用过多可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热，因西红柿遇光、热和氧气容易分解，会失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热。
扩展资料
与西红柿同吃相克食物如下：
1、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
2、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
参考资料来源：人民网——西红柿不能和什么食物一起吃
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