新鲜马蹄怎样炒好吃又简单（新鲜马蹄怎样炒好吃）
今天给各位分享新鲜马蹄怎样炒好吃的知识，其中也会对新鲜马蹄怎样炒好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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生马蹄怎么做好吃
生马蹄怎么做好吃
生马蹄怎么做好吃，马蹄也被称为具有高营养价值和诱人口味的健康食品，很多人喜欢吃马蹄，口感爽脆，味道甜甜的，并且马蹄也有很多吃法，来看看生马蹄怎么做好吃。
生马蹄怎么做好吃1
生马蹄再洗净以后入水煮熟或者放在蒸锅中蒸熟，然后再去掉它表面的紫红色外壳，得到里面，白色果肉以后放在碗中，再另外准备一个小盆里面放入适量的白糖，最后用得到的马蹄果肉直接蘸食白糖，滋味特别好，能让人们品尝到马蹄的鲜嫩滋味。
生马蹄的做法教程
1、南瓜马蹄饼
生马蹄可以和南瓜搭配在一起做南瓜，马蹄饼吃在做的时候，需要把南瓜和马蹄提前用清水洗净，入蒸锅蒸熟，然后取出南瓜的果肉和马蹄捣碎成泥状
再加入适量的糯米粉和面粉调匀后制成面团揉匀，把制成饼坯在锅中放油加热以后，把制好的饼皮直接入热油，炸到表面金黄，取出沥油就能食用。
2、红枣马蹄汤
生马蹄还可以和红枣搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备红枣50克，新鲜马蹄150克，冰糖20克把准备好的红枣去掉外壳以后切成块状生马蹄
则用清水洗净以后去掉外壳得到的果肉切成块状，与红枣，一起入锅加冰糖，放入足量清水一起煮开，再用小火慢慢煲制，20分钟后锅中的红枣马蹄汤就能包好，取出后可直接食用。
3、红椒炒马蹄
生马蹄还可以和红椒搭配在一起炒着，吃在做的时候需要把新鲜的生马蹄洗净后去掉外壳，切成片状，再把红椒去掉里面的辣椒籽洗净以后切成丝状，在炒锅中放油，加入切好的红椒
炒香后再把切好的马蹄片入锅快速翻炒，加入少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘，就是红白香间的美味红椒炒马蹄。
生马蹄怎么做好吃2
新鲜的马蹄在采收以后，可以去掉外壳，如果直接蒸熟也能用来煲甜汤，它能为人体补充丰富营养，其实除了这些食用方法以外，马蹄还能制成马蹄粉，而且用它制成的马蹄粉方便保存和携带，也能做出多种不同的特色的美食。那么现在的马蹄是怎样做成马蹄粉的呢？
马蹄怎么做成马蹄粉
新鲜的马蹄在做马蹄粉时，应该先把它用清水洗净，然后消掉外皮，得到里面白色的果肉以后再放到搅拌机中把它搅烂，制成泥状取出以后，用干净的纱布过滤，把里面的水全部过滤出来以后得到的，浓浆在放到干净的盆中沉淀。
天天24小时以后，上面的清水可以直接倒掉，底下余下的马蹄湿粉在取出以后要放到阳光下晾晒，等它全部晾干，用手抓也不会出现粘手的时候就说明马蹄粉已经做好，可以把它收集起来，放入的可以密封的.容器中，保存在阴凉的环境中，需要食用时直接取出就可以。
马蹄粉除了这种制作方法以外，还可以把新鲜的马蹄去掉外壳以后，得到的果肉切成片状，然后把它放到烤箱的烤盘中，用中火慢慢烤
干好干以后取出在放到家中的破壁机中直接进行研磨加工，等他工作结束以后，就能得到白色的马蹄粉，但这种马蹄粉的质量没有上面那种方法做出的马蹄粉质量好。
马蹄粉如何冲糊
马蹄粉在做好以后有多种不同的使用方法，特别是那些经过烘烤以后得到的马蹄粉，可以冲成糊以后直接吃。，但在冲调马蹄粉时，一定不能先放入开水，应该先取适量的马蹄粉放到干净的碗中，然后用凉开水把它稀释，等稀释成浓糊以后才能倒入，开始再次冲调，调匀以后就能直接吃。
马蹄也被称为具有高营养价值和诱人口味的健康食品。 生活中很多人都喜欢吃它。 然而，当吃马蹄时，必须去除外皮，然后吃里面的肉。 这个步骤很简单，这样做有点麻烦。 如果你不掌握剥皮技术，就会浪费很长时间。
马蹄怎么去皮
当马蹄皮去皮时，有一种更传统的剥皮方法。 它是用一把比较锋利的刀子直接切掉马蹄的皮肤。 但是，这种方法存在一定的风险。 剥皮时很多人会割手。 它会损坏马蹄内的肉，会有一些浪费。马蹄还可以在烹饪后去除外皮。 这个时候会更容易。
在马蹄在锅中煮熟之前，表面上的脏污部分应用水清洗，然后在锅中煮沸。 大约一分钟后，将其取出并浸泡在淡盐水中。 浸泡后，用手将皮肤取出到中间，它会自动破裂。 您可以通过手工剥皮获得完整的马蹄浆。
马蹄去皮小窍门
马蹄是最容易在新鲜状态下剥皮的，在购买马蹄时，尽量选择那些牙齿较短的马蹄，因为剥皮时马蹄会更容易，马蹄应该在剥皮前放入水中。 在冲洗下，用刀子清洁马蹄的顶部和底部，然后用刀尖插入剩余的中间部分。 可以用很小的力去除皮肤。
马蹄剥皮时也可以用氢氧化钠，但钠的浓度不宜过高，约20％左右，然后将其放入锅中加热，后再需要剥皮将马蹄放入和煮熟 一起。 五分钟后，将马蹄取出并放入冷水中。 稍微冷却后，马蹄可以用双手反复摩擦，其外皮可以很快完全去除。 最后，可以用水洗涤获得的马蹄肉。
马蹄是一种口感脆嫩，肉质洁白细嫩的常见水生食材，它的外表的果皮多为深红色，它的果肉取出以后可以供人类食用也能当做加工淀粉的原料，还能用于多种食品的生产。那么人们在购买新鲜的马蹄以后应该怎么吃呢？
马蹄怎么吃
马蹄口感脆嫩，味道略干，去掉果皮后能直接吃，但在直接吃马蹄果肉以前，最好把马蹄果肉放在沸水中浸泡一下，因为马蹄的表面很容易沾染细菌，如果不进行高温处理，容易让它表面的细菌进入人体内部，会引发感染，造成人体内脏病变。
马蹄除了可以直接吃以外，还能烹调后供人们食用，它切成块状后能将清水煮至，也能与银耳和冰糖等多种食材放在一起煮成甜汤后再吃。马蹄的果肉再切成块状，以后还能炒着吃
也能把它蒸熟后制成泥，再加入自己喜欢的调味料调匀后再吃，不论哪种吃法都能让人们品尝到马蹄的诱人滋味。
马蹄的食用方法
1、马蹄银耳糖水
马蹄和银耳可搭配在一起煮糖水喝，再做的时候需要准备马蹄和银耳各适量，再准备十几个红枣和一块木瓜以及适量的冰糖，把准备好的马蹄去皮后洗净，切成块状银耳提前泡发，撕成小朵
红枣洗净后切块去掉枣核，再把木瓜去掉，瓜皮也切成块状处理，好的所有食材一起入锅，加入准备好的冰糖，放适量清水加热煮开后再煮半小时，煮好以后关火取出降温就能食用。
2、玉米马蹄汤
马蹄还能和玉米搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备一个玉米和200克马蹄，另外还要准备适量的猪骨和章鱼干，除此以外，干姜片和食用盐以及食用油也要适量准备一些。
准备好砂锅，把砂锅里放水，再把准备好的猪骨头和玉米以及姜片儿，还有马蹄一起入锅煲，在炒锅中放适量食用油，把章鱼干入锅炸一下，沥油后再放到砂锅中一起煮，开锅后煲两小时，美味的玉米马蹄汤就能做好。
炒马蹄的做法大全
如果你过去经常生吃荸荠的话，现在可以换一种方法来吃了，比如可以炒着吃，清炒荸荠已经成为很流行的一道美食，各地方有不同的做法，下面为你推荐四种。
清炒马蹄做法一：
准备工作：泡发香菇，泡好后洗干净，切小块。五花肉切片，事先用一点黄酒和水淀粉腌会。黄瓜切片，也用盐稍微杀下水。马蹄一分为二地切一刀。一小碗水淀粉，加些浓缩鸡汁，一点生抽酱油提味即可。
做法：热锅冷油，放入肉片，然后放木耳、马蹄、黄瓜。调少量盐，一丁点汤。倒入水淀粉芡。稍有粘稠即可。
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清炒马蹄做法二：
原料：马蹄、盐、鸡精、油、醋、白糖、葱、姜各适量。
做法：将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。
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清炒马蹄做法三：
原料：马蹄、甜豆、胡萝卜、洋葱各适量。
准备工作：马蹄洗净去皮，切2MM左右厚片；甜豆去筋洗净；胡萝卜切成1CM厚段，再切成1MM厚片；洋葱切宽1CM片。
做法：锅加水烧开，先放胡萝卜都八成熟，再加入马蹄片，甜豆，稍煮到变色就控水捞出；炒锅加少许油烧热后，先爆香洋葱片，再加入煮好的菜片翻炒，加盐炒匀即可。
清炒马蹄做法四：
1.羊肉切丁，与腌料一起拌匀，腌约30分钟备用。
2.将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起沥油备用。
3.热1大匙油，先爆香姜片与蒜片，放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片，再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。
马蹄怎么炒好吃
步骤1
马蹄生长在水中，皮极易带菌，烹制前必须洗净。
步骤2

削去外皮
步骤3

洗净切片
步骤4

把胡萝卜切几片即可，大葱切段
步骤5

锅里放油放葱爆香
步骤6

倒入马蹄和胡萝卜，胡萝卜主要为了调色用，翻炒
步骤7

炒匀后加盐调味即可
步骤8

锅了，微甜微咸，脆脆的很美味
烹饪技巧：
1，在购买马蹄时荸荠皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好
2，把马蹄放在太阳底下暴晒，这样一来可以让马蹄保存更长的时间，而且晒干后的马蹄更加的甘甜、可口
3，马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的马蹄更甜
