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本文目录一览：

• 1、两广特别是广西，吃的那种黄瓜，学名是什么瓜？就是做瓜皮醋的那种瓜，淡黄溜溜的。
• 2、黄皮老黄瓜是什么品种
• 3、四川当地喊的大黄瓜是什么瓜
• 4、黄瓜 黄瓜皮表面是黄颜色 黄瓜可以吃吗？
• 5、黄瓜都有哪些品种，你觉得哪个品种的黄瓜最好？

两广特别是广西，吃的那种黄瓜，学名是什么瓜？就是做瓜皮醋的那种瓜，淡黄溜溜的。

这个叫“老黄瓜”或者“麻皮黄黄瓜”，但不是老去的普通黄瓜，而是特殊的品种，专用来腌制黄瓜皮或者黄瓜干，老黄瓜干在两广常用来给做月子的妈妈做瓜皮醋补身子的，我小时候非常喜欢吃。

黄皮老黄瓜是什么品种

是成熟的黄瓜，每个黄瓜品种都能长成。

老黄瓜种是黄瓜籽。黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。成熟黄瓜的皮是黄色，称为老黄瓜，瓜里头的籽很硬，即老黄瓜种。

主要价值

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

以上内容参考：百度百科-黄瓜

四川当地喊的大黄瓜是什么瓜

麻皮黄瓜。

麻皮黄是一种植物。常规种。华南型。从播到采收嫩瓜50天左右，采收老熟瓜90天左右，植株蔓生，有分枝，主侧蔓结瓜，生长势强，叶片大，第一雌花着生在3～5节，老熟瓜粗壮，表皮有不规则的麻纹，黄褐色，肉厚，味酸。

黄瓜 黄瓜皮表面是黄颜色 黄瓜可以吃吗？

黄瓜的表皮是黄色的，吃是可以吃，但是它的口感不好。

因为黄瓜的表面泛黄说明有点老了，吃起来肯定会影响口感，但是它可以吃的。

如果自己不喜欢，最好不要选择这种黄瓜购买。

所以自己在购买黄瓜的时候，一定要选择新鲜嫩一点的，吃起来口感更好。

黄瓜都有哪些品种，你觉得哪个品种的黄瓜最好？

    黄瓜品种有哪些：

    1.南亚型

    南亚型黄瓜分布于南亚各地。叶茎粗壮，易分枝，果子大，单果重1-5Kg，果实短圆筒或长圆筒形，皮色浅，刺黑或乳白色。皮薄，味淡。喜湿热。

    2.华南型

    主要分布在我国长江以南及日本各地。叶茎较茂盛，耐湿热，为短日性植物，果子较小，瘤稀，多黑刺。嫩苹果绿.绿白.红褐色，味淡；熟果棕褐色，有纹路。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。

    3.华北型

    分布于我国渭河流域往北及朝鲜、日本等地。植株成长势均中等，喜土壤层潮湿.阳光明媚的自然条件，对日照长短的化学反应不比较敏感。嫩果棍棒状，翠绿色，瘤密，多白刺。熟果红褐色，无纹路。代表品种有山东新泰密刺.北京大刺瓜.唐山秋瓜.北京黄瓜青以及杂交种中农1101.津研1-7号.津杂1号.津杂2号.鲁春32等。

      4.欧美型

    分布于欧洲地区及北美洲各地。叶茎茂盛，果子圆筒形，中等尺寸，瘤稀，白刺，味清淡，熟果淡黄或棕褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。欧美温室大棚黄瓜分布于英国、荷兰。叶茎茂盛，抗低温暗光，果锈光洁，淡绿色，果长达1250px之上。有英国温室大棚黄瓜、荷兰温室大棚黄瓜等。

    5.小型黄瓜

    分布于亚洲地区及欧美各地。植株较偏矮，分枝性强。多花多果。代表品种有扬州市长乳黄瓜等。

    哪个黄瓜品种最好

    世界上最好的黄瓜品种“黑龙江黄瓜”，黄瓜的种类有许多，当今世界高达百余种，但是最好的依然是我国黑龙江一带的黄瓜，分为旱黄瓜和水黄瓜两种，平常大家常吃的就是水黄瓜，这两种黄瓜的味道只需洗一洗就可以尝到润甜的味道。

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