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本文目录一览：

• 1、虾壳上有黑斑能吃吗
• 2、虾有黑色斑点能吃吗
• 3、虾体有黑斑是什么问题
• 4、虾身上有黑斑怎么回事
• 5、虾身上长黑斑还能吃吗？

虾壳上有黑斑能吃吗

虾壳上有黑斑的话最好不要吃。可能是虾在养殖环境的中缺少某些物质，或者是虾的外壳上有些损伤，导致黑斑点的产生，遇到虾身上产生不明原因的斑点，最好不要食用。

虾的介绍

虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。

鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出。循环系统为开管式。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。

虾的种类

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

奇特的品种

幽灵虾

一种小型淡水虾类。它们通常被称为幽灵虾是因为其全身完全透明，甚至可以清楚的看到内脏。在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或是时常被当作饲养蚌蛤的敌害而根除。然而对于宠物爱好者来说，它们是喂养较大鱼类的鱼食，更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的观赏鱼宠物进行喂养。

蓝壳龙虾

海产有一种蓝色龙虾，是美洲龙虾的基因变异，较为罕见，但可以食用。至于从市场买到的蓝色龙虾，疑似龙虾生活环境被污染，导致水质包含重金属，或者饲料中包含添加剂，才会导致龙虾变色，此类龙虾最好不要食用。

虾有黑色斑点能吃吗

虾是平时比较常见的一种海产品，虾肉中的蛋白质含量是非常高的，经常吃虾对人身体健康的好处是很多的，很多人平时都喜欢吃虾，正常情况下，新鲜没有变质的虾，不管是虾肉还是虾壳都是干净的，如果虾的身上有很多的黑点或者是其他的东西，这种虾最好就不要在食用了，以免影响身体健康。

虾身上有黑点还能吃吗?

有些人买回家的虾身上是有很多黑点的，如果只是虾壳上出现小黑点这种情况，虾肉是干净的，而且也没有任何异味，虾在煮熟之后是可以食用的，如果虾肉上有黑点，最好还是不要吃了。

吃虾的禁忌

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。

生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

不能和虾同吃的食物

1.南瓜

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

2.果汁

果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

很多人都喜欢在吃虾肉的时候，配上一杯果汁。其实这样是很不好的一种行为，会对身体造成一定的伤害。

3.黄豆

黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

4.红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

5.金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。

6.猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

虾体有黑斑是什么问题

虾鳃及体表有黑斑，主要是由细菌和池塘底质差造成的，称为黑斑病。这种病的症状是发病初期，病灶处有较小的黑斑，逐渐溃烂;进而被细菌腐蚀，甲壳进一步溃烂而变成黑色;病虾通常在鳃部和腹部（包括步足和游泳足）均带有黑色或黑斑，虾体行动减弱或卧于池边，处于濒死状态。

发病的主要原因是由于虾池水质变坏，水中残饵、对虾粪便、生物尸体等有机物积聚过多，致使水体浑浊，透明度降低，生活环境恶劣。一些分解甲壳质和腐屑的细菌和假单胞杆菌和极毛杆菌大量繁殖，产生危害所致。

发病后的处理方法：用吸附剂吸附养殖水体中的悬的泥沙，再用氧化性底改（臭氧片）进行改底和消毒剂消毒；解毒后，大剂量的泼洒培养乳酸菌、光合细菌（通威公司的乳酸菌5斤/棚）、黄金肽和饲料伴侣4培水。在虾养殖中后期，需勤调水，改底。良好的水体环境才能真正保证虾健康快速生长。

引发虾病的原因多种多样，一旦暴发，常引起大面积死亡，甚至绝收，在发病期间一般都很难找到立竿见影的有效办法，所以以预防为主便被视为最根本的途径。

养虾一定要注意观察水质情况，通过每天的巡塘，观察水质、水温、水色的变化和摄食情况的变化，若发现反常，应及时请专业技术人员进行分析，查找原因，对症处理。此外，还应定期地对水体的亚硝酸氮、氨氮、硫化物的含量进行测定，对照在整个养殖过程中是否稳定和超标。

虾身上有黑斑怎么回事

虾身上的黑斑，通常分为两种：一种是机械性黑斑，另外一种是细菌性黑斑。机械性黑斑主要受环境因素的刺激产生的，细菌性黑斑主要受细菌感染造成的。虾出现黑斑主要是在养殖过程中，不及时清理养殖池塘，是的粪便各种垃圾堆积，从而滋生大量细菌，导致虾受到细菌感染，从而产生细菌性的黑斑。还有一种原因，在养殖虾的过程，喂养的饲料长期缺乏维生素C，从而导致虾体内某种元素的缺乏，抵抗力差从而产生黑斑。

虾身上有黑斑什么原因

对虾黑斑病又称对虾甲壳溃疡，褐斑病，是指在养殖过程中对虾的体表出现褐色或者黑色大小不一的斑块的疾病。主要分为：机械性黑斑和细菌性黑斑。

机械性黑斑受环境因素的刺激、蜕壳时被残食所致的裂伤，或长期无法蜕壳，均容易被分解几丁质细菌的附着或侵入体内，使得尾扇边缘及表壳出现黑色斑状。

细菌性黑斑病原有弧菌、假单胞菌、气单胞菌等多种能分解几丁质的细菌。症状是对虾体表甲壳上有黑褐色溃疡性斑点，褐斑的中部凹下，周围较浅，中部较深。溃疡多数为圆形，也有长形或不规则形。溃疡在体表各处都可发生，以头胸甲和第1～3腹节较多。溃疡的深度未达到表皮者在对虾蜕皮时随之蜕掉，如溃疡已深达表皮层之下，蜕皮时溃疡处的新壳与旧壳往往发生粘连，造成蜕皮困难，严重者溃疡深达甲壳下层组织，附肢断掉，体内肉质外露。严重者细菌侵入甲壳以下的内部组织引起对虾死亡。

无论机械性和细菌性的黑斑最终都是分解几丁质的细菌引起的。

虾身上有黑斑还能吃吗

虾身上有黑点是否还能吃，需要根据味道、形状、黑点的严重程度来决定。

1、味道：可以将长黑点的虾放在鼻腔部位，如果出现有腐臭的味道是不可以吃的，在闻的时候如果出现腥味或者是正常的虾肉味道，说明是食物没有变质可以吃。

2、形状：虾身上有黑色的斑点，在没有出现形状改变时，说明是虾没有出现损坏，可以适量吃，最好将虾清洗干净之后，通过蒸煮或者是油炸的做法食用。

3、黑点的严重程度：虾身上有比较小的黑点，有可能是在捕抓过程中受到撞击之后引起，是不影响正常食用的，最好将虾头部的内脏清理干净，还需要将虾线挑出，然后制作，虾身上的黑点面积比较大，或者是影响虾的形状，最好不要吃。

虾身上长黑斑还能吃吗？

虾是平常对比常见的一种海产品，虾肉中的蛋白质含量是无比高的，时常吃虾对于人身体健康的益处是许多的，许多人平常都喜好吃虾，正常环境下，奇怪没有变质的虾，无论是虾肉照旧虾壳都是干净的。一般情况下，虾上面有黑点不能吃，因为黑点可能是变质腐败、污染等原因导致的，吃了可能会导致肠胃不适、细菌感染等。具体分析如下：

虾富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，但是虾上面有黑点不能吃，因为黑点可能是虾冷冻时间过长或者死亡时间过长，虾中的细菌滋生导致虾肉变质腐败而出现的黑点。如果虾上面有黑点，吃了可能会导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛等症状。黑点也可能是污染导致的，如果虾生活的环境受到污染，可能会导致虾体内的黑色素增多，从而出现黑点，吃了可能会导致细菌感染。所以，如果虾上面有黑点，一般是不能吃的。

需要注意的是，如果对虾、蟹等水产品过敏，应尽量避免吃虾，以免发生过敏反应。