怎样保存大白菜（大白菜储存方法）
有很多朋友对大白菜储存方法很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有怎样保存大白菜知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
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大白菜保存方法
大白菜的保存方法有冰箱保存法、塑料袋保存法、报纸保存法等。
1、冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。
2、塑料袋保存法：如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。
3、报纸保存法：这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。
保存白菜的注意事项：
1、环境要保持阴凉、通风、干燥、避光。受到光照或温度过高，白菜会发芽、腐烂，太潮湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延长保质期。保存白菜的最佳温度是0~5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1~2个月，但只适合少量储存。
2、绿叶的白菜才适合储存。市面上的白菜有2种，一种是绿叶白菜，一种是黄叶白菜。黄叶白菜上市早，水分大，冷藏时容易腐烂、冻伤。而绿叶白菜是立冬后才上市的，水分少，比较耐寒，更适合冬天储存，所以买白菜尽量买绿叶白菜。
3、新鲜的白菜更好保存。如果白菜已经有黄叶、烂叶，说明已经放了很久了，上面肯定滋生了大量的细菌，即使保存了也会很快就烂掉。而新鲜的白菜才能放几个月不坏。
大白菜怎么保存小窍门 大白菜保存方法
1、第一种方法：采取最古老的方式储存—窖存。最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜。现在如果在农村住的话，可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入到地窖里边储存。这是老一辈子留下来的智慧，这样白菜放到明年也是翠绿的，不烂心，不干叶。在这里要提醒大家，埋大白菜之前，要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉，根部朝南晒几天。根据天气情况和光照时间来决定晒多久，这样白菜埋起来之后，可以储存得更久。
2、第二种方法：买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，这样白菜在储存时不会出现病害。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。
3、第三种方法：像上述方法一样在，买回家大大白菜不要着急储存，先把大白菜晒一下。家里住农村的话，可以把白菜竖着码放在南墙根底下，用玉米秸秆围起来。家里住楼房的话，就把大白菜放在阳台外，要竖着码放，隔一段时间把大白菜倒一次，让白菜透透气。把干叶和外表拔下来的叶子，盖在白菜上，温度控制在0-2度，这个温度最适宜保存大白菜，如果有条件的话，可以把大白菜单独码放在一个离卧室远一点的房间里。
新鲜大白菜如何保存(大白菜如何保存时间长)
1、大白菜如何保存时间长。
2、大白菜保存方法。
3、冬季储存白菜什么时候种合适。
4、储存大白菜的最佳方法。
1.通风保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。
2.把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。
3.只要能够保持充足的水分，那么大白菜短时间内是不会发生变质的。
4.这种方法适合短时间的储存大白菜。
5. 冷藏保存，如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保和空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果和外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。
6. 冷冻保存，如果大白菜的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大白菜，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。
7.如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。
大白菜的储存方法有哪些
储存大白菜最好的地方是冰箱。无论什么蔬菜都可以存放在冰箱里，但是冰箱里的存放空间是有限的。放7-8颗大白菜还行，几十颗大白菜放不下。在北方，一般家庭冬天会买100多斤大白菜，留着冬天吃。可能有朋友会说，大白菜现在可以吃，可以买，没必要买那么多。不过冬天越贵，现在买白菜最便宜的时候，冬天真冷的时候，买白菜就不划算了。大白菜难保存？教你三招，不心碎，不脱帮，半年不坏，越放越新鲜！
第一种方法:采用最古老的储存方式——地窖储存。最早没有冷库的时候，商贩们会挖一个大地窖存放白菜。如果你现在住在农村，可以在院墙的阴凉处挖一个1米深的坑作为地窖。当室外温度降至零度以下时，将大白菜放入地窖贮藏。这是旧日生活遗留下来的智慧，让白菜明年绿了，也不会糟蹋了心，也不会离开。在这里提醒大家，在掩埋大白菜之前，要先把大白菜的烂叶、黄叶去掉，根部要向南露几天。根据天气情况和光照时间，晒多久晒多久，这样白菜埋好后，可以存放更久。
第二种方法:把买来的大白菜的烂叶、黄叶去掉，千万不要把里面好的大白菜叶子去掉，因为这些叶子可以帮助大白菜在储存的时候锁住水分。去除枯叶、黄叶后，将大白菜根部朝南放在太阳下晒3-4天，中间将大白菜翻几次，这样大白菜在储存过程中不会发生病害。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3cm左右的大洞，然后把干白菜放进去，将纸箱放在阴凉通风处。这种方法比较适合生活在城市，不会挖地窖的人。也很实用！
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