苦瓜对肝的作用与功效（苦瓜能生吃吗）
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苦瓜能够生吃吗？会不会死人或中毒啊？
可以生吃的，没有事情。
苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
扩展资料：
苦瓜的功效与作用
1、清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
4、美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
参考资料来源：百度百科--苦瓜
参考资料来源：人民网--吃苦瓜好处多 推荐3款苦瓜饮品
生吃苦瓜有什么功效
苦瓜可以生吃吗？有什么功效？
苦瓜是可以生吃的，但脾胃虚寒的人群不宜生吃苦瓜，容易刺激肠道造成不良反应。
苦瓜可做食材也可入药，具有清热降火、明目和解毒等功效。生吃苦瓜有利于苦瓜中维生素C、苦瓜多糖、苦瓜黄酮等营养元素的吸收，而苦瓜含糖量以及蛋白质含量较少，且富含苦瓜素，生吃苦瓜有益于减肥的效果。生吃苦瓜有利于促进胃液分泌，提高食欲，起到健脾开胃的效果。此外，生吃苦瓜能更好吸收苦瓜含有的丰富维生素，有利于增强免疫力以及提高皮肤皮层活力，起到滋养肌肤的作用。
苦瓜没炒熟能吃吗
苦瓜没炒熟可以吃。
苦瓜是可以生吃的。
苦瓜不管是生吃还是熟吃都是没有毒的。苦瓜中含有瓜苦叶素和野黄瓜汁酶，这也是苦瓜的苦味来源。
苦瓜在加热的过程中这两种物质会分解，苦瓜没炒熟只是会影响口感而不会中毒。
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