人心果是啥（人心果附介绍）
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人心果是什么？
人心果和人参果在粤语中是谐音的，所以很多人都以为人心果和人参果是一样的，其实这两者是不同的，因为这两者的果实样子和味道是完全不同的，而且从名字“人心果”和“人参果”上就能简单明了的区分。下面我们就一起去看看人心果长啥样。
人心果是什么
人心果是一种山榄科的热带水果，味甜可口，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。是营养价值很高的一种水果。树干的白色乳汁是口香糖的制作原料之一而树皮含有植物碱可以治疗热症。
人心果的形态特征
1、枝叶
人心果是乔木的一种，高15-20米（人工栽培的较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长6-19厘米，宽2.5-4厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显；叶柄长1.5-3厘米。
2、花果
人心果的花一般都是1-2朵生于枝顶叶腋，长约1厘米；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形，长6-7毫米，内轮3裂片卵形，略短，外面密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛；花冠白色，长约6-8毫米，冠管长约3.5-4.5毫米，花冠裂片卵形，长2.5-3.5毫米，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，长约2.5-3.5毫米；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗。人心果果实的表皮是纺锤形的，个别会呈圆形，果皮颜色呈褐色，果肉呈黄褐色。花果期在4-9月之间。
生长习性
人心果喜欢高温多湿的环境，不耐寒、生长适温在22-30℃，冬季最低能耐2-3℃的低温。大树在-2.2摄氏度低温下出现寒害，-4.5摄氏度下几小时受严重冻害，幼苗在-1摄氏度时受冻枯死。土壤以肥沃深厚的砂质或粘质壤土为宜，排水，日照需良好。另外，人心果是属于生长比较慢的植物。
地理分布
中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于中国云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省（区）的南部和中部。
主要价值
1、食用价值
人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生索B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质，而且味道甜美，具有比较高的食用价值。
2、观赏价值
人心果树姿婆娑可爱，满树果实累累，果实营养价值高。在南方小庭园中栽植，即可观赏又可食用，也可盆栽摆放于宾馆大堂，商厦大厅等大型场所，别具一格。
3、经济价值
人心果的白色乳汁是口香糖的生产原料之一，而树皮又可以入药，种子还含有一定的油脂，所以人心果树也能算是一种经济果树了。
人心果的食用注意事项
人心果不是一摘下来就能够食用的，因为刚摘下来的人心果是比较硬的，这种比较硬的人心果还不能算完全成熟。摘下来的人心果一般都是要等一周左右的时间才会熟透变软。存放的时候可以将它们和一些比较成熟的香蕉、苹果一起放，这样可以起到催熟的作用。
在采摘人心果的时候要小心从树枝上流出来的乳汁，因为有些人对这类乳汁是过敏的，而且洗起来也比较麻烦，所以摘的时候最好带个一次性手套。
人心果的介绍
人心果，山榄科热带水果，为常绿乔木，原产热带美洲及西印度群岛地区，果形的纵剖面似人心脏，故而得名。在我国种植已有100多年的历史，主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。
人心果的果皮呈浅咖啡色，表皮粗糙，从外表看长得极似带黑的马铃薯。一般根据果实形状大致可将人心果分为四个类型，即“椭圆形果、圆形果、扁形果、凹形果。它的果实为浆果，果肉是黄褐色，呈透明状，果皮很薄。果实的甜度颇高，吃起来味道润滑香甜。但其外观、色泽均不太雅观，含水分也不高，里面含有的胶质和砂细胞常黏附牙齿，这些都与我们经常吃的高水分、高糖分的水果有差异。
除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果中含有蛋白质、脂肪、糖分以及对人体生长有益的多种微量元素、矿物质和氨基酸。它里面含有的硒、钙量更是高居水果、蔬菜之首。硒是维持肌体正常生命活力的微量元素，是人体必需的营养素之一，能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用，对高血压和糖尿病患者都有帮助。
人心果树的全身还有一种白色胶汁，它是制造口香糖的上等原料。
人心果的相关知识
人心果的相关知识
人心果的相关知识。在日常生活中，人心果我们不常见的一种水果，大家可能对人心果并不熟悉，人心果的营养价值极高，不少人都喜欢吃人心果。那么接下来就由我带你了解人心果的相关知识。
人心果的相关知识1
人心果介绍
人心果（学名：Manilkara zapota (L.) van Royen）为山榄科铁线子属植物的果实，别名：吴凤柿、赤铁果、奇果等。
人心果因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名。人心果多栽培于热带国家，为热带水果。于民国九年，由爪哇引进，种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。在嘉义栽培得特别多，变成嘉义特产，果似柿，民国37年地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，商请农试所命名为吴凤柿，因而又有吴凤柿的别名。
形态特征
人心果高15-20米（栽培者常较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显。花1-2朵生于枝顶叶腋，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形，内轮3裂片卵形，略短，外面密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛；花冠白色，花冠裂片卵形，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗，花药长卵形；退化雄蕊花瓣状，子房圆锥形，密被黄褐色绒毛；花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形，长4厘米以上，褐色，果肉黄褐色；种子扁。花果期4-9月。
生长习性
喜高温和肥沃的砂质壤土，适应性较强，大树在－2～－3℃仍能安全过冬，在肥力较低的.粘质土壤也能正常生长发育。
人心果在11~31℃都可正常开花结果，幼果在–1℃受冻害，大树在–4.5℃易受冻害，–2.2℃受寒害，如作经济栽培，应在气温较高的地区发展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生长较好，根系深，很耐旱，较耐贫瘠和盐分，树高，叶片较大，枝条脆，易折。
分布区域
人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，美洲热带地区、东南亚各国和印度等作商业性栽培。后陆续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省（区）的南部和中部。
人心果的繁殖方法
人心果在9～10月果实成熟时，剥去果肉取出种子阴干，留次年春播。压条宜在春季气温回升至20℃以上时进行，在1～2年生枝条按3～4厘米宽度环剥，然后用以稻草沤制的肥土包扎，经常保持土团湿润，约2个月可形成新根。定植时需施足基肥。要注意防止介壳虫。栽后4～5年可结果。
人心果的主要用途
1、观赏作用：人心果树四季常绿，树形优美，常用作行道树和绿化、观赏树种。
2、食用价值：人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，是经济价值高的树种。人心果主要供鲜食，也可加工制果酱、果汁、干片和果晶等，具清心、润肺药效。
3、药用价值：种子、叶和树皮均可入药。
人心果的相关知识2
一、人心果的吃法
1、人心果其实是种热带水果，能直接食用的，只不过得看其成熟度，如果是熟透了的人心果，生吃的话是没有我刚说的苦涩感的，原来我感觉不好吃是因为选择了有点偏生的，怪不得，所以我得到了第一个答案，那就是人心果是可以生吃的。
2、这个吃法就让我有点惊讶，人心果还能凉拌食用。就跟做凉拌菜差不多，把人心果洗干净之后切片或者切条，用盐稍微腌下，让它渍水，然后沥干后加点调料，搅拌均匀即可，我打算晚上试试。
3、人心果炒肉片是我最感兴趣的，毕竟是个肉食动物。将人心果洗净后，挖切片，然后准备好肉片、葱姜蒜等调料，就跟平常的炒菜一样，先把肉片炒熟之后，加入人心果，最后选用调料进行调味，装盘食用，听起来很完美的样子，感兴趣的小伙伴可以尝试下呢。
4、其实我觉得各种水果都是能用来制作成果酱和酿酒的，人心果也不例外。果酱的话，就是将人心果清洗干净，去掉外皮，然后切成块状后，放入锅内，加入适量的水、冰糖慢慢熬，熬成糊状就行，最后再加适量的柠檬汁，口感独特；酿酒的方法就是将人心果肉放入玻璃瓶内，然后加入适量的白酒和冰糖，密封好之后放在阴凉处，静待一两个月即可，期间可以去摇晃下玻璃瓶，促进发酵，让酒香更浓郁。
5、此外人心果晒成果干呢，将人心果切成片状或者条状，然后在阳光下自然晒干就行，成为追剧必备的休闲小零食；或者是取其果肉榨汁，在冰箱里冰镇下，很适合夏天。
二、人心果的食用禁忌
1、比如说熟透的人心果不能在放置很长时间，需要尽快食用，毕竟几天之内它就会慢慢变色，甚至果皮上出现斑痕，这时候便不能再食用。
2、其次就是有糖尿病的朋友不宜食用人心果，理由很简单，它的含糖量很高，这后果就不用多说什么了吧。
3、还有就是不能过量食用人心果，不然会对自己的消化系统造成一定伤害；最后一点切记，不要跟海鲜一起食用，什么鱼虾蟹，小心中毒哦。
人心果怎么吃？
人心果，又称仁心果、赤铁果、牛心梨、吴凤柿，是一种味道甘甜的热带水果。人心果形状像人心，果肉甜中带酸，含有丰富的维生素和葡萄糖等营养物质，根和皮皆可入药。人心果的功效与作用可有不少呢！
人心果的营养价值-人心果的功效与作用
人心果的介绍
人心果，因为果实的纵剖面形状像人心而得名，又叫做仁心果、赤铁果、牛心梨，在台湾又称吴凤柿，台语查某李仔、查某囡仔，学名Manilkarazapota。人心果原产于美洲热带地区，在我国海南、广东、福建、台湾、广西和云南等地区有栽培。
人心果是一种热带常绿乔木，高15-20米（栽培者常较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕，树干灰褐色。果系浆果，卵形或球形，果皮薄，果未熟时青绿至褐色，成熟后灰色或锈褐色，单果重40?120克，果肉黄褐色，柔软，有石细胞，味甜中带微酸，种子扁圆，黑褐至褐色，1?9枚，有光泽。主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分：椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固)；大果形、中果形、小果型、变异形；青肉类、褐肉类。
人心果的营养价值
人心果营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有清心润肺之功效，种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果的可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
在每100克成熟新鲜的人心果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；人心果含有维生素C130毫克，是等量的梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处。人心果中含有的硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用。
人心果的功效与作用
1、改善低糖
人心果这种水果的葡萄糖含量特别高，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。
2、促进消化
人心果中含有丰富的维生素，这些维生素有健胃消食的功效。
3、清肺润肺
人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。
4、入药
人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
5、补钙
人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。它的叶子与树皮也有具有出色的功效，它们都是中药的重要成员，人心果入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
人心果的适用人群
1、人心果营养价值很高，一般人都可以吃，尤其适合健康体质平和质，气郁体质，湿热体质的人群。
2、缺钙的人可以吃人心果。人心果中钙含量相当高，能够补充钙质，预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。
3、低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高，且是易于人体吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地补充糖分和能量，减少低血糖症状的出现。
4、心脏病患者可以吃人心果。人心果中丰富的维生素和葡萄糖对于心脏病、肺病等都有一定的辅助疗效，适当使用对身体十分有好处。
人心果是什么
人心果（学名：Manilkara zapota （Linn.） van Royen），乔木，高15-20米，小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形；叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形；花冠白色，先端具不规则的细齿；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，花药长卵形；退化雄蕊花瓣状；子房圆锥形；花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形；种子扁。花果期4-9月。
原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）有栽培。人心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做吴凤柿。是营养价值很高的一种水果。果可食，味甜可口；树干之乳汁为口香糖原料；种仁含油率20%；树皮含植物碱，可治热症。
人心果的功效与作用
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人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生索B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。
人心果的里硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
人心果的营养价值很高，所以很多朋友会在它成熟之后迫不及待的食用它，但是专家提醒，人心果在树上成熟后，要摘下来与果树分离放置一个星期左右，果子才会真正成熟变软，涩味全消。如果直接在树上摘下就食用，舌头会有些发麻。此外，人心果摘取的时候表皮和根部会有些白色的乳汁渗出，过敏体质的市民要分外小心，碰到这些白色乳汁很有可能会导致过敏。
人心果的功效与作用有哪些?人心果是一种小小的热带水果，鲜香甜美，还具有很高的营养价值。那么，人心果的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看人心果的功效与作用吧。
人心果的功效与作用
1、改善低糖：人心果这种水果的葡萄糖含量特别高，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。
2、促进消化：人心果中含有丰富的维生素，这些维生素有健胃消食的功效。
3、清肺润肺：人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。
4、入药：人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效。它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
5、补钙：人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。它的叶子与树皮也有具有出色的功效，它们都是中药的重要成员，人心果入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
人心果的功效与作用
人心果怎么吃
1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。
3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。
4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
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