土豆作为一种普通食材它的这些功效你了解吗的简单介绍
土豆作为一种普通食材它的这些功效你了解吗是很多朋友关心的问题，本篇文章从多个角度与大家分享包含在内的知识点，希望对大家有所帮助。
本文目录一览：
土豆的好处
1、减肥、健脾利湿
土豆具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。另外土豆具有健脾开胃的功效，因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。
2、治疗胃病、润肠通便
土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，防止了便秘，减少患上肠道疾病的风险。另外土豆和蜂蜜一起搭配的话，可以有效的治疗胃病。
3、抗衰老
土豆含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。
4、降糖降脂
土豆里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，有效的预防脂肪在血管的沉积，保持了血管的弹性，同时也防止了动脉硬化的发生。
5、利水消肿、舒缓情绪
土豆具有利水消肿的功效，因为里面含有大量的钾、钙、维生素，容易消化及吸收，营养非常丰富。里面含有的钾能够取代钠，同时也会把钠排出体外，特别适合于肾炎以及高血压水肿患者。另外土豆也具有舒缓情绪的功效，里面含有的维生素c可以抑制不良的情绪。
6、缓解心脑血管
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
参考资料来源：人民网-土豆有哪些功效？土豆的6大功效让你惊呆
参考资料来源：人民网-经常吃土豆会有什么好处
土豆的营养价值有哪些
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的功效与作用有哪一些
土豆的功效与作用有哪一些
土豆的功效与作用有哪一些，土豆可以说是小朋友和上班族最喜欢吃的食物之一了吧，可以炸成薯条，又能做成酸辣土豆丝，和土豆烧肉这么好处的菜肴。分享一下土豆的功效与作用有哪一些。
土豆的功效与作用有哪一些1
1、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
2、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的`黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
3、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
4、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
5、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
6、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆的功效与作用有哪一些2
土豆的功效
土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。土豆中含有维生素C，能有效的缓解人体的负面情绪，使人体保持活力。
孜然烧烤土豆
材料：蒜末、葱花、切碎的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、油辣子、豆瓣酱、土豆、糖、榨菜粒、熟芝麻
步骤：
1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿，比较入味也比较好烧熟
2、花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用
3、锅内倒少量油，小火，凉油入土豆
4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀
5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味
6、倒入葱花和香菜碎，拌匀，出锅。撒上熟芝麻
功效：
土豆是一种碱性蔬菜，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆有利于体内酸碱平衡，可以中和体内代谢后产生的酸性物质。
炒土豆丝
食材
土豆1个，食盐适量、葱1段、干辣椒适量、猪油1勺
做法
1、将土豆用擦丝器擦成丝状
2、擦好的丝用水泡下洗净淀粉
3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
4、倒入土豆丝
5、加一勺荤油
6、快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅
功效：
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
醋溜土豆丝
材料
主料：土豆1个。
辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
马铃薯是我们平时生活中经常会吃到的一种植物，营养价值有哪些?
马铃薯是我们平时生活中经常会吃到的一种植物，营养价值有哪些?
1.马铃薯也叫土豆。土豆含有大量的维生素和淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等微量元素。它具有健脾和胃、通便和增强免疫力的作用。土豆富含钾，能调节酸碱平衡，维持细胞渗透压，降低肿胀和血压。此外，土豆含有一种特殊的保护性粘蛋白，可以促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑。土豆可以为身体提供丰富的能量，因为土豆含有丰富的碳水化合物，可以产生足够的热量，其补充肌糖原和肝糖原的效果会非常明显，从而对恢复体力有积极的作用。
2.土豆是常用的食材之一。烹饪方法多样，味道香甜，制作简单，广泛分布于中国各地。土豆能养胃健脾。土豆蛋白质中含有大量的淀粉、维生素B和维生素C。它能促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，有助于身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。土豆能降血糖、降血脂、美容养颜，土豆能为人体供给大量具有特殊保护作用的黏液蛋白，保证消化道、呼吸道和关节腔的润滑，防止脂肪在心血管系统和系统中沉积，维持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化。
3.土豆对人体的营养价值主要是土豆富含淀粉、多种微量元素和矿物质，以及丰富的维生素。多种维生素相当全面，可以为人体提供丰富的热量。土豆含有较高的淀粉含量，经常食用有利于大脑的神经功能。土豆不仅营养价值高，而且还有很好的抗衰老作用，因为土豆富含维生素和氨基酸，还含有多种微量元素、淀粉等物质，能起到很好的延缓衰老的作用，对人的健康有益。土豆可以美白肌肤，祛斑防晒，缓解皮肤油脂分泌过多等症状，从而达到美容养颜的效果。
土豆有消炎的作用吗
土豆有消炎的作用。
土豆具有消肿的功效。土豆含有大量的淀粉及多种微量元素，具有高渗的作用，且含有胆甾烷衍生物茄碱，具有兴奋平滑肌和加速血液流通的作用，可使局部红肿热痛的症状消失，能有效散淤、消肿、止痛、消炎和促进组织细胞修复。另外，土豆内含丰富的B族维生素，其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢，可保护皮肤免受炎症侵害。
土豆具有呵护肌肤、保养容颜的功效。将新鲜的土豆汁液直接涂敷于面部，其增白作用十分显著；人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果也十分明显，且没有副作用；土豆对眼周皮肤有显著的美颜效果，将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿；把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
此外，土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化；土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用；土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能；对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆，还可预防结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
扩展资料
土豆能够补充营养
很多女性选择经期吃土豆能够起到丰胸的作用，因为土豆含有丰富的维生素，而且含有钙铁锌等微量元素，对女性来说具有一定的丰胸效果，可以促进生物的血液循环，能够达到丰胸健乳的效果。
和中养胃和健脾利湿
土豆中含有大量的蛋白质和维生素，特别是含有丰富的淀粉，能够起到健脾益气的作用，可以解毒消炎。其实土豆深色的外皮含有丰富的角和丰富的维生素，削皮吃会损伤土豆的营养价值，所以土豆最好蒸熟剥皮吃。
通便润肠的作用
土豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的消化功能，可以帮助人体及时排泄垃圾，能够起到润肠通便的作用，可以防止便秘的发生，而且对肠胃疾病有一定的防治作用。
降糖降脂
土豆可以为人体提供大量的黏液蛋白，能够促进呼吸道和消化道以及关节腔的润滑，对心血管有一定的保护作用，能够保持血管的弹性，可以减少患动脉粥样硬化的几率。
美白皮肤
因为土豆是一种碱性食物，对皮肤有一定的美白保养效果，可以将新鲜的土豆汁涂在脸上，增白效果是相当明显的，或者是晚上敷一片土豆面膜，能够给皮肤及时补充水分，可以让皮肤变得白皙而水润。
养颜祛痘
很多年轻人的皮肤容易出油油脂分泌，太过乱性，容易受到青春痘和痤疮等皮肤疾病的困扰，可以用新鲜的土豆汁涂在患处皮肤上，早晚各一次，三天就可以见到很明显的效果，皮肤也会变白，痘痘也会逐渐的消失。
去色斑
土豆对皮肤的黑色素也有一定的抑制效果，在夏天皮肤受伤之后，容易加速黑色素的形成，就会导致晒斑，这时候可以用土豆来祛斑，可以用土豆制成面膜敷在脸上，能够美白皮肤，还应该多吃土豆，这样才能够双管齐下，能够更好的祛除色斑。
减肥
土豆还有很好的减肥效果，因为土豆是一种富含膳食纤维丰富的食物，而且又含有大量的矿物质和维生素，是一种低脂肪低热量的食物，所以在平时多吃土豆能够减少进食中脂肪总量的摄入，就可以达到减肥的目的。
通过上面的介绍，相信大家对土豆的营养功效有了一定的了解，虽然土豆是一种很不起眼的普通食物，但是土豆的营养价值非常高，所以大家在平时可以多吃土豆。
参考资料来源：人民网-每天吃一个土豆胜吃八个苹果？土豆有哪些营养功效
参考资料来源：人民网-土豆作为一种普通食材 它的这些功效你了解吗？
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