半天腰属于红茶吗(半天腰是什么茶)
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水仙和半天妖哪个好
半天腰好。半天腰与水仙相比,水仙茶,氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而茶叶是含氟较多的天然饮料。但是“半天腰”茶汤汤色金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显,泡后茶叶叶底软亮。品茶品应该在于品,故半天腰好。
半天妖是肉桂吗
半天妖不是肉桂茶,二者主要区别是,产地不同、外形特征不同、品质特色不同,具体如下:
一、产地不同
1、半天妖
半天夭一般指半天腰,武夷五大名枞之一,原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。
2、肉桂茶
肉桂又名玉桂,原产于武夷山马枕峰,一说原产慧苑岩。
二、外形特征不同
1、半天妖
“半天腰”茶叶外形紧结,条索紧实,色泽青褐。
2、肉桂茶
条索经济,细长。颜色依据火功改变,中火及以上火功,常见颜色为黧色、檀色、黧色等。
三、品质特色不同
1、半天妖
“半天腰”茶汤汤色金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显,泡后茶叶叶底软亮。
2、肉桂茶
入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,色泽褐绿,油润有光。
以上内容参考 百度百科-半天妖、百度百科-肉桂茶、百度百科-武夷肉桂茶
半天腰茶是水仙吗
说起武夷岩茶分为五大类:水仙,肉桂,大红袍,名枞,奇种。半天腰正是武夷岩茶“四大名枞”之一。
半天腰、武夷肉桂
半天腰又称半天夭,是武夷珍贵名丛之一,原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上。半天腰现今主要分布在武夷山内山。半天腰属无性系,灌木型,成品茶香气浓郁、高长、妖气十足,茶香多变,初时如兰似花,继而如粟像杏,再则焦香横溢,时刻带着一份妖媚,滋味甜醇。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
名茶源流
相传清末已有此树。据说天心永乐禅寺方丈,一日偶得一梦,梦见一只洁白的鹞,嘴里喊着一颗闪光的宝石,被一只巨鹰紧追不舍,后将宝石落在三花峰的半山腰上。方丈醒后,大惊,便派了一位小和尚登封寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶,而后用绳索费尽周折,到了三花峰的半山腰寻找宝石。小和尚最终在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽,已开始吐芽长根,小和尚小心翼翼地拾起,带回庙中,交给方丈。方丈将茶籽亲自培植,待长到尺余高,仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为茶籽系鹞鸟赐予三花峰的半山腰,不可强占,又似半天空中的一株茶,所以命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音,又因为生长在半山腰上,久而久之就成了“半天腰”。
武夷肉桂
武夷肉桂,亦称“玉桂”。由武夷山无性系良种“肉桂”茶树鲜叶制成的乌龙茶。由于它的香气滋味似桂皮,所以在习惯上称“肉桂”。武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶树为无性系品种,茶树为大灌木型,树势半披张,梢直立。采摘标准掌握小开面采。经晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、走水焙、簸拣、复焙制成。武夷肉桂条索紧结卷曲,褐绿油润,香气馥郁持久,具有清雅的肉桂香气,滋味醇厚回甘。冲泡六七次仍有“岩韵”。
据福建农科院茶叶研究所分析,武夷肉桂春梢一芽二叶含水浸出物44.49%,茶多酚24.3%,儿芽素88.2毫克/克。品质优异,超过黄旦、水仙。产量较高,年均产量比铁观音高20%以上,与黄旦相当。适应性好,抗性强。因此,大多数商家用肉桂冒充大红袍,因肉桂桂皮味较为明显,因此不难辨识,只要开汤检验,即可让假茶无处遁形。由于其品质优异,性状稳定,如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种,成为乌龙茶中的一只奇葩。1992年武夷肉桂在首届中国农业博览会上荣获金奖。